Jaká by měla být výživa po mrtvici?

Mrtvice (jinými slovy "brainstorming") je onemocnění, při kterém dochází k přerušení dodávky krve do určité části mozku, což vede k narušení nebo dočasné ztrátě její účinnosti.

Mrtva se týká naléhavých onemocnění, tj. čím dříve se začne léčba, tím snadnější je vyhnout se vážným následkům, dokonce i smrti.

V závislosti na příčině může být mrtvice dvou typů: ischemická a hemoragická.

Proč může někdo zasáhnout mrtvici?

Specifické příčiny mrtvice nejsou zcela pochopeny, ale nejčastějšími předpoklady pro lékaře jsou:

  • zúžení a / nebo zablokování mozkových tepen;
  • prasknutí mozkové cévy;
  • prudký nárůst nebo pokles tlaku;
  • jakékoli krevní choroby;
  • zánět mozku během jiné nemoci;
  • jíst nevyžádané jídlo a mít špatný životní styl.

Nesprávná výživa je rizikovým faktorem

Podle moderního výzkumu dochází k mrtvici u lidí, kteří konzumují tučné potraviny jednou nebo vícekrát denně, čtyřikrát častěji než jiní.

Pravidla výkonu

Za prvé, abyste se vyhnuli mrtvici, musíte uspořádat jídlo. Měli byste si vypočítat denní množství potřebných kalorií a pokusit se je překročit.

Je žádoucí úplně odstranit mastné potraviny a minimalizovat používání slaných potravin. Mastné potraviny přispívají k tvorbě cholesterolu, proto je riziko mrtvice výrazně zvýšeno.

Potraviny bohaté na pektin musí být ve stravě každý den. Nejčastějšími jsou čerstvé ovoce, bobule, zelenina.

Schopnost těla eliminovat toxiny a přebytečnou vodu se zlepší přidáním celozrnného chleba a celých zrn k uvedeným produktům.

Denní dávka dospělé osoby by měla činit až 2 litry vody.

Kdy se nenechat nikam jinam ustoupit

Potraviny po mrtvici by měly být ještě kvalitnější, aby se zabránilo jejich opakování.

Lékaři doporučují jíst částečně, alespoň 5-6krát denně. V tomto případě by měly být porce malé, aby nedošlo k přejídání a nezavírejte tělo navíc.

Základem mozkové mrtvice je chudé maso (například kuřecí filet bez kůže, krůtí maso, králičí maso, hovězí maso), zelenina a ovoce, celozrnné produkty.

Je třeba dbát na to, aby bylo zajištěno dostatečné množství vitaminů a minerálů ve stravě. Také je třeba přidat modré a fialové produkty.

Nejčastější a cenově dostupné - hrozny, lilek, červené zelí, modrá cibule.

Obsahují důležité prvky, které pozitivně ovlivňují tělo a pomáhají snížit riziko mrtvice a srdečního záchvatu.

Po zdvihu v nabídce nezapomeňte přidat mrkev. Je žádoucí jíst nejméně pětkrát týdně.

Pouze velmi nízkotučný kefír nebo tvaroh je povolen ve velmi malých množstvích. Nezahrnujte ani žádné oleje používané při vaření a vejce.

Denní spotřeba jakéhokoli masa zvyšuje riziko opakované mrtvice o polovinu. Zdroje vitaminu B6 však musí být konzumovány častěji.

Navíc tělo pro nejlepší z jeho funkčnosti vyžaduje výrobky, které mají ve své složení kyselinu listovou. Nejběžnější jsou brokolice a chřest.

Po mozkové mrtvici tělo v prvních dnech potřebuje vápník a je známo, že se nachází ve většině plodů, luštěnin, ryb a celých zrn.

Obnova řeči po mrtvici není snadný úkol, ale lze jej vyřešit. Tipy a cvičení se můžete naučit v našem materiálu.

Leukodystrofie - existuje věta nebo šance? Co potřebujete vědět o diagnóze a léčbě onemocnění s cílem zvýšit šance člověka na přežití?

Vaření nuance

Nejprve pacienti s mozkovou mrtvicí mají těžké spolknout potravu. V tomto okamžiku musí nejprve přivést do stavu bramborové kaše.

Pokud je kapalina také problémem, přidejte speciální zahušťovadla. Když je potravina přivedena do tohoto stavu, ztrácí nějakou chuť.

Můžete proto přidat různé omáčky, čímž snížíte množství soli a horkých koření na minimum. Nepřímé koření jsou také odlišné, respektive nejsou znuděné a nudné.

Koriandro a petrželka způsobí, že jídlo bude více vonné a příjemné na chuť. Někdy je možné dietu ředit dětskou stravou, protože je ideální z hlediska složení, tj. neobsahuje nic extra a škodlivé pro tělo.

Co dalšího musíte pamatovat na výživu?

Při vysokém krevním tlaku se riziko opakování mrtvice zvyšuje pětinásobně.

A aby byl tlak pod kontrolou, je nezbytné minimalizovat použití soli, protože obsahuje sodík.

Ovlivňuje změnu krevního tlaku, protože objem krve osoby se zvyšuje.

Aby nedošlo k úplnému opuštění těla bez tuků, které potřebuje k obnovení své práce, můžete do stravy přidat olivový a řepkový olej.

Současně vyloučit máslo, plnotučné mléko, masné maso a ryby, smažené potraviny.

Maso a brambory je třeba vařit pouze v troubě nebo vařené, a není tam více než dvakrát týdně.

S nárůstem vlákniny v těle se významně snižuje hladina cholesterolu. Můžete použít oba produkty obsahující vlákninu a přidat je do některých jiných pokrmů, například obilovin.

Pro lepší trávení vlákniny je nutné vypít denní dávku vody. Vzpomeňte si na dospělé, že je asi 2 litry.

Po mrtvici je velmi důležité při přípravě stravy zohlednit složení všech lékařských přípravků. Některé vyžadují komplexní vitamíny pro dobrou absorpci.

Nebo naopak, musíte něco vyloučit, abyste nepoškodili.

Například draslík je potřebný k absorpci léku warfarinu, který je často předepsán každému, kdo přinesl mrtvici.

Vápník se nalézá v pomerancích, banány, rajčata, avokádo, špenát a další.

To platí i pro všechny alkoholické nápoje, protože představuje vážné nebezpečí pro všechny lidi, jak pacienty s mozkovou příhodou, tak i ty, kteří prošli tímto osudem.

Z menu po zdvihu je třeba vyloučit:

  • ostré a tučné sýry;
  • uzené výrobky;
  • konzervy;
  • houby;
  • droby;
  • ryby a masové vývary;
  • výrobky z puky nebo sladkého těsta.

Hladiny cholesterolu aktivně pomáhají snižovat obiloviny. To se však týká pouze tmavých obilovin. Bílá rýže, například, nemůže mít potřebné užitečné vlastnosti, jako je pohanková nebo pšeničná krupice.

Pšenice obsahuje fytonutrienty - důležité prvky pro regeneraci těla.

Borůvka je složena z antioxidantů, které jsou velmi důležité pro lidské zdraví. Po mrtvici pomáhají tělu obnovit zážitek.

Pijte, abyste se nepoškodili

Je třeba věnovat pozornost tekuté stravě. Čaj by neměl být silný, můžete přidat citron nebo med dle libosti, nebude to přinášet žádné škody.

Nemůžete se bát čerstvých domácích kompotů, ale s minimálním množstvím cukru. Šťávy a čerstvé džusy budou užitečné, nejlépe nekoupené, ale vyrobené samy o sobě, odvar z šípky, otruby.

Konečně

Při návrhu stravy pro mozkovou příhodu není nutné v menu obsahovat stejné jídla denně.

Brzy začnou způsobovat znechucení, což bude mít negativní dopad na zdraví a náladu obecně. Navíc přínosy těchto potravin výrazně poklesnou.

Čím větší pozornost je věnována osobě, výběr výrobků pro své jídlo podle všech doporučení odborníka, tím dříve se vrátí k obvyklému způsobu života.

Bude však nutné jíst podle těchto doporučení denně, aby se zabránilo riziku recidivy mrtvice.

Výživa po mozkové mrtvici - zásady a pravidla stravy, doporučené a nežádoucí potraviny

Mozkový infarkt se vyznačuje rychlým vývojem a závažnými následky. Aby se z mrtvice zotavil rychleji, byla přijata řada opatření, která zahrnuje normalizaci výživy. Co můžete jíst během tohoto období a jaké potraviny jsou zakázány? Více o tom v přehledu stravy, principy výživy pacienta.

Co je cévní mozková příhoda

Náhlá porucha krevního oběhu v mozku vede k poškození centrálního nervového systému (centrální nervový systém). Když mrtvici do buněk nedostává jídlo, kyslík, který způsobuje jejich smrt. Z toho přichází porucha tělesných funkcí. Pokud pacient neposkytne včasnou pomoc, procesy se stanou nevratnými. Existují dva hlavní typy tahu:

  • Hemorrhagická. Příčinou je prasknutí cévy, což vede k krvácení v meningích.
  • Ischemická. Vyskytuje se v důsledku zablokování tepen, které přivádějí mozek, krevní sraženiny.

Patologický stav se rychle rozvíjí, vyžaduje dlouhé období zotavení. Pomoc poskytovaná během prvních 5 hodin po útoku může výrazně zkrátit dobu rehabilitace. Cévní mozková příhoda je charakterizována vzhledem těchto příznaků:

  • závratě;
  • zkosená tvář;
  • zhoršený pohyb na jedné straně těla;
  • necitlivost končetin;
  • bolesti hlavy;
  • ztráta kontroly nad situací;
  • zhoršené vidění, sluch;
  • nesouvislý projev;
  • paralýza končetin;
  • koordinační poruchy.

Úloha výživy při zotavení po mrtvici

Taktika léčby cerebrovaskulární nehody zahrnuje organizaci terapeutické výživy. To by mělo být povinnou součástí životního stylu po mrtvici. Před stravou jsou tyto úkoly:

  • pomůže znovuzrození těla po nemoci;
  • zlepšit fungování srdce a cév;
  • zastavit progresi nemocí, které vyvolávají mrtvici - hypertenzi, aterosklerózu;
  • vyloučit jídlo, které způsobuje vzrušení nervů.

Potraviny po mrtvici doma by měly být vyrovnané, kompletní. Tělo musí získat všechny součásti potřebné pro fungování. Dieta pomáhá:

  • snížit množství cholesterolu v krvi;
  • zlepšit fungování trávicího traktu;
  • normalizovat metabolické procesy;
  • eliminovat škodlivé stravovací návyky;
  • obnovit pohodu;

Zásady stravování

Výživa po mozkové mrtvici obsahuje obecná doporučení. Vzhledem k tomu, že narušení cirkulace nastává z různých důvodů, existují rysy stravy v závislosti na typu patologie. Odborníci mají takové návrhy:

  • Při ischemické mrtvici by se potraviny měly zaměřit na omezení živočišných tuků, které vyvolávají aterosklerózu.
  • V případě hemoragické mrtvice je nutné vyloučit použití soli, což vede ke zvýšení krevního tlaku. Pod zákazem jsou silná káva, čaj, tonické nápoje.

Obecné zásady organizace výživy pro pacienta po mrtvici odpovídají stravě tabulky č. 10. Odborníci na výživu doporučují:

  • snížení obsahu kalorií v důsledku odmítnutí sladkostí, pečení;
  • normalizovat hladiny cholesterolu v krvi;
  • praxe rozdělit jídla - 5krát denně;
  • limitní živočišné tuky;
  • držet týdenní půst;
  • vyloučit alkohol, stimulovat centrální nervový systém;
  • zvýšení obsahu vitaminů v potravinách;
  • u pacientů s normální hmotností dodržujte denní kalorický příjem potravy v množství 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení cerebrálního oběhu musí splňovat následující požadavky:

  • zahrnují potraviny bohaté na vlákninu ve stravě;
  • vaření jídla v páře, vaření;
  • používat složité sacharidy - obiloviny, obiloviny, zeleninu;
  • používat potraviny obsahující omega-3 polynenasycené mastné kyseliny - vlašské ořechy, rostlinné oleje, mořské ryby;
  • které obsahují stopové prvky hořčík, draselnou rýži, sušené švestky, sušené meruňky.

Pacient s poškozením mozku mozku po dlouhou dobu je v poloze na levé straně. Omezení mobility může způsobit přírůstek hmotnosti. Strava po mrtvici pro muže, žena s extra kilo, vyžaduje dodržování těchto pravidel:

  • Udržujte denní kalorický příjem 2300 kcal.
  • Postupujte podle režimu pití - použijte 1,2 litru čisté vody denně.
  • Vylučte ze stravy cukr a nahraďte ho medem.
  • Odstraňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
  • Změňte pšeničný chléb na žito.
  • Dvakrát za měsíc provést kontrolu hmotnosti.

Co můžete jíst po mrtvici

Je velmi důležité vyrovnat výživu pacienta z hlediska množství tuků, bílkovin, sacharidů. Dieta člověka po mrtvici by měla být různorodá, užitečná, chutná. Může obsahovat takové pokrmy:

  • polévky - zelenina, ryby, mléčné výrobky, krémy;
  • kaší na mléko, vodu;
  • zeleninové, ovocné saláty;
  • pečivo s mletým masem, obiloviny, brambory;
  • nápoje - bylinné čaje, čaj s mlékem, ovocné kompoty z bobulí, šťávy z ovoce nebo zeleniny;
  • obloha z cukety, lilek, mrkev, zelí.

Jak jíst po mrtvici? Základní principy stravování

Je známo, že stav lidského těla závisí převážně na výživě. Z tohoto důvodu je třeba po mnoha chorobách vyžadovat speciální stravu. Není výjimkou a mrtvice. Tato patologie je charakterizována množstvím poruch a změn, a proto při léčbě a rehabilitaci pacienta zaujímá důležitou výživu.

Obecná pravidla pro stravování po mrtvici

Zatímco pacient je v nemocnici, sestry jsou sledovány zdravotnickým personálem a zajišťují správnou stravu. Po vypuštění je důležité i nadále sledovat vaši stravu.

Musí být dodrženy následující pravidla:

  • Úplně přestat kouřit a alkohol. Sklenici suchého vína je někdy povolena, ale takové případy by měly být výjimečnou výjimkou.
  • Snižte množství slaných potravin a sladkostí.
  • Je třeba snížit hladinu cholesterolu v krvi, protože margarín, máslo, droby a žloutky musí být omezeny. Je třeba si uvědomit, že cholesterol je převeden na lipoproteiny s nízkou hustotou. Tvorba aterosklerotických plátů nastává právě kvůli odložení takových lipoproteinů na stěnách krevních cév.
  • Je důležité kontrolovat denní kalorie. Pokud pacient trvale splňuje podmínky pro odpočinek v posteli, je povolen až 2000 kcal denně. Obvykle je takové omezení nutné v prvních 3 týdnech nemoci. Denní obsah kalorií se pak může zvýšit na 2500 kcal.
  • Je důležité kontrolovat nejen množství kalorií, ale také bílkoviny s tuky a sacharidy. Denně potřebujete konzumovat asi 90-100 gramů bílkovin, 400 gramů uhlohydrátů a 65-70 gramů tuku a 40-50 gramů tuků by mělo být rostlinného původu. Z konzumovaného bílkovin by mělo být 60% normy normální.
  • Spotřebované sacharidy musí být složité. Základem by měly být obiloviny, luštěniny, zelenina. Je důležité vědět, že s přísným odpočinkem na lůžku musí být množství spotřebovaných sacharidů přísně kontrolováno, aby se předešlo nadýmání.
  • Požadováno omezení soli. Za den byste neměli konzumovat více než 6 gramů produktu. Je nutné vzít v úvahu množství soli v hotovém výrobku. Při vaření sůl není nutné: do hotových jídel se přidává sůl. Poprvé po mrtvici je lepší úplně odstranit sůl z jídelníčku.
  • Kyselé potraviny by měly být vyřazeny, protože mohou vyvolat krvácení z žaludečních stresových vředů v důsledku mrtvice.
  • Pacient potřebuje dostatečné množství vitamínů. Mohou být získány ze zeleniny a zeleninových šťáv. Ovoce s bobulemi jsou také užitečné, ale vzhledem k jejich vysokému obsahu glukózy by jejich množství ve stravě mělo být omezené. Po mrtvici potřebuje pacient zvlášť draslík, hořčík, vitamíny A a skupinu B (1, 2, 3). Antioxidanty jsou také potřebné.
  • Dodržování režimu pití. Vypočítat ho podle hmotnosti pacienta. Pro 1 kg váhy by měly spadnout 30 ml kapaliny; Pokud má pacient patologii ledvin nebo kardiovaskulárního systému, měl by být jeho pitný režim omezen na 1,5 litru denně. Je důležité si uvědomit, že tekutina není jen voda: musíte vzít v úvahu také množství vývaru, čaje, kompoty a jiných nápojů.
  • Poprvé po cévní mozkové příhodě člověk nemůže dávat velkou tekutinu. Optimální je pít 5 krát denně v malých porcích až do 150 ml.
  • Některé metody vaření (smažení, hluboké smažení) nejsou vhodné pro osobu po mrtvici. Produkty mohou být vařené, vařené, pečené nebo pečené.
  • V žádném případě nemůže přejíždět. Potřeba asimilace velkého množství jídla může způsobit přerozdělování toku krve, což je pro člověka, který utrpěl vážnou nemoc, extrémně nebezpečný. Při konstantním přejídání se riziko recidivující mrtvice zvyšuje o téměř 30%.
  • V noci nemůžete jíst. Mezi posledním jídlem a spánkem by mělo trvat nejméně 3 hodiny. Pokud opravdu chcete jíst, měli byste pít nesladený čaj nebo nízkotučný kefír.
  • Podvýživa není méně nebezpečná než přejídání. Tělo musí dostat dostatek živin, aby obnovilo a kompenzovalo onemocnění.
  • Napájení by mělo být zlomkové. Stravování by mělo být organizováno častěji, ale v malých porcích. Doporučeno 5 jídel denně.
  • S nadváhou je její normalizace nesmírně důležitá. Lidé s obezitou jsou automaticky vystaveni riziku druhé mrtvice.

Po mrtvici je pacientovi podáván strava číslo 10, která se nazývá lipid-lowering. Je navržen tak, aby zlepšoval krevní oběh, normalizoval funkce kardiovaskulárního systému. Dieta pomáhá normalizovat metabolismus, přispívá k správnému fungování jater a ledvin. Potraviny by měly být šetrné k zažívacím a kardiovaskulárním systémům, které poskytují tabulku číslo 10.

Povolené a zakázané produkty

Při sledování stravy po mrtvici je důležité zvážit nejen základní pravidla, ale také jasně znát seznamy zakázaných a povolených produktů. Nemohou být ignorovány, protože Některé produkty mají pozitivní účinek, zatímco jiné mohou vyvolat nežádoucí změny nebo komplikace. Existují také podmíněně zakázané potraviny, které lze spotřebovat, avšak v omezeném množství.

Při komorbiditách může být nutná úprava stravy. Tabulka číslo 10 je určena nejen pro pacienty po mrtvici, ale i pro jiné léze kardiovaskulárního systému. Taková strava je nezbytná pro pacienty s hypertenzí, osoby s arytmií, srdečním selháním, srdečním onemocněním, kardio a aterosklerózou.

Lékař bude v každém případě podrobně vysvětlovat, jak by se měla změna stravy pacienta změnit. Zároveň bude brát v úvahu jeho stav a související choroby. Důležité je také soustředění na fyziologii pacienta.

Povolené produkty

Seznam povolených produktů po mrtvici je omezen. Je důležité dodržovat pokyny lékaře, zejména poprvé po onemocnění. Pacient musí omezit stravu na následující produkty:

  • Vegetariánské polévky. Mohou být vařené na základě brambor a jiné zeleniny, obilovin. Je dovoleno jíst mléko, ovocné polévky a studenou řepu. Pro plnění můžete použít kyselou smetanu a zeleninu. Je také povoleno přidávat kyselinu citrónovou, avšak v malých množstvích. Po nějaké době, s povolením lékaře, bude možné použít masné bujóny, ale měly by být druhotné.
  • Bird Povolené krůtí nebo kuřecí maso. Drůbeží maso obsahuje bílkoviny, nezbytné po mrtvici. Je lepší použít filé na stravu. Před vařením musí být kůže odstraněna, nemůžete jíst.
  • Chudé maso. Je dovoleno jíst hovězí maso, telecí maso, okrajové vepřové maso, králíka. Před vařením odstraňte tuk, fascia a šlachy. Před pečením je třeba předem vařit.
  • Mléko, tvaroh (do 10% tuku), mléčné výrobky. Smetana a smetana lze použít pouze jako přídatnou látku k hlavním pokrmům. Sýr je povolen v malých množstvích, s výjimkou slaných a mastných odrůd. Z tvarohu můžete vařit řadu pokrmů, které obsahují obiloviny, ovoce a mrkev.
  • Vejce. Můžete je přidat do nádobí, vařit měkké vaření, pečeme nebo vaříme vařenou omeletu. Omeleta je užitečnější než protein. Je povoleno pouze jedno vejce za den.
  • Krupice a těstoviny. Těstoviny vařené jíst. Můžete si připravit přílohu obilovin, vařit kaše v mléce nebo ve vodě, pečte pudink.
  • Pšeničný chléb Mělo by být včera nebo mírně vysušeno. Je lepší vybrat dietní produkt bez soli.
  • Sušenky a sušenky.
  • Zelenina. Je lepší vařit nebo pečeme. Ideální volbou je vaření párou. Surová zelenina je povolena, ale je vhodné tepelně zpracovat. Povoleno jíst brambory, řepu, mrkev, květák, dýně, cukety, okurky, rajčata, salát. Bílé zelí a hrách jsou povoleny, ale v omezeném množství. Zelení mohou být přidány pouze k pokrmům.
  • Občerstvení. Saláty lze vařit s čerstvou zeleninou, ovocem a mořskými plody. Zeleninový kaviár a želé ryby jsou povoleny (pouze ve vařené formě). Pro doplňování byste měli používat rostlinný olej, kefír.
  • Rostlinné oleje. Krémová nebo ghí je povolena, pokud není slaná. Množství másla by mělo být omezeno na 5 g za den.
  • Měkké ovoce a bobule. Plody by měly být čerstvé a zralé.
  • Sušené ovoce.
  • Kompoty, želé, džemy.
  • Čaj, kávový nápoj s přídavkem mléka, ovocných a zeleninových džusů, boky kyčlí, klidná voda. Černý čaj by měl být slabý, povolený a užitečný k pití zeleného nebo bylinného čaje. Cukr v nápojích by neměl být přidáván. Je nutné omezit množství hroznové šťávy.
  • Zlato

K jídlu můžete použít domácí omáčky. Základ povolený k odběru zeleniny, kysané smetany, mléka, rajčat. Ovocné omáčky jsou povoleny. Koření musí být omezené. Povoleno přidávat bobkový list, skořici, kyselinu citronovou a vanilin.

Je třeba snížit množství mořských řas, hrušek, sladkých bobulí, cukru, nápojů s čekankou. Můžete použít vařená klobása nejvyšší kvality, ale postupně.

Jídla by měly být vařené sami. Použití polotovarů se nedoporučuje, protože přípustné množství soli, koření a tuku může být překročeno. Je lepší vařit různé masové kuličky, masové kuličky, líné zelí, rohlíky a jiné podobné pokrmy.

Zakázané produkty

Po mrtvici musí být některé potraviny zcela vyloučeny. Některé potraviny se zdají být známé a neškodné, ale ve skutečnosti to může ublížit. Je nutné odmítnout následující produkty a nádobí:

  • maso, houby, ryby, luštěniny;
  • tučné maso;
  • uzené maso;
  • některé druhy ptáků - kachna, husa;
  • ryby, zelenina a konzervované maso;
  • kaviár;
  • slané a uzené ryby;
  • droby (ledviny, mozek, játra);
  • smažené a vařené tvrdé vařené vejce;
  • tvarohový tvaroh (více než 10%);
  • luštěninové;
  • zelenina v nakládané, slané nebo nakládané formě;
  • cibule a česnek;
  • ředkvičky, ředkvičky;
  • šťovík, špenát;
  • houby;
  • pikantní, slané a tučné občerstvení;
  • čokoláda;
  • přírodní kávy a kakaa;
  • sýtené nápoje;
  • pečivo;
  • čerstvý chléb;
  • muffiny, bavlněné pečivo;
  • palačinky a plátky;
  • maso a tuky na vaření;
  • hořčice, křen, pepř;
  • majonéza;
  • horké koření.

Strava by neměla být sublimované produkty, rychlé občerstvení a rychlé občerstvení. Nic než škodu, takové jídlo nepřináší.

Orientační nabídka pro týden

Seznam povolených produktů po zdvihu je dostatečně rozsáhlý, aby poskytoval pestrou nabídku. Je důležité si uvědomit, že části by měly být malé, obsah kalorií je omezen a procentní poměr bílkovin s tuky a uhlohydráty je pozorován.

Co může a nemůže jíst po mrtvici?

Dieta po mrtvici je důležitou součástí obnovy zdraví, protože potraviny určují nejen pleť, ale také to, jak se lidé po onemocnění lépe zlepšují. Doporučení sovětské školy klinické výživy, která byla vyvinuta před téměř 100 lety, ale která je dosud důležitá a účinná díky hlubokému vědeckému přístupu, pomáhá rychleji vstávat. To je potvrzeno jejich použitím nejen lékařem při ozdravení pacientů po onemocnění, ale také novodobými dietetiky, kteří vypracovali výživové programy.

Zásady stravy po mrtvici

Přes rozdíly v příčinách těchto onemocnění je strava po ischemické a hemoragické mrtvici podobná. Pro tyto případy byl využit systém napájení vyvinutý profesorem Pevznerem. Po navrhované stravě pomáhá zlepšit funkce srdce a cév, zmírňuje a pomáhá ledvinám a játrům pracovat snadněji a lépe, léčí trávicí orgány velmi opatrně, normalizuje metabolismus.

Pokud jde o výživu po mrtvici doma, musíte vzít v úvahu, že osoba s normální hmotností může konzumovat 2600 kcal denně, ale pokud je nadváha, nejvýše 2300. Složení potraviny by mělo být následující (ukazatele pro osoby s normální nadváhou a nadváhou:

  • 100/90 g - bílkoviny a více než polovina by měla být zvířata;
  • 350/300 g - karbohydrátová složka;
  • 80/70 g - tučná část;
  • kapalina, kromě obsahu v potravinách - 1,2 l.

Sůl je omezena na úplné vyloučení. Zotavení se musí naučit řídit soli přítomné ve výrobcích. Vše, co můžete jíst po mrtvici, by nemělo dráždit trávení, vzrušovat krevní cévy, nervy, srdce. Nesprávně stravitelné pokrmy nejsou povoleny, ale potraviny, které dodávají vitamíny do jídelníčku (zejména C a B), lipotropní látky, draslík a hořčík jsou povinné. Obsah alkalizujících potravin - zelenina, ovoce, mléčné výrobky - se zvyšuje a druhá je nejlépe zakoupena bez tuku nebo s minimálním obsahem tuku, povolené maximum je 5%. A mléčné výrobky by měly být opuštěny. Zahrnutí mořských produktů do menu je vítáno.

Strava po mrtvici by neměla obsahovat polotovary - mají mnoho trans-tuků, konzervačních látek a soli, což zvyšuje objem krve. Není nutné jíst žádné neobvyklé potraviny po mrtvici. Ale připravují jídlo bez soli a přidávají trochu soli, pokud je to velmi nezbytné, pouze před stůl před použitím. Ryby a maso jsou vařené, drůbež je z drůbeže odstraněna, zelenina je drcena a čím více mají hrubé vlákno, maso je rozdrceno. Teplé jídlo se podává.

Doporučení týkající se složení stravy

Při výběru nabídky je třeba věnovat pozornost obsahu kalorií a složení stopových prvků:

  • Brokolice, chřest, celozrnné produkty dodávají tělu kyselinu listovou.
  • V nabídce po ischemickém (mozku mozkovém infarktu) nebo hemoragickém mrtvici musí být přítomny produkty obsahující velké množství antioxidantů - ovoce a zeleninu. Je dokázáno, že lidé, jejichž strava není menší než polovina plodů, o 30% méně náchylných na mrtvici.
  • Potřebujete jíst více potravin obsahujících vitaminy B.6: celozrnný chléb, pšeničné klíčky, mrkev, zelenina, ovoce. Vitamín B se podílí na snížení hladiny homocysteinu a v důsledku toho na riziko mrtvice.
  • Je důležité jíst potraviny bohaté na draslík. Jedná se o ryby a opět o celozrnné produkty, ovoce, zeleninu. Draslík snižuje obsah sodíku v těle, pomáhá předcházet hypertenzním jevům, což pomáhá předcházet mrtvici. Tento mikroelement je bohatý na produkty prodávané v každém obchodě - brambory, slivky, banány, pomeranče, rajčata.
  • Vyvážená strava pro mozkovou mrtvici by měla obsahovat libové maso, ale nemusí se zapojit - nejedná se o více než 1 den denně.

Kombinace těchto opatření pomůže normalizovat stav cév, tělo získá dostatek živin, zvýší saturaci kyslíku v tkáních včetně mozkové tkáně.

Vzhledem k tomu, že výživa po ischemické mrtvici se neliší od výživy předepsané po jeho hemoragickém typu, měli byste se soustředit na následující doporučení ohledně použití přípravků (tato strava se také používá pro mikroskop):

  1. Tuky jsou povoleny pouze ve formě rostlinného, ​​ghee a smetany nesoleného másla. Vaří na nich jídlo. Kulinární tuky používané například při sladké pečení, stejně jako tuk z masa jsou zakázány - ovlivňují zdraví pacientů škodlivými.
  2. Občerstvení by se mělo skládat pouze z povolených produktů, včetně salátu s dresinkem z rostlinného oleje, salátů ze strouhané mrkve a mořských plodů. Ovocné saláty mohou být naplněny nízkotučným jogurtem. Ve stravě by měla být přidána mořská kala.
  3. Z obilnin připravte drobné obiloviny, pečivo, krupeniki. Krupice a rýže se používají zřídka, ovocná těstovina také není zneužívána. Luštěniny jsou přísně zakázány.
  4. Mléčné výrobky - nízkotučné (mléčné výrobky, mléko, tvaroh). Je třeba omezit smetanu, kysanou smetanu, protože jejich beztukové opce na prodej se nestane. Proto se tyto produkty postupně přidávají do připravených potravin. Sýr je vyloučen ze stravy.
  5. Maso je vybráno pouze s nízkým obsahem tuku. Je vařený, možná i další pražení. Klobása, konzervované maso, droby jsou zakázány.
  6. Nápoje jsou podávány ve formě vařeného slabého čaje, kyčlí. Do kávových nápojů se přidává mléko. Zeleninové šťávy by měly být bez soli a sladké ovoce a bobule zředěné vodou. Hroznová šťáva způsobená zvýšenou sladkostí je omezená. Silně vařený čaj, káva a kakao jsou vyloučeny.
  7. Zelenina je vařená, další pečení je povoleno. Nabídka zahrnuje brambory, karfiol, okurky, rajčata, salát, mrkev, dýně, cuketa, řepa. Petržel, zelená cibule, kopr se přidávají pouze do hotových jídel.
  8. Koření a omáčky jsou vařené bez koření, proto vylučují vše, co obsahuje křen, hořčici, pepř, česnek, vývar z hub, ryby nebo maso. Můžete použít kyselinu citronovou, vavřínu, skořici, vanilin.
  9. Pták se používá bez mastnoty, bez kůže. Stejně jako v případě masných výrobků, může být vařený, pak pečený. Ve formě konzervy drůbeže není povoleno používat.
  10. Ryby jsou používány štíhle, vařené, pak můžete pečeme. Užitečné vařené mořské plody, výrobky s jejich použitím. Konzervované ryby a mořské plody, kaviár, slané a uzené ryby jsou zakázány.
  11. Sladkosti se používají ve formě džemu, medu, cukru, sladkostí bez čokoládových složek a v případě obezity jsou uvedené sladkosti vyloučeny. Můžete si vyrobit mléko, vařit kompoty. Zakázala čokoládu, koláče a veškeré sladké pečivo.
  12. Polévky je možné jíst 250-400 g na porci. Musí být vegetariáni. Ovoce a mléčné polévky jsou také vařené. Můžete jíst červenou řepu. Polévky jsou oblečeny do zelených, nízkotučných kysaných smetan, nízkotučného jogurtu. Používání vývarů z hub, masa, ryb je zakázáno.
  13. Ovoce a bobule se používají plně rozdrcené, s měkkou buničinou, bez hrubého vlákna.
  14. Výrobky z chlebové a pšeničné mouky se den předtím jedí sušené nebo pečené. Můžete jíst chudé pečivo. Puff a pečivo jsou zakázány, nemůžete také jíst chléb čerstvé pečivo, palačinky, palačinky.
  15. Vejce (ne více než jeden denně) se jedí pouze v smyatku, připravují se páry nebo pečené omelety, nejlépe jen z bílkovin. Je lepší nechat žloutek do jídla pacienta. Zakázané vařené vejce, smažené vejce.

Dieta pro prevenci mrtvice je také založena na výše uvedených zásadách výživy, protože pomáhají oběma se zotavit z nemoci a předcházet jejím výskytu nebo recidivě.

Tipy na výživu

V některých případech je důležité nejen to, co potřebujete jíst, ale jak. Cévní mozková příhoda způsobuje tělu obrovskou škodu a sama o sobě zanechává závažné důsledky, zejména dysfagii (zhoršení polykání), proto při vývoji stravy pro mozkovou mrtvici je třeba vzít v úvahu všechny rysy stavu pacienta. Po vývoji onemocnění zůstává pacient nějakou dobu v nemocnici pro parenterální výživu - je "krmen" kapačkou iv - a to pokračuje, dokud se úroveň vědomí nez normalizuje a řádně se zachová funkce funkce polykání.

Pokud je člověk těžce spolknout, rozsah použitých produktů se dále zužuje - dysfagie při jídle po mrtvici nelze ignorovat. Kromě toho je krmení výrazně složité - pacient kašle během jídla, může se udusit na jídle, výrobky se uvízly za jeho tvář, vypadnou z úst. Proto je třeba před přepočtem k perorálnímu krmení posoudit schopnost polykat jídla, což by v tomto případě mělo být příliš opatrné, ale mělo by zůstat plné. Před vypuštěním pacienta po mrtvici z klinice by měli být členové rodiny školeni o správném krmení pacienta a měli by být obeznámeni s tím, které produkty by se měly během mozkové příhody vyhnout.

Jak jíst

Pokud je těžké polykat, potravou by mělo být pyré a tekutina musí být tlustá. Odstraňte z jídelníčku všechny pevné, vláknité a vodnaté. K dosažení plné výživy po mrtvici je povoleno používat doplňky výživy obsahující užitečné přísady. Pokud je cukrovka, je nutné konzultovat odborníka na výživu, protože škrob často působí jako zahušťovadlo, což zvyšuje příjem sacharidů a narušuje rovnováhu složení jídla.

Při samovazbě je třeba věnovat pozornost tomu, zda zotavující člověk jedí všechno, protože tím, že sníží pocit potěšení z jídla, je možné odmítnout jíst nebo používat jeho minimální objem, což povede k vyčerpání těla, které již nemoc vyčerpá.

Hlavním úkolem je povzbudit zotavujícího se k tomu, aby se živil sám, a pomáhal mu jen v případě potřeby, dokud se nedokáže bez pomoci. Pokud zotavovník nemůže jíst sám, je třeba dodržovat následující doporučení:

  • eliminovat situace, které mohou odvrátit pozornost, poskytnout klidnou atmosféru;
  • podat člověku s mozkovou příhodou pouze sedět, pomocí polštáře na zádech, pokud je to nutné, zatímco pomocník by měl být na oční úrovni zotavovny tak, aby viděl všechny manipulace s asistentem;
  • jídlo se dělá pomalu, používají se pouze kovová čajová lžička;
  • kapalina se opíje přes slámu nebo ze speciální nádoby s hrncem s hubicí.

Tuto popsanou výživu lze použít mikroskopicky, stejně jako ischemickou nebo hemoragickou mrtvici. Při výběru jídla byste měli zvážit doporučení pro paralelní léky. Některé léky předepsané po mrtvici nejlépe reagují s jídlem, takže můžete potřebovat další příjem vitamínů nebo stopových prvků, přísady do potravin. Je důležité sledovat objem potravin, zejména těch, kteří se potřebují zbavit nadbytečného tuku na těle - jedna dávka by měla být stejná jako u skla. Pokud je obtížné upustit od přílišného ukládání na desku, znamená to, že je nutné umístit jídlo přímo do sklenice, aby se zastavilo v čase. Rehabilitace po mrtvici je dlouhý proces, v ní hraje důležitou roli výživa, proto by neměly být ignorovány doporučení ošetřujícího lékaře.

Dieta po mrtvici: povolené a zakázané potraviny, ukázkové menu

Nemoci kardiovaskulárního systému jsou extrémně časté na celém světě. Skupina cévních onemocnění zahrnuje také mrtvici. Jedná se o akutní patologický stav, který vyžaduje naléhavou lékařskou péči. Po uplynutí kritického období přichází doba rehabilitace po mrtvici. V této fázi hraje důležitou roli lidská výživa.

Zásady stravy po mrtvici

Cévní mozková příhoda je akutní porušení cerebrálního oběhu. Takové faktory, jako je ateroskleróza cerebrálních cév a hypertenze, způsobují nástup cévní mozkové příhody. Po mrtvici se nikde nezmizí ateroskleróza ani hypertenze. Takže zůstává riziko opakovaných mrtvic na pozadí stávajících nemocí v budoucnu. Tyto choroby musíme bojovat s pomocí léků a stravy.

Po mrtvici je pro člověka velmi důležité, aby žil zdravým způsobem života a správně se stravoval. Dieta má tyto cíle: pomáhat tělu získat z mozkové mrtvice, stejně jako ovlivnit stávající nemoci (ateroskleróza, hypertenze), aby se zabránilo výskytu opakovaných mozkových příhod.

U lidí, kteří utrpěli cévní mozkovou příhodu, lékaři přiřadili zdravotní stravu číslo 10. Tato strava je široce používána v různých kardiovaskulárních chorobách. Základní principy stravování:

  • Snížení obsahu živočišného tuku v potravinách;
  • Zvyšte množství rostlinného tuku;
  • Snížit užívání snadno stravitelných sacharidů (bílé moučné výrobky, cukrovinky, brambory atd.) A upřednostnit složité sacharidy (obiloviny, obiloviny, zelenina);
  • Proteiny musí být konzumovány v dostatečném množství;
  • Omezit příjem soli;
  • Omezit příjem cholesterolu;
  • Omezit množství tekutiny, kterou pijete denně, na 1,5 litru;
  • Zvyšte obsah vitamínů B, C, E, draslíku, hořčíku ve stravě;
  • Vaření pokrmu vařením, vařením, vyhýbá se pražení.

Zakázáno po výrobcích mrtvice

Když lidé slyší slovo "dieta", mnozí mají sdružení s tvrdými omezeními a bez chuti. Ve skutečnosti by měla být strava po mrtvici kompletní a poskytovat fyziologické potřeby těla. Potraviny po mrtvici nevyžadují přísná omezení. Ale kvůli rychlému zotavení z nemoci byste měli dbát na doporučení odborníků na výživu.

Hlavním nepřítelem, který přežil cévní mozkovou příhodu, je cholesterol. Je to zvýšená hladina cholesterolu v krvi, která vede k rozvoji aterosklerózy a v důsledku toho ik nástupu mrtvice. Jak víte, velké množství cholesterolu se nalézá v tukových živočišných produktech, a to masné maso a drůbež (vepřové, jehněčí, kachní), vedlejší produkty, vaječné žloutky, máslo, mastné mléčné výrobky a sýry.

Je známo, že nadměrný příjem soli vede ke zvýšení krevního tlaku, což je v tomto případě vysoce nežádoucí. Pacienti s anamnézou mrtvice by měli omezit příjem soli na 3 mg / den. A jídlo nemůže být slané během vaření, ale můžete posypat solí již připravených pokrmů.

Dávejte pozor! Pro mnoho lidí nejprve není srážení soli jednoduché a jídlo se zdá být bez chuti. Je spravedlivé říci, že chuťové pohárky se brzy přizpůsobí nedostatku soli a jídlo se bude opět zdát chutné a příjemné.

Kromě toho je nezbytné omezit použití takových výrobků, jako jsou:

  • Snadno stravitelné sacharidy (bílá mouka, cukrovinky, omezení konzumace brambor);
  • Klobásy;
  • Bohaté masné vývary;
  • Luštěniny;
  • Mastné ryby, kaviár;
  • Škeble, špenát;
  • Houby;
  • Hrozny;
  • Některé mléčné výrobky: zakysaná smetana, smetana;
  • Čokoláda;
  • Káva;
  • Alkoholické nápoje.

Co můžete jíst po mrtvici?

Potraviny po mrtvici by měly mít dostatečně vysoký obsah kalorií a obsahovat v požadovaném množství bílkovin, tuků a sacharidů. Jak již bylo uvedeno výše, je nezbytné poskytnout tělu sacharidy na úkor komplexních sacharidů. Potraviny bohaté na složité sacharidy mají nízký obsah kalorií, obsahují vlákniny, vitamíny a minerály. Na druhé straně vlákniny (vláknina, pektin) mají malý, ale snižující lipid, což snižuje hladinu "škodlivých" lipidů v krvi. Potřebné složité sacharidy obsahují takové potraviny:

  • Zelenina (mrkev, zelí, rajčata, cuketa);
  • Obiloviny (oves, pohanka, hnědá rýže, pšenice);
  • Výrobky z celozrnné mouky (chléb, müsli, těstoviny).

Bylo by chybou předpokládat, že tuk je absolutní zlo, které musí být vyloučeno za každou cenu. Ve skutečnosti tuky obsahují mastné kyseliny, které mají různé účinky na tělo. Nasycené mastné kyseliny, které se vyskytují hlavně v živočišných tucích, přispívají ke zvýšení krevních lipidů. Nenasycené mastné kyseliny obsažené v rostlinných olejích a rybím oleji naopak snižují hladinu lipidů v krvi. Dieta člověka po mrtvici by proto měla být bohatá na potraviny obsahující velké množství nenasycených mastných kyselin. Lékaři doporučují konzumovat až třicet gramů denně rostlinného oleje. Může to být lněné semeno, olivový olej nebo dokonce i nejběžnější slunečnicový olej.

Úplné zotavení nelze představit bez bílkovin, které jsou obsaženy v dostatečném množství v mase. V období po mrtvici je třeba upřednostnit nízkotučné odrůdy masa, zejména kuřecí, králičí, hovězí, telecí. Současně se z kuřecího masa před vařením odstraní slupka.

Vitamíny po mrtvici

Je nesmírně důležité, aby stravování v období po mrtvici bylo bohaté na esenciální minerály a vitamíny. Podle vědeckých studií jsou lidé s hypertenzí, kteří užívají dietu obohacenou draslíkem, méně náchylní k mrtvici. Potraviny bohaté na draslík, jako jsou:

Lékaři doporučují dietu obohatit vitaminem B, který je potřebný k obnově nervové tkáně po mrtvici. Vitaminy této skupiny se nacházejí v obilovinách a otatech, ořechů, zelené zelenině, maso.

Musíte také věnovat pozornost vitaminu E, což je antioxidant. Vědci tvrdí, že vitamín E snižuje bolestivé účinky po cévní mozkové příhodě. Tento vitamin se nachází ve velkém množství v rostlinných olejích, mořských rybách a mořských plodech, ořechů a obilovinách.

Ukázkové menu pro den

Dieta po mrtvici nelze nazvat přísnou. Osoba, která dodržuje zdravou výživu, nemá žádné nepohodlí, protože nemusí se zbavit chutných jídel. Můžete snadno připravit různé pokrmy, které budou jak různé, tak zdravé. Příklad vzorku pro den vypadá takto:

  • 8.00 - ovesné vločky s přídavkem sušeného ovoce, zeleného čaje;
  • 11.00 - 5% tvaroh, ovocný kompot;
  • 14.00 - nízkotučná kuřecí polévka, část čerstvé zeleniny, čaj;
  • 17.00 - parmetická omáčka, část čerstvých rajčat;
  • 20.00 - dušená ryba, dušená kaše.

V noci můžete vypít nízkotučný kefír nebo ryaženku. Během dne vypijte až 1,5 litru tekutiny (včetně polévky, ovocné šťávy, čaje).

Grigorov Valeria, lékař, lékařský posudek

7,956 celkem zobrazení, 2 zhlédnutí dnes

Potraviny po zdvihu: přibližná nabídka

Mrtvice je extrémně nebezpečný stav, který trvá mnoho životů. Jakmile dojde k mozkovému infarktu, jsou nutné nezbytné léčebné postupy. To je jediný způsob, jak zachránit pacienta. Doba rehabilitace je dlouhá a obtížná.

Důležitou roli při úplném zotavení pacienta je výživa po mrtvici. Strava pro mrtvici je povinná individuálně, založená na celkovém stavu pacienta. Rehabilitační proces bude tedy nejkratší a nejúčinnější.

Pokud má pacient poruchy polykání a nemůže se krmit jeho vlastní, použije se speciální sonda. Více výživy prostřednictvím sondy popsané v tomto článku.

Obecné zásady správné výživy

Specializovaná strava po hemoragické formě onemocnění, stejně jako po ischemické mrtvici je asi stejná.

Zásady zahrnují následující prvky:

  • V prvních dnech nebo dokonce týdnech je zobrazeno podávání sond. Toto jídlo umožňuje tělu dodat základní látky, pokud pacient není schopen samostatně přijímat potravu. Podávání sond je nutné i v případě, že je pacient v bezvědomí (potrava pro postel). Způsob přípravy se skládá z mletí jídla dvakrát masem, mletí ho směšovačem nebo třením přes síto. Pro napájení sondy je vhodné pouze tekuté potraviny.
  • Režim. Je nezbytné vytvořit jasný režim pro jídlo. Po akutním narušení mozkové cirkulace jsou všechny orgány a systémy v nesouladu. Existují problémy s trávením. Pro usnadnění práce v gastrointestinálním traktu je nutno jíst hodinu.
  • V každém pravidelném jídle je cena v malých porcích, aby nedošlo k přetížení trávicího traktu.

Užitečné produkty

Co můžete jíst po mrtvici? Výživa pro mozkovou mrtvici závisí na stavu pacienta. Během trvání příjmu živin je uvedeno použití chudého masa a obloha. Také rostlinné a ovocné pyré.

V budoucnu se dieta rozšiřuje a zahrnuje:

  • Pekařské výrobky. U mozkových cév pacienta po cévní mozkové příhodě jsou tyto přípravky k ničemu, nicméně chléb vytváří potřebné zátěžové zátěže ve střevě, odstraňuje trakt, normalizuje motilitu a urychluje evakuaci fekálních masek. Přípustná spotřeba stálého chleba z žitné a pšeničné mouky, nasáklé krekry, otruby.
  • Zelenina, ovoce a džusy. Jedná se o ideální produkty pro nádoby: normalizují krevní oběh, nižší tlak (výživa pro hypertenzi, včetně většiny potravin rostlinného původu).
    • Nejužitečnější ovoce je jablka (rozšiřuje cévy, jsou užitečné pro žíly a normalizovat průtok krve), hrušky, pomeranče a citrusů (zabránit procesu oxidace, podporovat zředění krve v cévách, snížení koncentrace lipidových struktur, jak se zbavit cholesterolu), broskve (nižší koncentrace lipidů normalizovat arteriální krevní oběh).
    • Nejúčinnější zelenina: cuketa, lilek, květák, cibule, atd hlavní účinné látky užitečné způsobující léčebného účinku zmíněného výživě, vitamíny skupiny B, vitamin C, další vitaminy, minerální látky, organické kyseliny, antioxidanty.. Denně musíte jíst alespoň půl kilogramu čerstvého ovoce. Tento přístup snižuje krevní tlak, přispívá k výživě krevních cév.
    • Pokud poškození mozku ještě nenastalo, můžete nádoby rychle vyčistit šťávami.
    • Jaké produkty tenkou krví? Ovoce a zelenina také přijdou k záchraně. Zvláště účinné citrusy a jablka. Antikoagulační účinek je nezbytný pro normalizaci průtoku krve.
  • Fazole kultury. Snižte hladinu cholesterolu a odstraňte krevní cévy. To platí zejména při ischemické mrtvici, kdy se tvoří aterosklerotické pláty v lumen žil a cév. Kultury, jako je čočka, fazole, hrach, obsahují velké množství kyseliny listové. Riziko opětovného poškození mozkových struktur se snižuje o 25%. Luštěniny jsou vazodilatační látky.
  • Ryby, maso. Jsou užitečné pro mozek, protože umožňují normalizovat metabolismus v mozkových tkáních. Ukazuje spotřebu drůbežího masa, králíka, z ryb nejužitečnějších pro mořskou žížala a tresku.
  • Fermentované mléčné výrobky. Jídlo po ischemické mrtvici není možné bez fermentovaného mléčného krmiva. Je vhodný pro přípravu stravy v období resuscitace u pacientů upoutaných po mrtvici. Potraviny z kyselého mléka obsahují potraviny pro srdce a krevní cévy. Stabilizují buněčnou stravu, zvyšují kontraktilní funkci myokardu (a proto jsou vhodné pro posilování srdce). Přispívat k normálnímu chodu hlavy (zvýšení rychlosti obnovy kognitivních funkcí).

Specifikovaná strava obsahuje nejen produkty po mrtvici. Stejná výživa se zvýšeným tlakem pomůže předejít akutní ischemii mozkových struktur.

Nový nástroj pro rehabilitaci a prevenci mrtvice, který má překvapivě vysokou účinnost - Monastic collection. Sbírka klášterů opravdu pomáhá řešit následky mrtvice. Kromě toho má čaj normální krevní tlak.

Jak jíst po mrtvici - hrubé menu pro týden

Cévní mozková příhoda - onemocnění, ke kterému dochází v případě poruchy funkce krevního oběhu mozkové tkáně. Špatný životní styl, špatná strava s přebytkem škodlivých produktů, špatné návyky - to vše vede k rozvoji vaskulárních poruch, vůči nimž dochází k mrtvici.

Správná výživa po mrtvici může zlepšit funkci srdce a cév a urychlit proces obnovy.

Význam správné výživy po mrtvici

Post-stroke dieta je stanovena ošetřujícím lékařem, který vysvětlí, co můžete jíst, co ne a jak po jídle organizovat jídlo v závislosti na stavu pacienta.

  • Dodržování stravy po cévní mozkové příhodě snižuje pravděpodobnost relapsu o 30%.
  • Osoba, která utrpěla mrtvici, by měla jíst podle pravidel stravy č. 10, která je určena k podpoře srdce a cév.
  • Korekce stravy po mrtvici může zlepšit zdravotní a metabolické procesy, snížit hladinu cholesterolu.
  • Když pacient opustil nemocnici, monitorování stravy se provádí doma.
  • Dieta po mrtvici by měla být různá a měla by obsahovat pouze schválené produkty.

Co můžete jíst po mrtvici?

Po mozkové mrtvici by měla být nabídka koordinována s lékařem.

Nejužitečnější produkty:

  • Zelenina. Jsou užitečné z důvodu zvýšené koncentrace vlákniny a vitamínu B9, které obnovují metabolické procesy, zlepšují stav krevních cév a nevytvářejí zvýšené zatížení během trávení.
  • Bobule. Bobule obsahují velké množství vitamínů a minerálů, které urychlují proces obnovy funkce mozku. Berry disky jsou zvláště vhodné pro pacienty se ztrátou funkce motoru.
  • Produkty s vysokým obsahem bílkovin. Protein ve stravě po mrtvici je nezbytný k opravě poškození v ložiskách s narušeným krevním oběhem, takže je dobré jíst nádobí, které obsahují maso, ryby a luštěniny (fazole, sója, hrach, čočka). Ale musíte opustit tučné maso.

Doporučuje se, aby následující potraviny byly zahrnuty do stravy po mrtvici:

  • Telecí, drůbeží maso (kromě kachny), králík;
  • Červené ryby;
  • Celozrnné obiloviny;
  • Plody, bobule a zelenina, které mají modrou barvu;
  • Ořechy;
  • Zelení;
  • Otruby chleba.

Také jíst:

  • Ovesné sušenky;
  • Sušený chléb;
  • Domácí houbové koláče;
  • Kvalitní vařená klobása s nízkým obsahem tuku;
  • Nízkotučné odrůdy;
  • Mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku;
  • Rostlinné oleje;
  • Vařené vajíčka (je třeba vařit tak, aby žloutek zůstal tekutý - měkký vařený nebo v sáčku);
  • Mírné množství medu;
  • Pasta durum (jednou za tři dny a ne více);
  • Všechny pokrmy jsou založeny na rostlinných složkách;
  • Mléčná polévka s obilninami nebo těstovinami;
  • Zeleninové polévky a polévky se středním tukem.

Důležité: Výživa po mrtvici u člověka, ženy, které jsou obézní, by měly přispět ke snížení hmotnosti. K tomu je třeba snížit množství tuku (nejvýše 65-70 gramů denně) a snížit celkový obsah kalorií.

Jaké ovoce je dovoleno?

Potrava po mrtvici by měla obsahovat ovoce. Oni, stejně jako zelenina, obsahují velké množství užitečných prvků, které mají příznivý vliv na všechny procesy v těle. Zákaz ovoce je ukládán v případě, že pacient trpí onemocněním, při kterém dochází k omezením potravin nebo alergií.

Citrusové plody a hrušky nejsou vhodné pro pacienty s alergickou mrtvicí, ale jablka, zejména zelené odrůdy, jsou povoleny.

Také užitečné jídlo založené na ovocných složkách:

Pokud je v krvi pacienta zjištěna nadměrná hladina cukru (nebo má diabetes mellitus v anamnéze), je nutno omezit konzumaci ovoce s vysokým obsahem fruktózy a některých produktů na bázi ovoce ve stravě po mrtvici.

Patří sem:

Co nemůže po mrtvici jíst?

Při mozkové příhodě jsou ukládány cholesterol na stěnách cév. Pokud nejsou eliminovány, zvyšuje se pravděpodobnost relapsu.

Pro snížení koncentrace cholesterolu je nutné vyloučit následující druhy potravin:

  • Mastné jídlo. Strava po mrtvici neumožňuje konzumaci mastných kyselin - vepřového masa, kachny, - kysané smetany, mléka s vysokým obsahem tuku, máslové smetany, majonézy. Máslo je povoleno, ale v malých množstvích. Je lepší jej nahradit lehkým margarínem.
  • Jednoduché sacharidy, které se během štěpení přeměňují na tuky. Patří mezi ně pečivo, pečivo, bonbóny, sladké sušenky,
  • Kořeněné koření a sůl. Sodík brání průtoku krve, udržuje tekutinu a negativně ovlivňuje metabolismus.
  • Uzené produkty: klobása, maso, ryby.
  • Káva, alkoholické a sycené nápoje. Kofein, ethylalkohol a škodlivé přísady v sódě mají negativní vliv na tělo: zvyšují tlak, narušují funkci krevních cév.
  • Polotovary.

Důležité: Černou a hořkou čokoládu je dovoleno konzumovat s mírou.

Dieta po cévní mozkové příhodě se také doporučuje změnit: měli byste jíst frakční, 5-6 nebo vícekrát denně. To umožňuje méně napětí na těle.

Co mají krmit postelové pacienty?

Vzory krmení závisí na tom, jak vážně jsou struktury mozku poškozeny, a na druhu patologie: s hemoragickou a ischemickou mrtvicí je strava poněkud odlišná. Menu je vyvíjeno lékařem individuálně.

Existují tři podmínky, které vyžadují enterální podávání:

  • Porážka respiračních a polykání mozkových center. Krmení se provádí pomocí trubice (sondy), přes kterou vstupuje do žaludku živná směs obsahující potřebnou úroveň živin.
  • Změny v psychice. Po mrtvici se chování člověka může změnit z důvodu organického poškození a psychického traumatu z povědomí o jeho stavu. Lhátý pacient je schopen odmítnout jíst a jídlo po mrtvici je provedeno trubicí.
  • Kóma, která se vyvine po těžkých úrazech.

Také pomocí trubičky se injekčně podají některé léky. Během léčby v nemocnici jsou kojenci ošetřeni na lůžku.

Jak jíst s různými typy mrtvice?

Existují rysy výživy po mrtvici, v závislosti na charakteristikách poruch oběhového systému:

  • Po ischemické mrtvici, která je způsobena uzavřením lumenu v cévě s krevní sraženinou, je výživa zaměřena na snížení koncentrace cholesterolu. Po mrtvici jsou živočišné tuky a potraviny, které zvyšují hladinu cholesterolu, vyloučeny z výživy.
  • Po hemoragické mrtvici, která se vyvine kvůli prasknutí cévy v mozku, je sůl a potraviny, které ji obsahují, zakázány. Retence tekutiny přetíží krevní cévy, což může vést k prasknutí a opět se objeví hemoragická mrtvice. Je také nutné omezit hladinu živočišných tuků a mírně pít tekutiny (ne více než 1-2 litry). Je důležité zahrnout potraviny s vysokou koncentrací draslíku a hořčíku do stravy po mrtvici.

Potraviny během mrtvice v prvních dnech av měsíci

V raných dnech má výživa po mrtvici své vlastní charakteristiky:

  • Obsah kalorií se snižuje na minimum, aby nedošlo k zatížení těla;
  • Základem výživy jsou tekuté pokrmy: bramborová kaše, některé mléčné výrobky, mletá zelenina a ovoce, džusy.
Koncentrace kalorií ve stravě po mrtvici se zvyšuje a měla by být nejméně 2000-2500 denně.

O měsíc později, pokud poškození mozku nebylo příliš závažné, mnoho pacientů se částečně zotavuje a už může jíst jiné jídlo. Pokud je přítomno poškození v mírném polykání, potravina by měla být stále tekutá.

Se Vám Líbí O Epilepsii