Dieta po ischemické a hemoragické mrtvici: principy, přibližné menu za týden

Strava po mrtvici je jednou z nezbytných rehabilitačních opatření, která výrazně snižují dobu zotavení.

Mrtvice je akutní patologie, která se vyvine, když je přerušeno dodávání krve do určité části mozku. Nedostatek průtoku krve vede k hladovění mozku kyslíkem, což je důvod, proč jsou neurony nacházející se v oblasti se zhoršeným přívodem krve poškozeny a pak zemřou.

V závislosti na příčině poruch oběhu existují dvě formy mrtvice:

  • ischemická - nastane, když nastane v důsledku zúžení krevních cév, které přenášejí krev do mozku, nebo jejich obstrukce (zablokování). Blokovaná krevní sraženina, částice tuku, vzduchové bubliny, růst nádorů, jizvy nebo plaky cholesterolu na stěnách cév mohou blokovat tok krve;
  • hemorrhagic - nastane v případě prasknutí mozkové cévy a uvolnění krve v mozkové tkáni, během níž je orgán nasycen a stlačen. Příčinou krvácení do mozku může být aneuryzma nebo narušení integrity cévní stěny v důsledku aterosklerózy a také konstantní tlak na stěně cévy během hypertenze.

Vedle hlavních důvodů existují rizikové faktory, které jsou stejné pro obě formy mozkové mrtvice. Patří mezi ně ty, které nemohou být ovlivněny (dědičnost, stáří, vrozené vady kardiovaskulárního systému) a faktory související se životním stylem osoby. Jedním z klíčových rizikových faktorů je dieta.

Tabulka 10 je určena pro pacienty trpící kardiovaskulárními chorobami, zahrnuje přípravky, které zlepšují krevní oběh a posilují srdce a cévy. Tato strava je vhodná pro muže i pro ženy.

Dieta je špatná a správná

Sedavý životní styl a iracionální, nadměrné stravování vede k obezitě a zvýšeným hladinám cholesterolu v krvi. První faktor zvyšuje zátěž cév a vede k rozvoji přetrvávající hypertenze, tj. K trvalému vysokému tlaku v cévách, k druhému přispívá k ukládání cholesterolu na stěny krevních cév ve formě plaků a k rozvoji aterosklerózy. Proto dietní menu pro mozkovou mrtvici by mělo být navrženo tak, aby snížilo účinek škodlivých faktorů na tělo, pomohlo obnovit ztracené funkce a zabránilo vzniku negativních důsledků mrtvice a relapsů.

Co můžete jíst mrtvicí a co - je to nemožné? Co stojí za to krmení pacienta během různých období rehabilitace a jak se dieta bude lišit po ischemické a hemoragické mrtvici?

Jaká strava je vhodná pro pacienta po mrtvici?

Základní pravidla stravy po mozkové mrtvici:

  1. Minimalizujte příjem soli. Pokud je to možné, měli byste zcela opustit sůl, ale její spotřeba je povolena až do 5 g denně. Přebytečná sůl vede ke zvýšenému tlaku, který je extrémně nebezpečný po mrtvici. V tomto ohledu jsou všechny solené a nakládané potraviny zakázány.
  2. Omezte příjem živočišného tuku. Pomůže to snížit hladinu cholesterolu v krvi, odstranit aterosklerotické plaky z cév a obnovit fyziologický průtok krve v tepnách.
  3. Při vaření použijte rostlinný olej: řepku, sóju, oliv nebo slunečnici.
  4. Vylučte nebo alespoň omezíte na příjem cukru na 50 gramů denně.
  5. Zahrňte v denním menu velké množství vlákniny, které příznivě ovlivňuje trávení a pomáhá snížit hladinu cukru v krvi. Celulóza se vyskytuje ve velkém množství v obilovinách, otruboch, zelenině a sušeném ovoci.
  6. Spotřebujte nejméně dvakrát týdně mořské plody. Obsahují mnoho polynenasycených mastných kyselin, zejména omega-3. Tyto látky zlepšují funkce mozku, pomáhají posilovat stěny cév a snižují hladinu cholesterolu v krvi.
  7. Obohate stravu vitamíny a minerály. Nejdůležitější pro pacienty po mrtvici: vitamín B6 (nacházející se v mrkvi, slunečnicových semenech, špenát, vlašské ořechy, hrach, losos a sleď); kyselina listová (chřest a brokolice); draslík (v luštěninách, ovoci, zelenině, celozrnných, banánových, rybích).
Alkohol má nepříznivý vliv na kardiovaskulární systém, takže alkohol (pivo, vodka, brandy atd.) Je přísně zakázáno.

Konzumace by měla být nejméně 4krát denně, nejlépe 5-6, v malých porcích. Celkové množství produktů za den by nemělo přesáhnout 2 kg. Spotřeba vody a jiných tekutin je sjednána se svým lékařem. Ve většině případů je povoleno vypít víc než 1 litr tekutiny denně.

Seznam povolených produktů

Po mrtvici je zakázáno mnoho jídel a jídel. Nicméně seznam výrobků, které lze spotřebovat a dokonce doporučit, je dostatečně velký, aby poskytoval různorodé menu pro každý den.

Povolené libové maso a ryby v pečené nebo vařené podobě:

Můžete jíst vařená vajíčka.

Od doporučené:

Kromě černého a celozrnného chleba jsou povoleny krekery a chudé pečivo.

Doporučené bramborové kaše, přílohy, pečivo ze zeleniny: dýně, cuketa, lilek, rajčata, mrkev, okurky, vařené nebo pečené brambory, bílá kapusta, karfiol a jiné druhy zelí.

Je vhodné přidat cibuli, česnek, petržel, křen, kopr, fenykl.

Dezerty, které mohou být zahrnuty do stravy po mrtvici - ovoce, sušené ovoce, džemy nebo konzervy, džem, marshmallows. Také povolené želé, pudinky, marmeláda, sladkosti s náhradou cukru, které se obvykle používají při cukrovce.

Z nápojů byly povoleny kompoty, pikantní ovocné nápoje, kvas, želé, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy, bylinné čaje, slabý čaj a čaj s mlékem. Někdy je povoleno pít kakao.

Pokud je to možné, měli byste zcela opustit sůl, ale její spotřeba je povolena až do 5 g denně. Přebytečná sůl vede ke zvýšenému tlaku, který je extrémně nebezpečný po mrtvici.

Následující produkty doporučují lékaři, aby se používali příležitostně, tj. 1-2 krát týdně:

  • mléčné polévky;
  • sladké obiloviny;
  • marshmallow, džem, med;
  • hovězí, jehněčí;
  • sleď, losos, tuňák, makrela;
  • tavený sýr;
  • celá vejce;
  • máslo;
  • těstoviny;
  • dušené brambory.

První pokrmy lze vařit na slabé maso, rybí vývar a zeleninu.

Poslední jídlo by mělo být mírné a nejpozději tři hodiny před spánkem.

Zakázáno po výrobcích mrtvice

Seznam potravin a pokrmů zakázaných po mrtvici:

  • smažené a uzené maso;
  • vepřové maso;
  • kůže ptáka;
  • všechny druhy uzenin (zejména tuků);
  • smažené, uzené ryby;
  • bohaté vývary;
  • smetana, kondenzované mléko;
  • majonéza;
  • sušenky, muffiny;
  • krupice;
  • opečené brambory, třísky;
  • luštěniny (hrach, fazole atd.);
  • ředkvička;
  • řepka;
  • rutabaga;
  • špenát;
  • šťovík;
  • hrozny;
  • všechny druhy hub;
  • zmrzlina;
  • Smetanové krémy;
  • čokoláda, fudge, karamel;
  • rychlé občerstvení

Silná káva a čaj, sýtené nápoje, vyráběné nektary, ovocné nápoje nejsou povoleny. Alkohol má nepříznivý vliv na kardiovaskulární systém, takže alkohol (pivo, vodka, brandy atd.) Je přísně zakázáno. V pozdějším období po mozkové příhodě je s povolením lékaře dovoleno vypít sklenici přírodního červeného suchého vína z času na čas.

Dieta po mrtvici doma

Jak vytvořit nabídku pro pacienta s mrtvicí? Doba hospitalizace může být různá, ale častěji se pacienti vrátí domů šest dní po nástupu onemocnění.

Je nutné omezit spotřebu živočišných tuků. Pomůže to snížit hladinu cholesterolu v krvi, odstranit aterosklerotické plaky z cév a obnovit fyziologický průtok krve v tepnách.

Chcete-li jim poskytnout kompletní a vyváženou stravu doma, stejně jako zohlednit kompatibilitu produktů, můžete použít hotové přídavky. Jedna z nich je tabulka 10. Tato strava je určena pro pacienty trpící kardiovaskulárními chorobami, obsahuje produkty, které zlepšují krevní oběh a posilují srdce a cévy. Tabulka 10 je vhodná pro muže a ženy.

Principy stravovací tabulky číslo 10:

  • rozdělené pokrmy - 5-6 jídel denně v malých porcích;
  • příjem sacharidů není vyšší než 400 g denně, bílkoviny - asi 90 g denně, tuky - asi 70 g denně;
  • kapalina - až 1,2 litru za den.

Ukázkové menu pro týden

  • První snídaně: ovesné vločky na vodě, jogurt nebo vařené vejce.
  • Druhá snídaně: ovocný salát.
  • Oběd: zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, kuřecí řízek s dušenou zeleninou, sušené ovocné kompoty.
  • Čas čaje: dogrose, banán.
  • Večeře: vařené ryby, dušená zelenina, na dezert - pudink s tvarohem s bobulemi, bylinný čaj bez cukru.
  • Pozdní večeře: pohár kefír.
  • První snídaně: rýžová kaše s mlékem, čaj bez cukru.
  • Druhá snídaně: ovocné pyré.
  • Oběd: zeleninová polévka s čerstvou zeleninou, malá část vařeného hovězího masa s přílohou karfiolu, želé.
  • Bezpečné: kompot ze sušeného ovoce.
  • Večeře: houskový tvaroh s ovocnými kusy nebo bobulemi, nízkotučné vařené ryby, čerstvý zeleninový salát.
  • Pozdní večeře: kefír.
  • První snídaně: ovesné vločky s mlékem, kompot.
  • Druhá snídaně: pudink mrkve.
  • Oběd: zeleninová polévka s rýží, dušená kuřecí řízek se zeleninou, ovocná šťáva.
  • Oběd: odvar z divoké růže.
  • Večeře: nízkotučný tvaroh s bylinkami, vařená ryba.
  • Pozdní večeře: kefír.
V denním menu by mělo být zahrnuto velké množství vlákniny, pozitivní vliv na trávení a pomáhá snížit hladinu cukru v krvi.

  • První snídaně: ovesné vločky na vodě, čaj bez cukru.
  • Druhá snídaně: pečené ovoce.
  • Oběd: zeleninová polévka, malý kus hovězího masa s květákem a zelenými fazolemi, ovocné želé.
  • Oběd: kompot ze sušeného ovoce se skořicí.
  • Večeře: pudink tvarohu, pečené ryby se zeleninovou oblohou, bylinný čaj bez cukru.
  • Pozdní večeře: kefír.
  • První snídaně: omeleta z jednoho vejce s rajčaty, kaštanová kaše s malým kousky másla, kompot.
  • Druhá snídaně: ovocný salát.
  • Oběd: zeleninový vývar, parní kuřecí řízek, příloha z vařené zeleniny, kompot.
  • Čas čaje: dogrose, banán.
  • Večeře: rybí masové kuličky a karfiolové pyré, pro dezert - tvaroh nebo jogurt s bobulem.
  • Pozdní večeře: kefír nebo mléko.
  • První snídaně: rýžová kaše s mlékem, čaj s citronem.
  • Druhá snídaně: ovocný salát.
  • Oběd: zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, kuřecí řízek s dušenou zeleninou, sušené ovocné kompoty.
  • Čas čaje: ovocné želé.
  • Večeře: dušené ryby, pečená cuketa pro dezerty, dezert - houskový sýr, bylinný čaj bez cukru.
  • Pozdní večeře: kefír.
  • První snídaně: tvaroh s rozinkami, slabý čaj bez cukru.
  • Druhá snídaně: rýžový pudink.
  • Oběd: zeleninová polévka s čerstvými bylinkami, kuřecí prsa bez kůže se zeleninou, šťávy a pohár želé.
  • Oběd: odvar z divoké růže.
  • Večeře: vařené ryby, obloha z dušené zeleniny.
  • Pozdní večeře: pohár ryaženky.

Video

Nabízíme k prohlížení videa na téma článku.

Výživa po mozkové mrtvici - zásady a pravidla stravy, doporučené a nežádoucí potraviny

Mozkový infarkt se vyznačuje rychlým vývojem a závažnými následky. Aby se z mrtvice zotavil rychleji, byla přijata řada opatření, která zahrnuje normalizaci výživy. Co můžete jíst během tohoto období a jaké potraviny jsou zakázány? Více o tom v přehledu stravy, principy výživy pacienta.

Co je cévní mozková příhoda

Náhlá porucha krevního oběhu v mozku vede k poškození centrálního nervového systému (centrální nervový systém). Když mrtvici do buněk nedostává jídlo, kyslík, který způsobuje jejich smrt. Z toho přichází porucha tělesných funkcí. Pokud pacient neposkytne včasnou pomoc, procesy se stanou nevratnými. Existují dva hlavní typy tahu:

  • Hemorrhagická. Příčinou je prasknutí cévy, což vede k krvácení v meningích.
  • Ischemická. Vyskytuje se v důsledku zablokování tepen, které přivádějí mozek, krevní sraženiny.

Patologický stav se rychle rozvíjí, vyžaduje dlouhé období zotavení. Pomoc poskytovaná během prvních 5 hodin po útoku může výrazně zkrátit dobu rehabilitace. Cévní mozková příhoda je charakterizována vzhledem těchto příznaků:

  • závratě;
  • zkosená tvář;
  • zhoršený pohyb na jedné straně těla;
  • necitlivost končetin;
  • bolesti hlavy;
  • ztráta kontroly nad situací;
  • zhoršené vidění, sluch;
  • nesouvislý projev;
  • paralýza končetin;
  • koordinační poruchy.

Úloha výživy při zotavení po mrtvici

Taktika léčby cerebrovaskulární nehody zahrnuje organizaci terapeutické výživy. To by mělo být povinnou součástí životního stylu po mrtvici. Před stravou jsou tyto úkoly:

  • pomůže znovuzrození těla po nemoci;
  • zlepšit fungování srdce a cév;
  • zastavit progresi nemocí, které vyvolávají mrtvici - hypertenzi, aterosklerózu;
  • vyloučit jídlo, které způsobuje vzrušení nervů.

Potraviny po mrtvici doma by měly být vyrovnané, kompletní. Tělo musí získat všechny součásti potřebné pro fungování. Dieta pomáhá:

  • snížit množství cholesterolu v krvi;
  • zlepšit fungování trávicího traktu;
  • normalizovat metabolické procesy;
  • eliminovat škodlivé stravovací návyky;
  • obnovit pohodu;

Zásady stravování

Výživa po mozkové mrtvici obsahuje obecná doporučení. Vzhledem k tomu, že narušení cirkulace nastává z různých důvodů, existují rysy stravy v závislosti na typu patologie. Odborníci mají takové návrhy:

  • Při ischemické mrtvici by se potraviny měly zaměřit na omezení živočišných tuků, které vyvolávají aterosklerózu.
  • V případě hemoragické mrtvice je nutné vyloučit použití soli, což vede ke zvýšení krevního tlaku. Pod zákazem jsou silná káva, čaj, tonické nápoje.

Obecné zásady organizace výživy pro pacienta po mrtvici odpovídají stravě tabulky č. 10. Odborníci na výživu doporučují:

  • snížení obsahu kalorií v důsledku odmítnutí sladkostí, pečení;
  • normalizovat hladiny cholesterolu v krvi;
  • praxe rozdělit jídla - 5krát denně;
  • limitní živočišné tuky;
  • držet týdenní půst;
  • vyloučit alkohol, stimulovat centrální nervový systém;
  • zvýšení obsahu vitaminů v potravinách;
  • u pacientů s normální hmotností dodržujte denní kalorický příjem potravy v množství 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení cerebrálního oběhu musí splňovat následující požadavky:

  • zahrnují potraviny bohaté na vlákninu ve stravě;
  • vaření jídla v páře, vaření;
  • používat složité sacharidy - obiloviny, obiloviny, zeleninu;
  • používat potraviny obsahující omega-3 polynenasycené mastné kyseliny - vlašské ořechy, rostlinné oleje, mořské ryby;
  • které obsahují stopové prvky hořčík, draselnou rýži, sušené švestky, sušené meruňky.

Pacient s poškozením mozku mozku po dlouhou dobu je v poloze na levé straně. Omezení mobility může způsobit přírůstek hmotnosti. Strava po mrtvici pro muže, žena s extra kilo, vyžaduje dodržování těchto pravidel:

  • Udržujte denní kalorický příjem 2300 kcal.
  • Postupujte podle režimu pití - použijte 1,2 litru čisté vody denně.
  • Vylučte ze stravy cukr a nahraďte ho medem.
  • Odstraňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
  • Změňte pšeničný chléb na žito.
  • Dvakrát za měsíc provést kontrolu hmotnosti.

Co můžete jíst po mrtvici

Je velmi důležité vyrovnat výživu pacienta z hlediska množství tuků, bílkovin, sacharidů. Dieta člověka po mrtvici by měla být různorodá, užitečná, chutná. Může obsahovat takové pokrmy:

  • polévky - zelenina, ryby, mléčné výrobky, krémy;
  • kaší na mléko, vodu;
  • zeleninové, ovocné saláty;
  • pečivo s mletým masem, obiloviny, brambory;
  • nápoje - bylinné čaje, čaj s mlékem, ovocné kompoty z bobulí, šťávy z ovoce nebo zeleniny;
  • obloha z cukety, lilek, mrkev, zelí.

Potraviny po zdvihu: přibližná nabídka

Mrtvice je extrémně nebezpečný stav, který trvá mnoho životů. Jakmile dojde k mozkovému infarktu, jsou nutné nezbytné léčebné postupy. To je jediný způsob, jak zachránit pacienta. Doba rehabilitace je dlouhá a obtížná.

Důležitou roli při úplném zotavení pacienta je výživa po mrtvici. Strava pro mrtvici je povinná individuálně, založená na celkovém stavu pacienta. Rehabilitační proces bude tedy nejkratší a nejúčinnější.

Pokud má pacient poruchy polykání a nemůže se krmit jeho vlastní, použije se speciální sonda. Více výživy prostřednictvím sondy popsané v tomto článku.

Obecné zásady správné výživy

Specializovaná strava po hemoragické formě onemocnění, stejně jako po ischemické mrtvici je asi stejná.

Zásady zahrnují následující prvky:

  • V prvních dnech nebo dokonce týdnech je zobrazeno podávání sond. Toto jídlo umožňuje tělu dodat základní látky, pokud pacient není schopen samostatně přijímat potravu. Podávání sond je nutné i v případě, že je pacient v bezvědomí (potrava pro postel). Způsob přípravy se skládá z mletí jídla dvakrát masem, mletí ho směšovačem nebo třením přes síto. Pro napájení sondy je vhodné pouze tekuté potraviny.
  • Režim. Je nezbytné vytvořit jasný režim pro jídlo. Po akutním narušení mozkové cirkulace jsou všechny orgány a systémy v nesouladu. Existují problémy s trávením. Pro usnadnění práce v gastrointestinálním traktu je nutno jíst hodinu.
  • V každém pravidelném jídle je cena v malých porcích, aby nedošlo k přetížení trávicího traktu.

Užitečné produkty

Co můžete jíst po mrtvici? Výživa pro mozkovou mrtvici závisí na stavu pacienta. Během trvání příjmu živin je uvedeno použití chudého masa a obloha. Také rostlinné a ovocné pyré.

V budoucnu se dieta rozšiřuje a zahrnuje:

  • Pekařské výrobky. U mozkových cév pacienta po cévní mozkové příhodě jsou tyto přípravky k ničemu, nicméně chléb vytváří potřebné zátěžové zátěže ve střevě, odstraňuje trakt, normalizuje motilitu a urychluje evakuaci fekálních masek. Přípustná spotřeba stálého chleba z žitné a pšeničné mouky, nasáklé krekry, otruby.
  • Zelenina, ovoce a džusy. Jedná se o ideální produkty pro nádoby: normalizují krevní oběh, nižší tlak (výživa pro hypertenzi, včetně většiny potravin rostlinného původu).
    • Nejužitečnější ovoce je jablka (rozšiřuje cévy, jsou užitečné pro žíly a normalizovat průtok krve), hrušky, pomeranče a citrusů (zabránit procesu oxidace, podporovat zředění krve v cévách, snížení koncentrace lipidových struktur, jak se zbavit cholesterolu), broskve (nižší koncentrace lipidů normalizovat arteriální krevní oběh).
    • Nejúčinnější zelenina: cuketa, lilek, květák, cibule, atd hlavní účinné látky užitečné způsobující léčebného účinku zmíněného výživě, vitamíny skupiny B, vitamin C, další vitaminy, minerální látky, organické kyseliny, antioxidanty.. Denně musíte jíst alespoň půl kilogramu čerstvého ovoce. Tento přístup snižuje krevní tlak, přispívá k výživě krevních cév.
    • Pokud poškození mozku ještě nenastalo, můžete nádoby rychle vyčistit šťávami.
    • Jaké produkty tenkou krví? Ovoce a zelenina také přijdou k záchraně. Zvláště účinné citrusy a jablka. Antikoagulační účinek je nezbytný pro normalizaci průtoku krve.
  • Fazole kultury. Snižte hladinu cholesterolu a odstraňte krevní cévy. To platí zejména při ischemické mrtvici, kdy se tvoří aterosklerotické pláty v lumen žil a cév. Kultury, jako je čočka, fazole, hrach, obsahují velké množství kyseliny listové. Riziko opětovného poškození mozkových struktur se snižuje o 25%. Luštěniny jsou vazodilatační látky.
  • Ryby, maso. Jsou užitečné pro mozek, protože umožňují normalizovat metabolismus v mozkových tkáních. Ukazuje spotřebu drůbežího masa, králíka, z ryb nejužitečnějších pro mořskou žížala a tresku.
  • Fermentované mléčné výrobky. Jídlo po ischemické mrtvici není možné bez fermentovaného mléčného krmiva. Je vhodný pro přípravu stravy v období resuscitace u pacientů upoutaných po mrtvici. Potraviny z kyselého mléka obsahují potraviny pro srdce a krevní cévy. Stabilizují buněčnou stravu, zvyšují kontraktilní funkci myokardu (a proto jsou vhodné pro posilování srdce). Přispívat k normálnímu chodu hlavy (zvýšení rychlosti obnovy kognitivních funkcí).

Specifikovaná strava obsahuje nejen produkty po mrtvici. Stejná výživa se zvýšeným tlakem pomůže předejít akutní ischemii mozkových struktur.

Nový nástroj pro rehabilitaci a prevenci mrtvice, který má překvapivě vysokou účinnost - Monastic collection. Sbírka klášterů opravdu pomáhá řešit následky mrtvice. Kromě toho má čaj normální krevní tlak.

Mozková mozková dieta: menu

✓ Článek ověřený lékařem

Moderní lék může léčit většinu onemocnění. Byla poslušná týpku a moru, neštovice a polio, ale pokud jde o mrtvici, drtivá většina lidí tuto diagnózu považuje za verdikt.

Statistiky uvádějí, že míra úmrtnosti pacientů trpících primární akutní cerebrovaskulární příhodou nepřesahuje 11, ale důsledky dokonce mírného krvácení mohou být velmi odlišné - od krátkodobé ztráty vědomí až po úplnou nebo částečnou paralýzu.

Samozřejmě, včasná první pomoc a kompetentní farmakoterapie snižují riziko nevratných negativních důsledků pro tělo, ale pacient musí absolvovat kompletní rehabilitační kurz, který zahrnuje také postinzulinovou dietu.

Mozková mozková dieta: menu

Funkce funkce těla po patologickém onemocnění

Příbuzní a příbuzní, kteří pečují o nemocné, by měli přesně porozumět, které vitální znaky těla pozitivně ovlivňují rehabilitační strava:

  • normalizace krevního tlaku;
  • udržování normální hladiny cukru v krvi;
  • snížený cholesterol;
  • zrychlení biochemických reakcí mozku;
  • obnovení a zrychlení metabolismu;
  • snížení hmotnosti (v případě potřeby);
  • stabilní práce gastrointestinálního traktu, což je zvláště důležité při porušování funkcí muskuloskeletálního systému.

Co je cévní mozková příhoda

Obnova těchto funkcí jistě napomůže úplné nebo částečné rehabilitaci těla, avšak dietu po mozkové příhodě se pravděpodobně nestane dočasným, ale trvalým opatřením k překonání následků a zabránění apoplexie.

Pět pravidel rehabilitační stravy

  1. Celkový obsah kalorií v denní stravě by neměl přesáhnout 2500 kK a v případě obezity pacienta - ne více než 1900-2000. Výrobky by měly být co nejvíce zdravé a výživné: 200 gramů bílého chleba zcela nahradí sto gramů vařeného lososa, ale mouka nepřinese tělu pacienta žádnou výhodu.
  2. Frakční výkon. Počet jídel denně by měl být nejméně pět a objem porcí - ne více než 150 gramů. Snažte se neposkytovat monochromatické nádobí, protože to může způsobit obtížnost židle pacienta a kombinovat produkty: míchat kaši s ovocným salátem a rybu se zeleninou.
  3. Odmítnout sůl - zadržuje vodu v těle, což vede k edému a vysokému krevnímu tlaku. V prvních dvou až třech týdnech po mrtvici po apoplexii je její použití zcela zakázáno a pak může být do stravy zavedeno ve velmi malých dávkách, které nepřesahují 2-3 gramy denně.

Po zdvihu odstraňte sůl

Velmi důležité: když tlak stoupá na 180-200 jednotek, je sůl okamžitě vyloučena ze stravy.

Nejužitečnější produkty pro plavidla

Vitamíny a stopové prvky nezbytné pro úspěšnou rehabilitaci pacienta

Hlavním cílem stravy je udržovat, doplnit a obnovit funkce těla postiženého apoplexií, proto by potraviny konzumované nemocnými měly zvýšit tok krve, snížit možnost tvorby krevních sraženin a nasytit mozek a další životně důležité orgány s užitečnými sloučeninami a živinami.

Výrobky obsahující bílkoviny

Zákaz stravovacích produktů po mrtvici

Nemocní nebo lidé, kteří se o něj starají, si musí být vědomi toho, že i minimální množství zakázaných potravin může vrátit zpět denní těžkou rehabilitační práci, a proto je velmi opatrná při následujících pokusech:

  • všechny smažené potraviny: musíte zapomenout na slaninu a vejce, koláče, smažené vepřové maso, jehněčí, brambory atd.;
  • připravené s použitím živočišných tuků: máslo, margarín, sádlo, sádlo, ocas tuku a jiné druhy živočišných olejů jsou zakázány;
  • hotová jídla s vysokým obsahem tuku: klobásy, pufy, pečivo, maso s omáčkou, pečená tučná drůbež atd.;
  • mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 2,5%: zakysaná smetana, tvaroh, jogurty, ryaženka a sýry s obsahem tuku vyšší než 1-2%;
  • výrobky obsahující cholesterol, transmutiny, palmové jádro nebo kokosové oleje: zmrzlina, sušenky, sušenky, vaječné žloutky, produkty značky McDonald atd.;
  • sladké, pikantní, slané nebo nakládané nádobí: kečup a koláče, horké papriky a pikantní zelenina nakládané na zimní okurky a džemy již nejsou pro vás.

Potraviny, které obsahují cholesterol, jsou přísně zakázány po mrtvici.

V rehabilitační stravě je přísně zakázáno:

  1. Jakékoliv alkoholické nápoje: jsou zcela zakázány (!). Existuje určitá legenda, že suché červené víno pomáhá obnovit z mrtvice. To není pravda. Jedna sklenka dobrého vína denně pomáhá předcházet vzniku a zabránění vzniku záchvatu, protože má příznivý účinek na složení krve a stav stěn cévy, ale po mrtvici (zejména v prvních měsících) může i tato malost způsobit nenapravitelné poškození těla. Kromě toho, jestliže byl výskyt nadměrného výskytu alkoholu důsledkem nadměrné konzumace alkoholu, vědí, že návrat ke špatným návykům může v průběhu maximálně 2 let vyvolat druhou ranu, která může být smrtelná.
  2. Kouření, zneužívání kouřových směsí, vodní fajky - tabák a jiné směsi ztenčují stěny krevních cév, narušují výměnu plynů v krvi, narušují metabolismus vegetace v mozkové kůře.
  3. Mletá a instantní káva, tmavé druhy čaje, energie a jiné nápoje, jejichž použití může zvýšit krevní tlak a způsobit recidivu mozku.

Používání mleté ​​a instantní kávy, tmavého typu čaje, energetických nápojů vede k relapsu mrtvice

Post-stroke dietní menu

V roce 1923 byl v Sovětském svazu založen Ústav výživy. Jedním z iniciátorů jeho založení byl terapeut M. I. Pevzner, jehož dietní a klinická gastroenterologická doporučení jsou stále základem pro vývoj menu po mrtvici "Dieta č. 10".

Cíl: snížení a stabilizace vysokého krevního tlaku, obnovení a normalizace fungování kardiovaskulárního systému, předcházení tvorbě krevních sraženin, zředění krve.

Obsah kalorií: 1900-2500 kK.

Zdroje jednoduchých a komplexních sacharidů

Energetická hodnota a chemické složení denní stravy:

  • komplexní sacharidy - 350-450 gr;
  • bílkoviny - do 100 gramů (60% - zvířata);
  • zdravé tuky - až 70 gramů (až 50% zeleniny);
  • sůl - až 3 gramy (pouze v období po akutním období);
  • čistá voda - až 1200 mg.

Technologie vaření: vaření, zpracování páry, pražení, grilování.

Teplota jídla: jakákoliv (povolené a teplé a studené jídlo).

Vlastnosti: recepty bez soli; nedostatek živočišného tuku; pět jídel denně ve frakčních částech (120-150 g).

Potraviny po mrtvici by měly být pětkrát denně a v malých porcích.

Možnosti výměny konvenčních dietních produktů:

  1. Máslo, sádlo a tak dále - rostlinné oleje.
  2. Mastné sýry - na "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" s obsahem tuku až 10%.
  3. Ryazhenka, pečené mléko, krémové mléko s obsahem tuku až 1,5%.
  4. Tvaroh nebo tvaroh 9% tuku - to samé, ale až 1%.
  5. Vejce (kuřecí, křepelčí) - pouze vaječné bílé.
  6. Tukové maso - svíčková, balyk, pro kuře - maso bez kůže.
  7. Brambory - chřest, špenát, zelí.
  8. Cookies, krekry, žetony - žitné žito (smáčí se olivovým olejem).
  9. Zmrzlina - zmrazené přírodní džusy.
  10. Připravené omáčky, majonéza, kečup - citrónová šťáva.

Zdravá hotová jídla:

    Polévky - na lehkých nekuřičných výkonech nebo na vodě, obložené obilovinami nebo drcenou zeleninou. Polévky studené řepy, pyré polévky, mléčné výrobky, želé a okroshka. Podáváme s nízkotučným jogurtem nebo zakysanou smetanou, citronovou šťávou, nakrájenou zeleninou. Zakázaný masový a houbový vývar.

Polévky by měly být na lehkých nekuřených bujních nebo na vodě

Mléčné výrobky by neměly být ve stravě tlusté po mrtvici.

Čokoláda a sušenky jsou zakázány dietou

Dieta po mrtvici: funkce, vzorové menu

Cévní mozková příhoda je vážné a nebezpečné onemocnění způsobené porušení cerebrálního oběhu v akutní formě a doprovázené ztrátou vědomí a v některých případech paralýzou. Podle statistik asi 80% lidí, kteří utrpěli mrtvici, zůstává po celý život zdravotně postiženým. Cévní mozková příhoda se po onemocnění srdce řadí na druhé místo v úmrtnosti na světě.

Příčiny mozkové příhody zahrnují: hypertenzi, aterosklerózu, myokarditidu, srdeční infarkt. Vyvolávají vývoj onemocnění a častý stres, kouření, zneužívání alkoholu, obezitu. Obnova těla po dlouhém mrtvici. Kromě léčebného léčiva hraje významnou roli v procesu rehabilitace stravovací strava podle tabulky 10, kterou vyvinul M.I. Pevznerom.

Dieta Tabulka 10 Pevzner při přidělení?

Dieta Tabulka 10 Pevzner určen k prevenci a po mrtvici. U prvních příznaků mozkové příhody: závratě, znecitlivění rukou a tváří, ztmavnutí očí, bolest hlavy, zvracení, křeče, horečka, okamžitě se poraďte s lékařem. Po úplném vyšetření a předepsaném průběhu léčby by měl pacient začít stravovat podle tabulky 10.

Strava po rozsáhlé mrtvici spočívá v použití nádobí v tekuté formě (vývar, želé, ovocné a zeleninové pyré, tekuté obiloviny, mléčné výrobky a mléčné výrobky), i když je možné podávat pacientovi bez použití sondy.

Dieta po ischemické mrtvici je přísným omezením ve stravě živočišných tuků. Živočišné tuky zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a vyvolávají výskyt plaků cholesterolu, což je zase hlavní příčinou poruch ischemické cirkulace.

Dieta po hemoragické mrtvici znamená vyloučit nebo omezit živočišné tuky a sůl. Vyloučení soli ovlivňuje snížení tlaku. Když je udržována hemoragická mrtvice, je velmi důležité udržovat tlak v normálním stavu, protože jeho zvýšení může vyvolat opakované krvácení. Ve stravě by měly nutně obsahovat potraviny obsahující hořčík a draslík.

Dieta po mozkové cévní mozkové příhodě je také zaměřena na snížení tělesné hmotnosti, což je zvláště důležité pro osoby trpící diabetem. Úbytek hmotnosti má příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Je známo, že čím štíhlejší je člověk, tím méně je ohrožen mrtvicí. Kromě léčby a stravování Tabulka 10 je užitečné umírněné cvičení a chůze na čerstvém vzduchu.

Podstata stravy po mrtvici

Dieta Pevsner Desk 10 po mrtvici je zaměřena na optimalizaci obnovení zdraví a prevenci relapsu. Je to jak terapeutické, tak profylaktické opatření, které je založeno na správné výživě.

Dieta Tabulka 10 Pevzner - základní pravidla:

  • Potraviny by měly být různé. Dieta by měla být bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a všechny nezbytné živiny pro normální život.
  • Napájení by mělo být zlomkové. Měli byste jíst nejméně 4 krát denně, ale v malých porcích.
  • Poslední jídlo s dietou Tabulka 10 po mrtvici by měla být lehká a nejméně 3 hodiny před spaním.
  • Ve stravě stravy podle tabulky 10 se omezují tuky živočišného původu (nejméně na polovinu), sůl (nejvýše 5 gramů denně), cukr (nejvýše 50 gramů denně).
  • Množství konzumovaných potravin denně by nemělo přesahovat 2 kilogramy podle stravy podle tabulky 10 podle Pevsner po mrtvici.
  • Každý den by měl pít asi 1 litr ne-uhličité vody.

Povolené a zakázané produkty

Dieta po mrtvici - schválené potraviny:

  • Telecí, králičí maso, kuřecí maso, krůtí (vařené nebo pečené v tabulce 10);
  • Vegetariánské polévky;
  • Nízkotučné odrůdy ryb (vařené nebo pečené);
  • Nízkotučné mléčné výrobky a fermentované mléčné výrobky (máslo nejvýše 20 gramů denně);
  • Vejce (nejvýše 1 vejce denně, bílkoviny v neomezeném množství);
  • Obiloviny a obiloviny (neleštěná rýže, pohanka, oves, proso);
  • Celozrnný chléb (žito, celozrnné);
  • Sušenky, sušenky;
  • Těstoviny (v omezeném množství);
  • Brambory (vařené, pečené, příležitostně dušené);
  • Zelí, mrkev, řepa, lilek, cuketa, okurky, rajčata;
  • Cibule, česnek, křen, zelenina;
  • Meruňky, banány, sušené meruňky, citrusy;
  • Bobule a sušené ovoce;
  • Želé, pudinky, marmeláda;
  • Neslazené kompoty, ovocné nápoje, želé;
  • Špatný čaj, odvar z bylin a bobulí.

Dieta po mrtvici - zakázané potraviny:

  • Vepřové maso, uzené a smažené maso;
  • Kůže ptáka;
  • Všechny druhy uzenin, zejména salámy ve stravě Tabulka 10;
  • Mastné ryby;
  • Uzené a smažené ryby;
  • Tukové mléčné výrobky a fermentované mléčné výrobky (smetana, zakysaná smetana, kondenzované mléko);
  • Sladké a čerstvé pečivo;
  • Krupice;
  • Luštěniny (fazole, hrach, čočka);
  • Smažené brambory a štěpky;
  • Swede, řepka, ředkvička;
  • Škeble a špenát;
  • Houby;
  • Hrozny;
  • Dezerty a sladkosti (zmrzlina, čokoláda, sladkosti);
  • Bohaté vývary;
  • Sýrové nápoje;
  • Sladké ovocné nápoje, džusy a nektary;
  • Čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy;
  • Silná káva a čaj.

Dieta po mrtvici Tabulka 10 - menu pro týden (snídaně, oběd, občerstvení, večeře):

Pondělí:

  • Ovesná kaše se sušenými meruňkami;
  • Lean boršč 2 plátky žitného chleba;
  • Sklenice kefír. Cracker;
  • Bramborová kaše. Vařené hovězí maso. Zelný salát.

Úterý:

  • Rýžová kaše na mléko s rozinkami;
  • Polévka z řepy 2 plátky celozrnného chleba;
  • Sklenice rajčatové šťávy;
  • Pohanková kaše Vařené kuřecí filé. Cucumber a rajčatový salát.

Středa:

  • Pohanková kaše s jablkem;
  • Okroshka 2 plátky otrubového chleba;
  • 2 meruňky;
  • Pečené merlúzy Zeleninová guláš.

Čtvrtek:

  • Proso kaše se slivkami;
  • Rýžová polévka 2 plátky celozrnného chleba;
  • Sklenice ryaženky. Sušenky;
  • Pečený králík se zeleninou.

Pátek:

  • Müsli se sušenými ovocemi;
  • Zelená polévka. 2 plátky žitného chleba;
  • Sklenici jogurtu. 2 krekry;
  • Pečená blatovka. Kaviár squash.

Sobota:

  • Omeleta z 1 vaječného a 1 bílkovinového páru;
  • Mléčná polévka s krekry;
  • Sklenice pomerančového džusu;
  • Vařené filety z krocanů. Dušená lilek.

Neděle:

  • Beztučný tvaroh, ochucený přírodním jogurtem se zeleninou;
  • Zeleninová polévka. 2 plátky celozrnného chleba;
  • Banana;
  • Pečená treska. Salát z strouhaného mrkve.

V intervalech mezi jídly a stravou Tabulka 10 po Pevsnerovi po mrtvici můžete vypít šálek nesladeného čaje, odvar z šípky, sklenici čerstvě vymačkané šťávy.

Recepty

Mléčná polévka

Složení:

  • Mléko 500 ml;
  • Malé vermicelli 50 g;
  • Máslo 10 gr;
  • Cukr 20 g.

Způsob přípravy:

  1. Nalijte mléko do hrnce, přivést k varu, snížit plyn, přidat cukr.
  2. Ve vařícím mléku hodíte hřbet, promícháme.
  3. Vařte mléčnou polévku na nízké teplotě po dobu 15 minut, dokud nebude vařeno, míchání občas.
  4. Před podáním ochutnejte polévku s máslem.

Světle a výživná mléčná polévka může být zahrnuta ve vaší stravě na snídani nebo oběd, zatímco dieta Tabulka 10 po mrtvici.

Zelný salát

Zelný salát

Složení:

  • Bílá kapusta 0,5 hlava;
  • Cibule 1 ks;
  • Mrkev 1 ks;
  • Zelení podle chuti;
  • Rostlinný olej 2 lžíce.

Způsob přípravy:

  1. Pečená mrkev a cibule.
  2. Zelenina a zelenina se umyjí, suší.
  3. Nakrájejte zelí, mrkev na rožni, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, nakrájejte zeleninu.
  4. Smíchejte zeleninu do samostatné nádoby, promíchejte a ochucte salát s rostlinným olejem.

Nádherný salát zelí obohatí tělo o vitamíny a zároveň udržuje dietu po mrtvici.

Pečená blatovka

Složení:

  • Platýs;
  • Rostlinný olej 1 polévková lžíce;
  • Lemon 1 ks;
  • Sůl 3 g.

Způsob přípravy:

  1. Chřest čistý od vnitřků a váhy, umýt, suchý.
  2. Nakrájejte rybu šťávou z poloviny citronu, sůl a nechte marinovat hodinu.
  3. Krycí plech zakryjte fólií pro pečení. Namočte fólii s rostlinným olejem, vložte do ní ploutve a obalte okraje.
  4. Pečeme platničku v peci ohřívané na 180 stupňů po dobu 40 minut.
  5. Pečlivě vyjměte rybu z fólie, vložte ji do misky, ozdobte plátky citronu nahoře.

Vychutnejte si rafinovanou pečenou platýnu, která podléhá stravě podle tabulky 10 po mrtvici.

Lean polévka

Složení:

  • Zelí 0,5 hlava;
  • 2 bramborové brambory;
  • Cibule 1 ks;
  • Mrkev 1 ks;
  • Zelení podle chuti;
  • Rostlinný olej 2 lžíce;
  • Sůl 2 g;
  • Voda

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte zelí, nakrájejte, přemístěte do hrnce, přidejte vodu, přivedete k varu a vaříme na nízkém ohni.
  2. Pečená mrkev, řepa a cibule. Cibule nakrájíme na kostky, mrkev a řepu.
  3. Na pánvi, vyhřívaném rostlinným olejem, smažte cibuli do zlaté barvy, přidejte k němu mrkev, vařte 2-3 minuty, občas mícháme.
  4. Přidejte řepu na cibuli a mrkev, nakrájejte 5 minut. Zeleninová omáčka zaslaná do pánve ke zelí.
  5. Oloupejte brambory, nakrájíme na malé kostičky. Pošlete do hrnce zeleninu. Soľ vody.
  6. Vroucí polévku po dobu 20 minut, dokud nebude zelenina připravena.
  7. Před podáváním ozdobte ozdobenou zeleninou.

Lean boršce se doporučuje zahrnout do vaší stravy při dietě Tabulka 10 od Pevzner po mrtvici.

Proso kaše se slivkami

Proso kaše se slivkami

Složení:

  • Proso 200 g;
  • Slivky 100 g;
  • Voda 700 ml.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte švestky, vložte do pánve, nalijte 300 ml vody. Vaříme 5 minut na středním ohni.
  2. Sladké švestky, odstranění kamenů, sekání.
  3. Propeckou poprsí, opláchněte, nalijte 400 ml vody. Nasypejte, až se veškerá kapalina odpaří.
  4. Polévku na proso vložte do nádoby na pečení, položte švestky nahoře.
    Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 10 minut.

Zahrňte v menu stravy Tabulka 10 po mrtvici proso kaše se švestkami na snídani.

Dieta a správná výživa po mrtvici: hlavní doporučení a ukázkové menu pro týden

Mrtvice a srdeční onemocnění jsou život ohrožující nemoci. Osoba, která utrpěla mrtvici, je nucena zcela změnit svůj životní styl. Doba zotavení je individuální a může se prodloužit po celé měsíce a léta, včetně léčebných režimů vypracovaných lékařem, celkově posilující masáže, speciální fyzické cvičení a také přísné dodržování stravy. Dieta je jednou z nejdůležitějších součástí dlouhého a zdravého života po mrtvici.

Obecná pravidla

Mrtvice je spojena se zhoršenou cerebrální cirkulací, takže správná výživa pro pacienta je nezbytná k tomu, aby tělu poskytla látky, které stimulují obnovu mozkové tkáně.

Dieta po mrtvici zahrnuje:

  • různé spotřebované produkty;
  • kontrola hmotnosti;
  • dostatečný příjem vitamínů a minerálů;
  • dlouhodobá strava;
  • pití dostatek vody;
  • režim napájení.

Výživa po mrtvici by měla být způsob života pacienta, protože pravidelné dodržování pravidel stravování a předepsané léčby poskytne příležitost zabránit opakování onemocnění.

Vitamíny a stopové prvky nezbytné pro úspěšnou rehabilitaci pacienta

Během období zotavení vyžaduje pacient zvýšený příjem vitamínů, minerálů a stopových prvků.

V komplexní rehabilitační terapii jsou důležité:

Pět pravidel rehabilitační stravy

Dieta se může lišit v závislosti na zdravotním stavu pacienta. V bezvědomí dochází k výživě organismu za pomoci roztoků, které se podávají intravenózně. Při úplné paralýze pacienta v posteli se podávají z lžičky. S částečnou paralýzou se pacientovi pomáhá znovu zvládnout tyto dovednosti.

Základní pravidla stravy:

  1. Celkový počet kalorií v denní stravě by neměl překročit 2500 kcal, za přítomnosti nadměrné hmotnosti - nejvýše 1900-2000 kcal. Je nutné zvážit množství bílkovin a tuku v každé porci.
  2. Vezmeme potraviny rozděleny 4-5 krát, objem porcí není větší než 150 g.
  3. Odmítnutí soli, zvláště 2-3 týdny po mrtvici. Po uplynutí této doby je se souhlasem ošetřujícího lékaře možné postupně zavádět do stravy, ale ne více než 2-3 g denně.
  4. Zavedení nabídky "barev".
  5. V souladu s pitným režimem musíte vypít nejméně 1200-1500 ml denně.

Povolené produkty

Produkty, které se doporučují zahrnout do výživy pacienta po mrtvici, by měly obsahovat potřebné vitamíny, minerály a stopové prvky, které pomáhají obnovit činnost mozku, avšak výživa pacienta se bude lišit v závislosti na tom, jaký typ mrtvice je diagnostikován, je ischemická nebo hemoragická.

Po ischemické mrtvici, která vzniká v důsledku zablokování krevních cév s cholesterolem, jsou vyloučeny živočišné tuky, tj. Produkty, ve kterých je přítomen cholesterol.

Při hemoragické mrtvici, způsobené krvácením do mozku v důsledku přetržení plazmy kvůli ostrému skoku krevního tlaku, seznam toho, co může být po mrtvici vyhozen, bude vylučovat příjem soli.

Při mrtvici je předepsána dieta číslo 10, má terapeutický účinek v komplexní rehabilitační terapii.

Tabulka povolených produktů

Plně nebo částečně omezené produkty

Vedle základní stravy může být osoba po mrtvici výživou omezena při používání některých potravin v závislosti na charakteristikách onemocnění a přítomnosti komplikací.

Například u starších lidí dochází častěji k mozkové ischemické mozkové mrtvici, což je spojeno se zvýšeným obsahem tuku v krvi. Proto dieta omezuje a eliminuje potraviny, které obsahují cholesterol a jednoduché uhlohydráty.

S touto komplikací, jako jsou epileptické epizody, častější při hemoragické mrtvici, bude strava odlišná od post-ischemické. Eating epileptics je zaměřen na snížení hladiny cukru v krvi.

Výrobky, které podléhají omezením:

  • výrobky z bavlněného pečiva;
  • ředkvičky, ředkvičky a houby;
  • šťovík a špenát;
  • žloutenky;
  • hrozny, med, rozinky;
  • těstoviny;
  • koření

Bez ohledu na přítomnost komplikací a stav pacienta, závažnost průběhu onemocnění, je seznam produktů, které jsou přísně zakázány.

Nepovolená tabulka produktů

Menu, režim napájení

Změna životního stylu a přechod na zdravou stravu s četnými omezeními je nezbytným opatřením pro pacienty po mrtvici.

Je-li nabídka ikony komplikována diabetem, zvyšuje se důležitost správného menu, protože u diabetiků se pravděpodobnost mozkové příhody zvýší o 2,5násobek a během diabetes mellitus nekontrolovaný průtok vede k dehydrataci a zhrubnutí krve, což způsobuje krevní sraženiny, což je příčina ischemické mrtvice.

Proto je výživa diabetiků stejná jako u cerebrální ischémie.

Pondělí

  • Snídaně - houskový sýr s jogurtem, ovocný salát s klíčivými obilovinami, čaj.
  • Druhá snídaně - chudé kuřecí maso, vařený brokolicový salát s cukřenkou s máslem a otrubami, obilný chléb, džus.
  • Oběd - polévka se zakysanou smetanou, plněné kapustové maso, chléb, kompot.
  • Večeře - rybí kuličky, bramborová kaše, mrkvový salát se zelím a olivovým olejem a lněným semínkem, rajčatová šťáva.
  • Druhá večeře - kefír

Úterý

  • Snídaně - rýžová kaše s mlékem a sušenými meruňkami, vařená proteinová omeleta, čaj s mlékem, chléb.
  • Druhá snídaně - vařené maso, vařená zelenina, rajčatová šťáva.
  • Oběd - květáková polévka, kaštanová kaše, vařená krůta, bylinný čaj, sušené ovoce.
  • Večeře - kotlety Pangasius, zeleninový salát s olivovým olejem a sezamem, ovesné sušenky, džus.
  • Druhá večeře - nízkotučná ryaženka

Středa

  • Snídaně - mléčná kaše, vařené vejce, čekanka, ovesné sušenky.
  • Druhá snídaně - houskový sýrový kastrol se švestkami, čerstvé jablka.
  • Oběd - polévka s kuřecím luskem a zeleninou, parní rybí knedlíky, dýňová guláš s otrubami, bobulovitý kompot.
  • Večeře - rybí masové kuličky, okurkový salát, zelí a lněný olej, suchar, šípkový čaj.
  • Druhá večeře - jogurt bez přísad.

Čtvrtek

  • Snídaně - kaštanová kaše s jablkem, bílkovinnou omletou, čajem.
  • Druhá snídaně - vařené králičí maso, zeleninový salát s olejem a otrubami, chléb, rajčatová šťáva.
  • Oběd - polévka s růžičkovými klíčky, pečené ryby, kompot.
  • Večeře - pečená zelenina, bramborová kaše, zeleninový salát s lněným semínkem, rajčatová šťáva.
  • Druhá večeře - kyselé mléko

Pátek

  • Snídaně - rýžová kaše s mlékem a rozinkami, vařené vejce, čaj s mlékem, chléb.
  • Druhá snídaně - vařené maso, vařená zelenina, rajčatová šťáva.
  • Oběd - polévka se zakysanou smetanou, kaštanovou kašičkou, vařené kuřecí maso, bylinný čaj, galetné sušenky.
  • Večeře - rybí kotletky, zeleninový salát s olivovým olejem a sezamem, džus.
  • Druhá večeře - kefír

Sobota

  • Snídaně - ovesná mouka z mléka, sýr sýra, kávový nápoj, chléb.
  • Druhá snídaně - krupenik se švestkami, čerstvé hrušky.
  • Oběd - brokolicová polévka a zakysaná smetana, vařené rybí masové kuličky, vařená rýže, kompot z bobulí.
  • Večeře - vařená krůta, salát s okurkou, mrkev a slunečnicový olej, ovesné sušenky, šípkový čaj.
  • Druhá večeře - jogurt bez přísad.

Neděle

  • Snídaně - houskový sýrový kastrol s švestkami, ovocný salát s jogurtem, šípkový čaj.
  • Druhá snídaně - zapečené kuřecí filé, vařený, cukový salát s máslem a otrubami, chléb, kompot.
  • Oběd - zeleninová polévka, pečené moučníky, chléb, sušené ovoce kompot.
  • Večeře - pečené ryby, bramborová kaše, vařená zelenina s olivovým olejem a lněným semínkem, ovocná šťáva.
  • Druhá večeře - nízkotučná ryaženka

Dieta recepty

První kurzy

Lean polévka

Složení: zelí, brambory, cibule, mrkev, zelenina.

Příprava: Zelí zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme na nízkém ohni. Smažte cibuli až do zlatohnědého, přidejte mrkev, pak řepu a nechte 5 minut vařit. Přidejte zeleninu ke zelí. Přidejte brambory a vařte po dobu 20 minut, dokud se nezkusí. Posypeme bylinkami před podáváním.

Druhé kurzy

Pečené ryby

Složení: ryby, rostlinný olej, citrón.

Příprava: vyčistěte ryby od vnitřků a váhy, omyjte a osušte. Posypeme citrónovou šťávou, sůl a necháme marinovat hodinu. Ryby zakryjte fólií. Pečeme v předehřáté troubě na teplotu + 180 ° C po dobu 40 minut.

Zelný salát

Složení: zelí, cibule, mrkev, zelenina, olej.

Příprava: Pečená mrkev a cibule. Oloupeme zeleninu, omyjeme a nakrájíme, nakrájíme na zeleninu. Smíchejte celou zeleninu, promíchejte a sezamujte salát s rostlinným olejem.

Dezerty

Chléb sýrový kastrol se slivkami

Složení: mléko, krupice, vejce, tvaroh, slivky, máslo, cukr.

Příprava: namočte, omyjte švestky a nakrájejte, přidejte tvaroh, vejce, cukr a krupici. Nechte 20 minut naplnit. Umístěte hmotu na plech, vyrovnejte povrch, pečte až do vaření.

Zpětná vazba a výsledky

Náš dědeček utrpěl cévní mozkovou příhodu, takže má speciální jídlo a drogy jsou předepsány lékařem, včetně trombonu ACC, který zředí krev. Takže lékař podle nejnovější analýzy uvedl, že riziko opakované mrtvice ustoupilo, byli jsme rádi, že takové zprávy.

Máme babičku po mrtvici zcela převedenou na zdravou výživu. Vyloučený smažený tuk přidal hodně kaše.

Se Vám Líbí O Epilepsii