Potraviny po zdvihu: přibližná nabídka

Mrtvice je extrémně nebezpečný stav, který trvá mnoho životů. Jakmile dojde k mozkovému infarktu, jsou nutné nezbytné léčebné postupy. To je jediný způsob, jak zachránit pacienta. Doba rehabilitace je dlouhá a obtížná.

Důležitou roli při úplném zotavení pacienta je výživa po mrtvici. Strava pro mrtvici je povinná individuálně, založená na celkovém stavu pacienta. Rehabilitační proces bude tedy nejkratší a nejúčinnější.

Pokud má pacient poruchy polykání a nemůže se krmit jeho vlastní, použije se speciální sonda. Více výživy prostřednictvím sondy popsané v tomto článku.

Obecné zásady správné výživy

Specializovaná strava po hemoragické formě onemocnění, stejně jako po ischemické mrtvici je asi stejná.

Zásady zahrnují následující prvky:

• V prvních dnech nebo dokonce týdnech je zobrazeno podávání sond. Toto jídlo umožňuje tělu dodat základní látky, pokud pacient není schopen samostatně přijímat potravu. Podávání sond je nutné i v případě, že je pacient v bezvědomí (potrava pro postel). Způsob přípravy se skládá z mletí jídla dvakrát masem, mletí ho směšovačem nebo třením přes síto. Pro napájení sondy je vhodné pouze tekuté potraviny.
• Režim. Je nezbytné vytvořit jasný režim pro jídlo. Po akutním narušení mozkové cirkulace jsou všechny orgány a systémy v nesouladu. Existují problémy s trávením. Pro usnadnění práce v gastrointestinálním traktu je nutno jíst hodinu.
• V každém pravidelném jídle je cena v malých porcích, aby nedošlo k přetížení trávicího traktu.

Užitečné produkty

Co můžete jíst po mrtvici? Výživa pro mozkovou mrtvici závisí na stavu pacienta. Během trvání příjmu živin je uvedeno použití chudého masa a obloha. Také rostlinné a ovocné pyré.

V budoucnu se dieta rozšiřuje a zahrnuje:

• Pekařské výrobky. U mozkových cév pacienta po cévní mozkové příhodě jsou tyto přípravky k ničemu, nicméně chléb vytváří potřebné zátěžové zátěže ve střevě, odstraňuje trakt, normalizuje motilitu a urychluje evakuaci fekálních masek. Přípustná spotřeba stálého chleba z žitné a pšeničné mouky, nasáklé krekry, otruby.
• Zelenina, ovoce a džusy. Jedná se o ideální produkty pro nádoby: normalizují krevní oběh, nižší tlak (výživa pro hypertenzi, včetně většiny potravin rostlinného původu).
  • Nejužitečnější ovoce je jablka (rozšiřuje cévy, jsou užitečné pro žíly a normalizovat průtok krve), hrušky, pomeranče a citrusů (zabránit procesu oxidace, podporovat zředění krve v cévách, snížení koncentrace lipidových struktur, jak se zbavit cholesterolu), broskve (nižší koncentrace lipidů normalizovat arteriální krevní oběh).
  • Nejúčinnější zelenina: cuketa, lilek, květák, cibule, atd hlavní účinné látky užitečné způsobující léčebného účinku zmíněného výživě, vitamíny skupiny B, vitamin C, další vitaminy, minerální látky, organické kyseliny, antioxidanty.. Denně musíte jíst alespoň půl kilogramu čerstvého ovoce. Tento přístup snižuje krevní tlak, přispívá k výživě krevních cév.
  • Pokud poškození mozku ještě nenastalo, můžete nádoby rychle vyčistit šťávami.
  • Jaké produkty tenkou krví? Ovoce a zelenina také přijdou k záchraně. Zvláště účinné citrusy a jablka. Antikoagulační účinek je nezbytný pro normalizaci průtoku krve.
• Fazole kultury. Snižte hladinu cholesterolu a odstraňte krevní cévy. To platí zejména při ischemické mrtvici, kdy se tvoří aterosklerotické pláty v lumen žil a cév. Kultury, jako je čočka, fazole, hrach, obsahují velké množství kyseliny listové. Riziko opětovného poškození mozkových struktur se snižuje o 25%. Luštěniny jsou vazodilatační látky.
• Ryby, maso. Jsou užitečné pro mozek, protože umožňují normalizovat metabolismus v mozkových tkáních. Ukazuje spotřebu drůbežího masa, králíka, z ryb nejužitečnějších pro mořskou žížala a tresku.
• Fermentované mléčné výrobky. Jídlo po ischemické mrtvici není možné bez fermentovaného mléčného krmiva. Je vhodný pro přípravu stravy v období resuscitace u pacientů upoutaných po mrtvici. Potraviny z kyselého mléka obsahují potraviny pro srdce a krevní cévy. Stabilizují buněčnou stravu, zvyšují kontraktilní funkci myokardu (a proto jsou vhodné pro posilování srdce). Přispívat k normálnímu chodu hlavy (zvýšení rychlosti obnovy kognitivních funkcí).

Specifikovaná strava obsahuje nejen produkty po mrtvici. Stejná výživa se zvýšeným tlakem pomůže předejít akutní ischemii mozkových struktur.

Nový nástroj pro rehabilitaci a prevenci mrtvice, který má překvapivě vysokou účinnost - Monastic collection. Sbírka klášterů opravdu pomáhá řešit následky mrtvice. Kromě toho má čaj normální krevní tlak.

Brain Stroke Diet: Denní / Týdenní nabídka

V moderním světě je mrtvice jednou z nejnebezpečnějších onemocnění, která se stává příčinou každé další smrti. V tomto případě mrtvice řadí mezi první onemocnění, které vedou k invaliditě. Lidé, kteří jsou konfrontováni s touto patologií, jsou nuceni začít znovu žít: naučit se mluvit, pohybovat se, chodit a hlavně jíst úplně jinou cestu.

Připomeňme si, že mrtvice je patologický proces, kdy mozkové buňky již nedostávají požadované množství kyslíku a živin v důsledku zablokování nebo prasknutí cévy. V této souvislosti určitá část mozku umře a s ní oddělené orgány nebo části těla přestanou normálně fungovat, řeč a duševní činnost jsou narušeny.

Co je strava pro mozkovou mrtvici?

Cvičení na mrtvici je zaměřena na řešení dvou hlavních úkolů: obnovení oslabeného těla a zdraví a prevence opakovaných záchvatů. V moderní medicíně existují různé typy mrtvice. Pro lidi, kteří podstoupili tento nebo podobný typ onemocnění, jsou však základy diety a nutričních specifik mnoha podobnými.

První a přísné pravidlo - snížení energetické hodnoty výrobků. Úroveň denních kalorií by neměla překročit 2500 kcal. Druhým požadavkem na dietu mozku je úplné odmítnutí alkoholu a kouření. Třetím pravidlem je jíst malé porce, ale častěji (5-6krát denně). Nejlepší je zahrnout ve vaší stravě zeleninu, ovoce, libové maso. Současně ze smetany, zmrzliny a kysané smetany s vysokým obsahem tuku a dobře odpadků. Pikantní pokrmy a sladkosti budou také škodlivé.

Nabídka osoby, která se zotavuje z mrtvice, musí obsahovat:

• Zelenina a ovoce.
• Žitný chléb.
• Mléčné výrobky bez tuku.
• Mořské plody.
• Vařené nebo pečené libové maso (bez kůže, ve které je hodně tuku).
• Kaše a polévky ve slabém masném bujónu.
• Vařené vejce (ne více než jeden denně).
• Přírodní džusy.

Pokud jde o příjem tekutin, po mrtvici je zakázáno pít silný čaj, kávu, kakao, sýtené nápoje a obzvláště balené džusy. Spotřeba vody za den by však neměla být nižší než 2 litry. Jako nápoje, které doporučují lékaři a odborníci na výživu po zotavení po mrtvici, kissels, kompoty, slabě vařený čaj nebo bylinné infuze, jsou čerstvě vymačkané šťávy nejvhodnější.

Nemůžete jíst smažené, solené a uzené maso nebo ryby, konzervy, klobásy, stejně jako velké množství těstovin. Po mozkové cévní mozkové příhodě je pro lidi velmi důležité, aby v prvních měsících sledovali stravu zcela bez soli. Po asi roce obnovy a pozitivní dynamice můžete postupně přidávat sůl do jídla.

Uvádíme přibližné menu za jeden den:

• Snídaně - slabý čaj nebo teplé mléko s plátkem otrubového chleba;
• Oběd - lehká zeleninová polévka, vařené maso s pohankou, ovocný salát;
• Oběd - odvar z divoké růže a zeleninového salátu;
• Večeře - vařená rybí filé a pohár kefír.

Představuje dietu po ischemické mrtvici

Nejčastější mrtvice je ischemická. To představuje více než 80% případů. Vývoj ischemické cévní mozkové příhody je vždy spojen s řadou dalších závažných onemocnění: diabetes, ateroskleróza, hypertenze atd. Dieta proto směřuje k okamžitému řešení problémů se souborem nemocí a jejich následky.

Primárním úkolem je snížit hladinu cholesterolu v krvi, protože to je právě kvůli tomu, že se tvoří plaky, které narušují krevní oběh, což způsobuje mrtvici. Základ stravy - minimální využití živočišného tuku.

Potřebujete jíst 4-6krát denně. Potraviny by měly být nízkokalorické, ale obsahují spoustu proteinů a složitých sacharidů. Kromě toho je pro výživu po ischemické mrtvici důležité používat potraviny bohaté na rostlinnou vlákninu. Přidejte špenát, řepu, květák, brokolici a bobule, jako jsou borůvky a brusinky do vaší stravy. Zbytek stravy po ischemické mrtvici by měl být založen na základních požadavcích, které již byly napsány výše. Zvláštní pozornost si zaslouží potraviny bohaté na draslík: banány, sušené meruňky, všechny druhy zelí, mrkev, brambory a další. jiné

Na závěr uvádíme příkladné menu pro den:

• Snídaně - zelený čaj nebo mléko, vařené vejce a plátek obilného chleba se sýrem.
• Oběd - polévka, vařené kuřecí prsíčka s pohankou, sušené ovoce.
• Bezpečné, sklenici kefíru a 2 plody.
• Večeře - salát z čerstvé zeleniny, dušené kuřecí masové kuličky a kompot.

Představuje dietu po mrtvici pro muže

U mužů, kteří utrpěli cévní mozkovou příhodu, je vhodné uspořádat během týdne půst, během kterého se používá pouze jeden produkt: jablka, meloun, okurka, kefír, nízkotučný tvaroh. Téměř 20% mužů zaznamenalo mrtvici jako důsledek zneužívání alkoholu nebo kouření - tyto faktory společně s věkem a aterosklerózou patří k prvních pět příčin této komplexní nemoci.

Lidé, kteří trpí alkoholismem, jsou často obtížní a dokonce nemožné okamžitě vzdát alkoholických nápojů. Chcete-li to provést, můžete jim dovolit, aby bílé víno obdrželo 100-150 gramů. denně, což postupně snižuje dávkování. Těžké kuřáci po mrtvici by měli nahradit cigarety speciálními záplaty, žvýkačky a pilulky, které by jim pomohly zbavit se špatného zvyku.

Na závěr

Cévní mozková příhoda - onemocnění, jehož léčba je z velké části určována správnou stravou. Jeho podmínky však nelze považovat za příliš náročné a složité. Podobná strava se doporučuje všem zdravým osobám a čím dřív začnete s nimi dodržovat, tím méně máte šanci čelit tak hrozné nemoci jako mrtvice.

Výživa po mozkové mrtvici - zásady a pravidla stravy, doporučené a nežádoucí potraviny

Mozkový infarkt se vyznačuje rychlým vývojem a závažnými následky. Aby se z mrtvice zotavil rychleji, byla přijata řada opatření, která zahrnuje normalizaci výživy. Co můžete jíst během tohoto období a jaké potraviny jsou zakázány? Více o tom v přehledu stravy, principy výživy pacienta.

Co je cévní mozková příhoda

Náhlá porucha krevního oběhu v mozku vede k poškození centrálního nervového systému (centrální nervový systém). Když mrtvici do buněk nedostává jídlo, kyslík, který způsobuje jejich smrt. Z toho přichází porucha tělesných funkcí. Pokud pacient neposkytne včasnou pomoc, procesy se stanou nevratnými. Existují dva hlavní typy tahu:

• Hemorrhagická. Příčinou je prasknutí cévy, což vede k krvácení v meningích.
• Ischemická. Vyskytuje se v důsledku zablokování tepen, které přivádějí mozek, krevní sraženiny.

Patologický stav se rychle rozvíjí, vyžaduje dlouhé období zotavení. Pomoc poskytovaná během prvních 5 hodin po útoku může výrazně zkrátit dobu rehabilitace. Cévní mozková příhoda je charakterizována vzhledem těchto příznaků:

• závratě;
• zkosená tvář;
• zhoršený pohyb na jedné straně těla;
• necitlivost končetin;
• bolesti hlavy;
• ztráta kontroly nad situací;
• zhoršené vidění, sluch;
• nesouvislý projev;
• paralýza končetin;
• koordinační poruchy.

Úloha výživy při zotavení po mrtvici

Taktika léčby cerebrovaskulární nehody zahrnuje organizaci terapeutické výživy. To by mělo být povinnou součástí životního stylu po mrtvici. Před stravou jsou tyto úkoly:

• pomůže znovuzrození těla po nemoci;
• zlepšit fungování srdce a cév;
• zastavit progresi nemocí, které vyvolávají mrtvici - hypertenzi, aterosklerózu;
• vyloučit jídlo, které způsobuje vzrušení nervů.

Potraviny po mrtvici doma by měly být vyrovnané, kompletní. Tělo musí získat všechny součásti potřebné pro fungování. Dieta pomáhá:

• snížit množství cholesterolu v krvi;
• zlepšit fungování trávicího traktu;
• normalizovat metabolické procesy;
• eliminovat škodlivé stravovací návyky;
• obnovit pohodu;

Zásady stravování

Výživa po mozkové mrtvici obsahuje obecná doporučení. Vzhledem k tomu, že narušení cirkulace nastává z různých důvodů, existují rysy stravy v závislosti na typu patologie. Odborníci mají takové návrhy:

• Při ischemické mrtvici by se potraviny měly zaměřit na omezení živočišných tuků, které vyvolávají aterosklerózu.
• V případě hemoragické mrtvice je nutné vyloučit použití soli, což vede ke zvýšení krevního tlaku. Pod zákazem jsou silná káva, čaj, tonické nápoje.

Obecné zásady organizace výživy pro pacienta po mrtvici odpovídají stravě tabulky č. 10. Odborníci na výživu doporučují:

• snížení obsahu kalorií v důsledku odmítnutí sladkostí, pečení;
• normalizovat hladiny cholesterolu v krvi;
• praxe rozdělit jídla - 5krát denně;
• limitní živočišné tuky;
• držet týdenní půst;
• vyloučit alkohol, stimulovat centrální nervový systém;
• zvýšení obsahu vitaminů v potravinách;
• u pacientů s normální hmotností dodržujte denní kalorický příjem potravy v množství 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení cerebrálního oběhu musí splňovat následující požadavky:

• zahrnují potraviny bohaté na vlákninu ve stravě;
• vaření jídla v páře, vaření;
• používat složité sacharidy - obiloviny, obiloviny, zeleninu;
• používat potraviny obsahující omega-3 polynenasycené mastné kyseliny - vlašské ořechy, rostlinné oleje, mořské ryby;
• které obsahují stopové prvky hořčík, draselnou rýži, sušené švestky, sušené meruňky.

Pacient s poškozením mozku mozku po dlouhou dobu je v poloze na levé straně. Omezení mobility může způsobit přírůstek hmotnosti. Strava po mrtvici pro muže, žena s extra kilo, vyžaduje dodržování těchto pravidel:

• Udržujte denní kalorický příjem 2300 kcal.
• Postupujte podle režimu pití - použijte 1,2 litru čisté vody denně.
• Vylučte ze stravy cukr a nahraďte ho medem.
• Odstraňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
• Změňte pšeničný chléb na žito.
• Dvakrát za měsíc provést kontrolu hmotnosti.

Co můžete jíst po mrtvici

Je velmi důležité vyrovnat výživu pacienta z hlediska množství tuků, bílkovin, sacharidů. Dieta člověka po mrtvici by měla být různorodá, užitečná, chutná. Může obsahovat takové pokrmy:

• polévky - zelenina, ryby, mléčné výrobky, krémy;
• kaší na mléko, vodu;
• zeleninové, ovocné saláty;
• pečivo s mletým masem, obiloviny, brambory;
• nápoje - bylinné čaje, čaj s mlékem, ovocné kompoty z bobulí, šťávy z ovoce nebo zeleniny;
• obloha z cukety, lilek, mrkev, zelí.

Jak jíst po mrtvici? Základní principy stravování

Je známo, že stav lidského těla závisí převážně na výživě. Z tohoto důvodu je třeba po mnoha chorobách vyžadovat speciální stravu. Není výjimkou a mrtvice. Tato patologie je charakterizována množstvím poruch a změn, a proto při léčbě a rehabilitaci pacienta zaujímá důležitou výživu.

Obecná pravidla pro stravování po mrtvici

Zatímco pacient je v nemocnici, sestry jsou sledovány zdravotnickým personálem a zajišťují správnou stravu. Po vypuštění je důležité i nadále sledovat vaši stravu.

Musí být dodrženy následující pravidla:

• Úplně přestat kouřit a alkohol. Sklenici suchého vína je někdy povolena, ale takové případy by měly být výjimečnou výjimkou.
• Snižte množství slaných potravin a sladkostí.
• Je třeba snížit hladinu cholesterolu v krvi, protože margarín, máslo, droby a žloutky musí být omezeny. Je třeba si uvědomit, že cholesterol je převeden na lipoproteiny s nízkou hustotou. Tvorba aterosklerotických plátů nastává právě kvůli odložení takových lipoproteinů na stěnách krevních cév.
• Je důležité kontrolovat denní kalorie. Pokud pacient trvale splňuje podmínky pro odpočinek v posteli, je povolen až 2000 kcal denně. Obvykle je takové omezení nutné v prvních 3 týdnech nemoci. Denní obsah kalorií se pak může zvýšit na 2500 kcal.
• Je důležité kontrolovat nejen množství kalorií, ale také bílkoviny s tuky a sacharidy. Denně potřebujete konzumovat asi 90-100 gramů bílkovin, 400 gramů uhlohydrátů a 65-70 gramů tuku a 40-50 gramů tuků by mělo být rostlinného původu. Z konzumovaného bílkovin by mělo být 60% normy normální.
• Spotřebované sacharidy musí být složité. Základem by měly být obiloviny, luštěniny, zelenina. Je důležité vědět, že s přísným odpočinkem na lůžku musí být množství spotřebovaných sacharidů přísně kontrolováno, aby se předešlo nadýmání.
• Požadováno omezení soli. Za den byste neměli konzumovat více než 6 gramů produktu. Je nutné vzít v úvahu množství soli v hotovém výrobku. Při vaření sůl není nutné: do hotových jídel se přidává sůl. Poprvé po mrtvici je lepší úplně odstranit sůl z jídelníčku.
• Kyselé potraviny by měly být vyřazeny, protože mohou vyvolat krvácení z žaludečních stresových vředů v důsledku mrtvice.
• Pacient potřebuje dostatečné množství vitamínů. Mohou být získány ze zeleniny a zeleninových šťáv. Ovoce s bobulemi jsou také užitečné, ale vzhledem k jejich vysokému obsahu glukózy by jejich množství ve stravě mělo být omezené. Po mrtvici potřebuje pacient zvlášť draslík, hořčík, vitamíny A a skupinu B (1, 2, 3). Antioxidanty jsou také potřebné.
• Dodržování režimu pití. Vypočítat ho podle hmotnosti pacienta. Pro 1 kg váhy by měly spadnout 30 ml kapaliny; Pokud má pacient patologii ledvin nebo kardiovaskulárního systému, měl by být jeho pitný režim omezen na 1,5 litru denně. Je důležité si uvědomit, že tekutina není jen voda: musíte vzít v úvahu také množství vývaru, čaje, kompoty a jiných nápojů.
• Poprvé po cévní mozkové příhodě člověk nemůže dávat velkou tekutinu. Optimální je pít 5 krát denně v malých porcích až do 150 ml.
• Některé metody vaření (smažení, hluboké smažení) nejsou vhodné pro osobu po mrtvici. Produkty mohou být vařené, vařené, pečené nebo pečené.
• V žádném případě nemůže přejíždět. Potřeba asimilace velkého množství jídla může způsobit přerozdělování toku krve, což je pro člověka, který utrpěl vážnou nemoc, extrémně nebezpečný. Při konstantním přejídání se riziko recidivující mrtvice zvyšuje o téměř 30%.
• V noci nemůžete jíst. Mezi posledním jídlem a spánkem by mělo trvat nejméně 3 hodiny. Pokud opravdu chcete jíst, měli byste pít nesladený čaj nebo nízkotučný kefír.
• Podvýživa není méně nebezpečná než přejídání. Tělo musí dostat dostatek živin, aby obnovilo a kompenzovalo onemocnění.
• Napájení by mělo být zlomkové. Stravování by mělo být organizováno častěji, ale v malých porcích. Doporučeno 5 jídel denně.
• S nadváhou je její normalizace nesmírně důležitá. Lidé s obezitou jsou automaticky vystaveni riziku druhé mrtvice.

Po mrtvici je pacientovi podáván strava číslo 10, která se nazývá lipid-lowering. Je navržen tak, aby zlepšoval krevní oběh, normalizoval funkce kardiovaskulárního systému. Dieta pomáhá normalizovat metabolismus, přispívá k správnému fungování jater a ledvin. Potraviny by měly být šetrné k zažívacím a kardiovaskulárním systémům, které poskytují tabulku číslo 10.

Povolené a zakázané produkty

Při sledování stravy po mrtvici je důležité zvážit nejen základní pravidla, ale také jasně znát seznamy zakázaných a povolených produktů. Nemohou být ignorovány, protože Některé produkty mají pozitivní účinek, zatímco jiné mohou vyvolat nežádoucí změny nebo komplikace. Existují také podmíněně zakázané potraviny, které lze spotřebovat, avšak v omezeném množství.

Při komorbiditách může být nutná úprava stravy. Tabulka číslo 10 je určena nejen pro pacienty po mrtvici, ale i pro jiné léze kardiovaskulárního systému. Taková strava je nezbytná pro pacienty s hypertenzí, osoby s arytmií, srdečním selháním, srdečním onemocněním, kardio a aterosklerózou.

Lékař bude v každém případě podrobně vysvětlovat, jak by se měla změna stravy pacienta změnit. Zároveň bude brát v úvahu jeho stav a související choroby. Důležité je také soustředění na fyziologii pacienta.

Povolené produkty

Seznam povolených produktů po mrtvici je omezen. Je důležité dodržovat pokyny lékaře, zejména poprvé po onemocnění. Pacient musí omezit stravu na následující produkty:

• Vegetariánské polévky. Mohou být vařené na základě brambor a jiné zeleniny, obilovin. Je dovoleno jíst mléko, ovocné polévky a studenou řepu. Pro plnění můžete použít kyselou smetanu a zeleninu. Je také povoleno přidávat kyselinu citrónovou, avšak v malých množstvích. Po nějaké době, s povolením lékaře, bude možné použít masné bujóny, ale měly by být druhotné.
• Bird Povolené krůtí nebo kuřecí maso. Drůbeží maso obsahuje bílkoviny, nezbytné po mrtvici. Je lepší použít filé na stravu. Před vařením musí být kůže odstraněna, nemůžete jíst.
• Chudé maso. Je dovoleno jíst hovězí maso, telecí maso, okrajové vepřové maso, králíka. Před vařením odstraňte tuk, fascia a šlachy. Před pečením je třeba předem vařit.
• Mléko, tvaroh (do 10% tuku), mléčné výrobky. Smetana a smetana lze použít pouze jako přídatnou látku k hlavním pokrmům. Sýr je povolen v malých množstvích, s výjimkou slaných a mastných odrůd. Z tvarohu můžete vařit řadu pokrmů, které obsahují obiloviny, ovoce a mrkev.
• Vejce. Můžete je přidat do nádobí, vařit měkké vaření, pečeme nebo vaříme vařenou omeletu. Omeleta je užitečnější než protein. Je povoleno pouze jedno vejce za den.
• Krupice a těstoviny. Těstoviny vařené jíst. Můžete si připravit přílohu obilovin, vařit kaše v mléce nebo ve vodě, pečte pudink.
• Pšeničný chléb Mělo by být včera nebo mírně vysušeno. Je lepší vybrat dietní produkt bez soli.
• Sušenky a sušenky.
• Zelenina. Je lepší vařit nebo pečeme. Ideální volbou je vaření párou. Surová zelenina je povolena, ale je vhodné tepelně zpracovat. Povoleno jíst brambory, řepu, mrkev, květák, dýně, cukety, okurky, rajčata, salát. Bílé zelí a hrách jsou povoleny, ale v omezeném množství. Zelení mohou být přidány pouze k pokrmům.
• Občerstvení. Saláty lze vařit s čerstvou zeleninou, ovocem a mořskými plody. Zeleninový kaviár a želé ryby jsou povoleny (pouze ve vařené formě). Pro doplňování byste měli používat rostlinný olej, kefír.
• Rostlinné oleje. Krémová nebo ghí je povolena, pokud není slaná. Množství másla by mělo být omezeno na 5 g za den.
• Měkké ovoce a bobule. Plody by měly být čerstvé a zralé.
• Sušené ovoce.
• Kompoty, želé, džemy.
• Čaj, kávový nápoj s přídavkem mléka, ovocných a zeleninových džusů, boky kyčlí, klidná voda. Černý čaj by měl být slabý, povolený a užitečný k pití zeleného nebo bylinného čaje. Cukr v nápojích by neměl být přidáván. Je nutné omezit množství hroznové šťávy.
• Zlato

K jídlu můžete použít domácí omáčky. Základ povolený k odběru zeleniny, kysané smetany, mléka, rajčat. Ovocné omáčky jsou povoleny. Koření musí být omezené. Povoleno přidávat bobkový list, skořici, kyselinu citronovou a vanilin.

Je třeba snížit množství mořských řas, hrušek, sladkých bobulí, cukru, nápojů s čekankou. Můžete použít vařená klobása nejvyšší kvality, ale postupně.

Jídla by měly být vařené sami. Použití polotovarů se nedoporučuje, protože přípustné množství soli, koření a tuku může být překročeno. Je lepší vařit různé masové kuličky, masové kuličky, líné zelí, rohlíky a jiné podobné pokrmy.

Zakázané produkty

Po mrtvici musí být některé potraviny zcela vyloučeny. Některé potraviny se zdají být známé a neškodné, ale ve skutečnosti to může ublížit. Je nutné odmítnout následující produkty a nádobí:

• maso, houby, ryby, luštěniny;
• tučné maso;
• uzené maso;
• některé druhy ptáků - kachna, husa;
• ryby, zelenina a konzervované maso;
• kaviár;
• slané a uzené ryby;
• droby (ledviny, mozek, játra);
• smažené a vařené tvrdé vařené vejce;
• tvarohový tvaroh (více než 10%);
• luštěninové;
• zelenina v nakládané, slané nebo nakládané formě;
• cibule a česnek;
• ředkvičky, ředkvičky;
• šťovík, špenát;
• houby;
• pikantní, slané a tučné občerstvení;
• čokoláda;
• přírodní kávy a kakaa;
• sýtené nápoje;
• pečivo;
• čerstvý chléb;
• muffiny, bavlněné pečivo;
• palačinky a plátky;
• maso a tuky na vaření;
• hořčice, křen, pepř;
• majonéza;
• horké koření.

Strava by neměla být sublimované produkty, rychlé občerstvení a rychlé občerstvení. Nic než škodu, takové jídlo nepřináší.

Orientační nabídka pro týden

Seznam povolených produktů po zdvihu je dostatečně rozsáhlý, aby poskytoval pestrou nabídku. Je důležité si uvědomit, že části by měly být malé, obsah kalorií je omezen a procentní poměr bílkovin s tuky a uhlohydráty je pozorován.

Tahová strava

Popis k 16. květnu 2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 1 měsíci
• Podmínky: neustále
• Náklady na výrobky: 1700-1900 rublů za týden

Obecná pravidla

Ischemická mrtvice je stav, který se vyvíjí v důsledku poklesu přívodu krve do mozku v arteriální bazénu. Toto vede k ischemii této oblasti a vytváří se zaměření nekrózy mozkové tkáně. Klinicky je to charakterizováno výskytem perzistentních (více než 24 hodinových) fokálních příznaků, které odpovídají poškození vaskulárního bazénu a identifikaci akutního infarktu mozku při CT nebo MRI.

Nejčastější příčinou ischemické mrtvice je trombóza nebo embolie na pozadí aterosklerózy mozkových cév. Při porážce velkých tepen dochází k poměrně rozsáhlému infarktu mozku s vážnými příznaky a těžkým vývojem. Po porážce malých tepen se vyvine mikroústrojí - infarkty s malými lézemi, takže poruchy jsou stěží viditelné a jejich zotavení se objeví rychle. Může to být znecitlivění tváře, závratě nebo náhlé bolesti hlavy, nekoordinace, nesnášenlivost jasného světla a hlasitý zvuk. Pacienti často nedávají tuto pozornost a zůstávají bez potřebné léčby.

Léčba zahrnuje základní terapii (udržování krevního tlaku, dýchání normalizace, regulace homeostázy, klesající edém mozku, hypertermie eliminace) a specifické terapie - trombolýzu protidestičková terapie, antikoagulační (indikace) a dokonce i chirurgickou léčbu. Důležitým bodem je výživa. Co by měla být strava pro mrtvici?

Když je potlačeno vědomí nebo je poškozena polknutí, výživa se provádí v nemocnici se speciální směsí (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) pomocí sondy, jejíž energetická hodnota se pohybuje mezi 1800-2400 kcal. U každého pacienta se vypočítá denní množství bílkovin, tuků a sacharidů a podává se určité množství směsi.

Prostřednictvím sondy můžete zadat jídlo a jídlo. Nízkotučné varené maso a ryby jsou povoleny, které jsou dvakrát projížděny přes mlýnek na maso a otírány sítkem. Výsledné pyré se smíchá s posypanou přídavnou miskou a přidá se vývar do požadované konzistence, prochází sonda. V den, kdy pacient obdrží 50 g ryb a 150 g masa, 200 ml kefír, 600 ml mléka, 150 g tvarohu, 50 g zakysané smetany. Kaše je připravena pěstovaná, zředěná mlékem nebo vývarem.

Brambory, mrkev, řepa, květák, cuketa, dýně jsou dobře vařené a otřeny do stavu brambor. Pokud je možné pacienta spolknout, jsou převedeny na samostatnou výživu: tekuté kaše, džusy, ovocné a zeleninové pyré, polévky s masem, drcené v mixéru. Nápoje jsou povoleny čaj s mlékem, kakao s mlékem, džusy, šípkový čaj.

Dieta pro ischemickou mrtvici by měla být v souladu s doporučeními lékařské tabulky 10C, která je předepsána pro vaskulární aterosklerózu. Tato terapeutická strava je zaměřena na normalizaci metabolismu lipidů a zpomalení progrese aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množství bílkovin, živočišného tuku, jednoduchých sacharidů a soli (4-5 g). Výživa je obohacena o rostlinné oleje, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny a vlákniny (obiloviny, zeleninu a ovoce).

Výživa po ischemické mrtvici je tedy založena na následujících zásadách:

• normalizace cholesterolu v krvi, protože hlavní příčinou mozkové příhody je ateroskleróza a poruchy metabolismu lipidů;
• kalorické omezení kvůli cukru a pečení;
• kontrolujte krevní tlak snížením množství soli ve stravě. Potraviny jsou připraveny bez něj a je povoleno přidávat 4-5 g k jídlu;
• vysokokvalitní vitamínové složení (zejména kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
• přívod kapaliny do 1,2 litru;
• máslo je povoleno až do 20 g denně a až do 30 g rostlinného oleje;
• doporučuje pravidelné stravování (až 5krát denně), aby se předešlo pocitu hladu;
• pokud jsou nadváha, cukr, mouka a obiloviny výrazně omezeny nebo zcela vyloučeny;
• nápoje, které vzrušují centrální nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) jsou omezené.

Nyní více o těchto bodech. Správnou výživou je snížit spotřebu živočišného tuku a vyloučit cholesterol z jídla. Současně je nutné zvýšit spotřebu dietních vláken obilovinami, zeleninou a ovocem. Dietní vláknina pohlcuje nadměrný cholesterol spotřebovaný a přenáší ho přes střeva.

Komplexní sacharidy z čerstvé zeleniny, ovoce a zrn normalizují energetický metabolismus, který je důležitý po mrtvici, pomalu tráví a vytváří pocit sytosti. Přednost se dává zeleniny a ovoce, purpurové a červené barvě (obsahují antitsianidiny snižuje propustnost kapilár): vinná, granátové jablko, lilku, červené zelí, sladké papriky, červené řepy.

Při poruchách mozkového průtoku krve, hypertenzi a ateroskleróze se zvyšuje potřeba omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Jsou nenahraditelné a nejsou syntetizovány v těle. Denní potřeba je 1-2 gramy. Největší množství kyseliny linolenové se vyskytuje u lněných semen, zatímco zdroji kyseliny eikosapentaenové a dokosahexaenové jsou rybí tuk, mořská ryba, tuňák, sleď, sardinka a losos. Proto je třeba ve stravě pacientů ovládat rostlinné oleje a mořské ryby, které je lepší nahradit maso ve stravě.

Důležitá je také přítomnost vitaminu E, jehož zdrojem jsou mořské ryby a rostlinné oleje, sója, mléko, zelenina. Vitamín B6 je velmi užitečný, který získáváme z ovoce, zeleniny a celých zrn: brokolice, špenát, mrkev, semena, pšeničné klíčky, kukuřice, luštěniny. Aktivita B6 je snížení homocysteinu, který hraje významnou roli při výskytu ischémie.

Vitaminy B6 a B12 přispívají k potlačení homocysteinu, avšak kyselina listová je v tomto ohledu účinnější. Jejich přijetí 400 mikrogramů za den je zapotřebí, aby se snížilo riziko návratu. S nedostatkem homocysteinu se rychle hromadí v krvi. Lidé v kapustě kyseliny listové, brokolice, fazole, čočka, citrusy.

Po cévní mozkové příhodě je člověk v pohybu organický a zvyšuje se hmotnost. Extra kalorií přicházejí s pečivem a sladkostmi. Vyměňte pšeničný chléb za otruby, musíte se vzdát palačinků, koláčů a chléb, namísto sladkostí, nechte si med, ovoce a sušené ovoce, ve kterých je mnohem více výhod než koláče a pečivo. Cukr je povolen až do 50 g za den. Pro kontrolu hmotnosti je třeba vážit každé dva týdny. Pravidelně je třeba zorganizovat půstové dny: kefír nebo tvaroh a pro sezónu - okurky a meloun.

Při hemoragické mrtvici, která se vyskytuje na pozadí zvýšeného tlaku, jsou základní principy výživy stejné, avšak omezující sůl, která váže a drží tekutinu v těle, je zvláště důležitá, což vede k ještě většímu zvýšení tlaku a stresu na kardiovaskulární systém. Současně se jídlo připravuje bez soli a používá se v hotových pokrmech v množství 2-4 g.

Druhou charakteristickou vlastností výživy v této formě mrtvice je omezování příjmu tekutiny na 1,2 litru denně a bez výživy z kávy, silného čaje, různých tonických nápojů a stimulantů (ženšen, eleutherococcus atd.). Do jisté míry snížíte odtučněný tlak diuretických bylin, valerianu, hlohu, řepné šťávy a chokeberry. Velký význam má udržování hladiny draslíku a hořčíku v krvi. Tyto stopové prvky se nacházejí v rýži, proso, sušených meruňkách, rozinky, ovesné vločce, barvě a bílé zelí, otrubový chléb, ořechy, hovězí maso.

Povolené produkty

Chléb je lepší jíst žito, ale je povoleno také pšeničná mouka, stejně jako otruby, celozrnná a celozrnná mouka. Můžete si dovolit suché sušenky, domácí pečivo bez občerstvení vyrobené z celozrnné mouky s otrubami a plněným tvarohem, zelím nebo rybami.

Povolené zeleninové polévky, kapustová polévka, polévka z červené řepy, boršč, polévky s obilovinami. Nicméně, oni potřebují vařit ve vodě nebo zeleniny vývar. Maso a drůbež si musí vybrat odrůdy s nízkým obsahem tuku a podávat je vařené nebo pečené. Lékařská výživa pro toto onemocnění zahrnuje převahu ve stravě ryb a mořských plodů, které by měly nahradit masové pokrmy. Pokud budete jíst maso, abyste redukovali těkavé extrakty, musíte ho nejprve vařit a potom ho pečeme nebo smažíte.

Obloha je lepší vařit zeleninu: zelí, řepu, lilek, dýně, mrkev, cuketa a brambory. Je lepší smíchat zeleninu ve formě džusů. V čerstvé podobě můžete vyrábět různé saláty s přídavkem zdravého lněného semínka a rostlinných olejů, které je lepší změnit. Zahrnujte zeleninu bohatou na kyselinu listovou: listové saláty, chřest, brokolici, květák, kukuřici, dýně, řepu, celer, mrkev.

Mléko a kyselé mléko musí jíst nízkotučné, nízkotučné tvarůžky mohou sloužit jako snídaně a nízkotučná kysaná smetana by měla být přidána pouze k pokrmům. Vejce jsou povoleny až 4 kusy týdně, zatímco proteiny mohou být konzumovány častěji (ve formě bílkovinných omeletů). Pohanka, ječmen, ovesné vločky a proletová krůta připravují kaše, které mohou být přidány do krutonů (pečivo s tvarohem). U obezity by měly být obilné a moučné výrobky omezeny. Povolené máslo (20 g denně) a rostlinné oleje (30 g) se používají v pokrmech.

Ovoce a bobule mohou být konzumovány syrové, stejně jako kompoty a želé. Preferujte ovoce bohaté na draslík: sušené meruňky, data, rozinky, sušené švestky, jablka.

Můžete použít slabý čaj s mlékem, kávovou náhražku (kávové nápoje, čekanku), zeleninové a bobulové šťávy. Doporučený denní příjem žvýkacích boků a pšeničných otrub.

Dieta po mrtvici: funkce, vzorové menu

Cévní mozková příhoda je vážné a nebezpečné onemocnění způsobené porušení cerebrálního oběhu v akutní formě a doprovázené ztrátou vědomí a v některých případech paralýzou. Podle statistik asi 80% lidí, kteří utrpěli mrtvici, zůstává po celý život zdravotně postiženým. Cévní mozková příhoda se po onemocnění srdce řadí na druhé místo v úmrtnosti na světě.

Příčiny mozkové příhody zahrnují: hypertenzi, aterosklerózu, myokarditidu, srdeční infarkt. Vyvolávají vývoj onemocnění a častý stres, kouření, zneužívání alkoholu, obezitu. Obnova těla po dlouhém mrtvici. Kromě léčebného léčiva hraje významnou roli v procesu rehabilitace stravovací strava podle tabulky 10, kterou vyvinul M.I. Pevznerom.

Dieta Tabulka 10 Pevzner při přidělení?

Dieta Tabulka 10 Pevzner určen k prevenci a po mrtvici. U prvních příznaků mozkové příhody: závratě, znecitlivění rukou a tváří, ztmavnutí očí, bolest hlavy, zvracení, křeče, horečka, okamžitě se poraďte s lékařem. Po úplném vyšetření a předepsaném průběhu léčby by měl pacient začít stravovat podle tabulky 10.

Strava po rozsáhlé mrtvici spočívá v použití nádobí v tekuté formě (vývar, želé, ovocné a zeleninové pyré, tekuté obiloviny, mléčné výrobky a mléčné výrobky), i když je možné podávat pacientovi bez použití sondy.

Dieta po ischemické mrtvici je přísným omezením ve stravě živočišných tuků. Živočišné tuky zvyšují hladinu cholesterolu v krvi a vyvolávají výskyt plaků cholesterolu, což je zase hlavní příčinou poruch ischemické cirkulace.

Dieta po hemoragické mrtvici znamená vyloučit nebo omezit živočišné tuky a sůl. Vyloučení soli ovlivňuje snížení tlaku. Když je udržována hemoragická mrtvice, je velmi důležité udržovat tlak v normálním stavu, protože jeho zvýšení může vyvolat opakované krvácení. Ve stravě by měly nutně obsahovat potraviny obsahující hořčík a draslík.

Dieta po mozkové cévní mozkové příhodě je také zaměřena na snížení tělesné hmotnosti, což je zvláště důležité pro osoby trpící diabetem. Úbytek hmotnosti má příznivý účinek na kardiovaskulární systém. Je známo, že čím štíhlejší je člověk, tím méně je ohrožen mrtvicí. Kromě léčby a stravování Tabulka 10 je užitečné umírněné cvičení a chůze na čerstvém vzduchu.

Podstata stravy po mrtvici

Dieta Pevsner Desk 10 po mrtvici je zaměřena na optimalizaci obnovení zdraví a prevenci relapsu. Je to jak terapeutické, tak profylaktické opatření, které je založeno na správné výživě.

Dieta Tabulka 10 Pevzner - základní pravidla:

• Potraviny by měly být různé. Dieta by měla být bohatá na vitamíny, minerály, vlákninu a všechny nezbytné živiny pro normální život.
• Napájení by mělo být zlomkové. Měli byste jíst nejméně 4 krát denně, ale v malých porcích.
• Poslední jídlo s dietou Tabulka 10 po mrtvici by měla být lehká a nejméně 3 hodiny před spaním.
• Ve stravě stravy podle tabulky 10 se omezují tuky živočišného původu (nejméně na polovinu), sůl (nejvýše 5 gramů denně), cukr (nejvýše 50 gramů denně).
• Množství konzumovaných potravin denně by nemělo přesahovat 2 kilogramy podle stravy podle tabulky 10 podle Pevsner po mrtvici.
• Každý den by měl pít asi 1 litr ne-uhličité vody.

Povolené a zakázané produkty

Dieta po mrtvici - schválené potraviny:

• Telecí, králičí maso, kuřecí maso, krůtí (vařené nebo pečené v tabulce 10);
• Vegetariánské polévky;
• Nízkotučné odrůdy ryb (vařené nebo pečené);
• Nízkotučné mléčné výrobky a fermentované mléčné výrobky (máslo nejvýše 20 gramů denně);
• Vejce (nejvýše 1 vejce denně, bílkoviny v neomezeném množství);
• Obiloviny a obiloviny (neleštěná rýže, pohanka, oves, proso);
• Celozrnný chléb (žito, celozrnné);
• Sušenky, sušenky;
• Těstoviny (v omezeném množství);
• Brambory (vařené, pečené, příležitostně dušené);
• Zelí, mrkev, řepa, lilek, cuketa, okurky, rajčata;
• Cibule, česnek, křen, zelenina;
• Meruňky, banány, sušené meruňky, citrusy;
• Bobule a sušené ovoce;
• Želé, pudinky, marmeláda;
• Neslazené kompoty, ovocné nápoje, želé;
• Špatný čaj, odvar z bylin a bobulí.

Dieta po mrtvici - zakázané potraviny:

• Vepřové maso, uzené a smažené maso;
• Kůže ptáka;
• Všechny druhy uzenin, zejména salámy ve stravě Tabulka 10;
• Mastné ryby;
• Uzené a smažené ryby;
• Tukové mléčné výrobky a fermentované mléčné výrobky (smetana, zakysaná smetana, kondenzované mléko);
• Sladké a čerstvé pečivo;
• Krupice;
• Luštěniny (fazole, hrach, čočka);
• Smažené brambory a štěpky;
• Swede, řepka, ředkvička;
• Škeble a špenát;
• Houby;
• Hrozny;
• Dezerty a sladkosti (zmrzlina, čokoláda, sladkosti);
• Bohaté vývary;
• Sýrové nápoje;
• Sladké ovocné nápoje, džusy a nektary;
• Čerstvě vymačkané zeleninové a ovocné šťávy;
• Silná káva a čaj.

Dieta po mrtvici Tabulka 10 - menu pro týden (snídaně, oběd, občerstvení, večeře):

Pondělí:

• Ovesná kaše se sušenými meruňkami;
• Lean boršč 2 plátky žitného chleba;
• Sklenice kefír. Cracker;
• Bramborová kaše. Vařené hovězí maso. Zelný salát.

Úterý:

• Rýžová kaše na mléko s rozinkami;
• Polévka z řepy 2 plátky celozrnného chleba;
• Sklenice rajčatové šťávy;
• Pohanková kaše Vařené kuřecí filé. Cucumber a rajčatový salát.

Středa:

• Pohanková kaše s jablkem;
• Okroshka 2 plátky otrubového chleba;
• 2 meruňky;
• Pečené merlúzy Zeleninová guláš.

Čtvrtek:

• Proso kaše se slivkami;
• Rýžová polévka 2 plátky celozrnného chleba;
• Sklenice ryaženky. Sušenky;
• Pečený králík se zeleninou.

Pátek:

• Müsli se sušenými ovocemi;
• Zelená polévka. 2 plátky žitného chleba;
• Sklenici jogurtu. 2 krekry;
• Pečená blatovka. Kaviár squash.

Sobota:

• Omeleta z 1 vaječného a 1 bílkovinového páru;
• Mléčná polévka s krekry;
• Sklenice pomerančového džusu;
• Vařené filety z krocanů. Dušená lilek.

Neděle:

• Beztučný tvaroh, ochucený přírodním jogurtem se zeleninou;
• Zeleninová polévka. 2 plátky celozrnného chleba;
• Banana;
• Pečená treska. Salát z strouhaného mrkve.

V intervalech mezi jídly a stravou Tabulka 10 po Pevsnerovi po mrtvici můžete vypít šálek nesladeného čaje, odvar z šípky, sklenici čerstvě vymačkané šťávy.

Recepty

Mléčná polévka

Složení:

• Mléko 500 ml;
• Malé vermicelli 50 g;
• Máslo 10 gr;
• Cukr 20 g.

Způsob přípravy:

1. Nalijte mléko do hrnce, přivést k varu, snížit plyn, přidat cukr.
2. Ve vařícím mléku hodíte hřbet, promícháme.
3. Vařte mléčnou polévku na nízké teplotě po dobu 15 minut, dokud nebude vařeno, míchání občas.
4. Před podáním ochutnejte polévku s máslem.

Světle a výživná mléčná polévka může být zahrnuta ve vaší stravě na snídani nebo oběd, zatímco dieta Tabulka 10 po mrtvici.

Zelný salát

Zelný salát

Složení:

• Bílá kapusta 0,5 hlava;
• Cibule 1 ks;
• Mrkev 1 ks;
• Zelení podle chuti;
• Rostlinný olej 2 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Pečená mrkev a cibule.
2. Zelenina a zelenina se umyjí, suší.
3. Nakrájejte zelí, mrkev na rožni, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky, nakrájejte zeleninu.
4. Smíchejte zeleninu do samostatné nádoby, promíchejte a ochucte salát s rostlinným olejem.

Nádherný salát zelí obohatí tělo o vitamíny a zároveň udržuje dietu po mrtvici.

Pečená blatovka

Složení:

• Platýs;
• Rostlinný olej 1 polévková lžíce;
• Lemon 1 ks;
• Sůl 3 g.

Způsob přípravy:

1. Chřest čistý od vnitřků a váhy, umýt, suchý.
2. Nakrájejte rybu šťávou z poloviny citronu, sůl a nechte marinovat hodinu.
3. Krycí plech zakryjte fólií pro pečení. Namočte fólii s rostlinným olejem, vložte do ní ploutve a obalte okraje.
4. Pečeme platničku v peci ohřívané na 180 stupňů po dobu 40 minut.
5. Pečlivě vyjměte rybu z fólie, vložte ji do misky, ozdobte plátky citronu nahoře.

Vychutnejte si rafinovanou pečenou platýnu, která podléhá stravě podle tabulky 10 po mrtvici.

Lean polévka

Složení:

• Zelí 0,5 hlava;
• 2 bramborové brambory;
• Cibule 1 ks;
• Mrkev 1 ks;
• Zelení podle chuti;
• Rostlinný olej 2 lžíce;
• Sůl 2 g;
• Voda

Způsob přípravy:

1. Opláchněte zelí, nakrájejte, přemístěte do hrnce, přidejte vodu, přivedete k varu a vaříme na nízkém ohni.
2. Pečená mrkev, řepa a cibule. Cibule nakrájíme na kostky, mrkev a řepu.
3. Na pánvi, vyhřívaném rostlinným olejem, smažte cibuli do zlaté barvy, přidejte k němu mrkev, vařte 2-3 minuty, občas mícháme.
4. Přidejte řepu na cibuli a mrkev, nakrájejte 5 minut. Zeleninová omáčka zaslaná do pánve ke zelí.
5. Oloupejte brambory, nakrájíme na malé kostičky. Pošlete do hrnce zeleninu. Soľ vody.
6. Vroucí polévku po dobu 20 minut, dokud nebude zelenina připravena.
7. Před podáváním ozdobte ozdobenou zeleninou.

Lean boršce se doporučuje zahrnout do vaší stravy při dietě Tabulka 10 od Pevzner po mrtvici.

Proso kaše se slivkami

Proso kaše se slivkami

Složení:

• Proso 200 g;
• Slivky 100 g;
• Voda 700 ml.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte švestky, vložte do pánve, nalijte 300 ml vody. Vaříme 5 minut na středním ohni.
2. Sladké švestky, odstranění kamenů, sekání.
3. Propeckou poprsí, opláchněte, nalijte 400 ml vody. Nasypejte, až se veškerá kapalina odpaří.
4. Polévku na proso vložte do nádoby na pečení, položte švestky nahoře.
   Pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 10 minut.

Zahrňte v menu stravy Tabulka 10 po mrtvici proso kaše se švestkami na snídani.