Potraviny po zdvihu: přibližná nabídka

Mrtvice je extrémně nebezpečný stav, který trvá mnoho životů. Jakmile dojde k mozkovému infarktu, jsou nutné nezbytné léčebné postupy. To je jediný způsob, jak zachránit pacienta. Doba rehabilitace je dlouhá a obtížná.

Důležitou roli při úplném zotavení pacienta je výživa po mrtvici. Strava pro mrtvici je povinná individuálně, založená na celkovém stavu pacienta. Rehabilitační proces bude tedy nejkratší a nejúčinnější.

Pokud má pacient poruchy polykání a nemůže se krmit jeho vlastní, použije se speciální sonda. Více výživy prostřednictvím sondy popsané v tomto článku.

Obecné zásady správné výživy

Specializovaná strava po hemoragické formě onemocnění, stejně jako po ischemické mrtvici je asi stejná.

Zásady zahrnují následující prvky:

  • V prvních dnech nebo dokonce týdnech je zobrazeno podávání sond. Toto jídlo umožňuje tělu dodat základní látky, pokud pacient není schopen samostatně přijímat potravu. Podávání sond je nutné i v případě, že je pacient v bezvědomí (potrava pro postel). Způsob přípravy se skládá z mletí jídla dvakrát masem, mletí ho směšovačem nebo třením přes síto. Pro napájení sondy je vhodné pouze tekuté potraviny.
  • Režim. Je nezbytné vytvořit jasný režim pro jídlo. Po akutním narušení mozkové cirkulace jsou všechny orgány a systémy v nesouladu. Existují problémy s trávením. Pro usnadnění práce v gastrointestinálním traktu je nutno jíst hodinu.
  • V každém pravidelném jídle je cena v malých porcích, aby nedošlo k přetížení trávicího traktu.

Užitečné produkty

Co můžete jíst po mrtvici? Výživa pro mozkovou mrtvici závisí na stavu pacienta. Během trvání příjmu živin je uvedeno použití chudého masa a obloha. Také rostlinné a ovocné pyré.

V budoucnu se dieta rozšiřuje a zahrnuje:

  • Pekařské výrobky. U mozkových cév pacienta po cévní mozkové příhodě jsou tyto přípravky k ničemu, nicméně chléb vytváří potřebné zátěžové zátěže ve střevě, odstraňuje trakt, normalizuje motilitu a urychluje evakuaci fekálních masek. Přípustná spotřeba stálého chleba z žitné a pšeničné mouky, nasáklé krekry, otruby.
  • Zelenina, ovoce a džusy. Jedná se o ideální produkty pro nádoby: normalizují krevní oběh, nižší tlak (výživa pro hypertenzi, včetně většiny potravin rostlinného původu).
    • Nejužitečnější ovoce je jablka (rozšiřuje cévy, jsou užitečné pro žíly a normalizovat průtok krve), hrušky, pomeranče a citrusů (zabránit procesu oxidace, podporovat zředění krve v cévách, snížení koncentrace lipidových struktur, jak se zbavit cholesterolu), broskve (nižší koncentrace lipidů normalizovat arteriální krevní oběh).
    • Nejúčinnější zelenina: cuketa, lilek, květák, cibule, atd hlavní účinné látky užitečné způsobující léčebného účinku zmíněného výživě, vitamíny skupiny B, vitamin C, další vitaminy, minerální látky, organické kyseliny, antioxidanty.. Denně musíte jíst alespoň půl kilogramu čerstvého ovoce. Tento přístup snižuje krevní tlak, přispívá k výživě krevních cév.
    • Pokud poškození mozku ještě nenastalo, můžete nádoby rychle vyčistit šťávami.
    • Jaké produkty tenkou krví? Ovoce a zelenina také přijdou k záchraně. Zvláště účinné citrusy a jablka. Antikoagulační účinek je nezbytný pro normalizaci průtoku krve.
  • Fazole kultury. Snižte hladinu cholesterolu a odstraňte krevní cévy. To platí zejména při ischemické mrtvici, kdy se tvoří aterosklerotické pláty v lumen žil a cév. Kultury, jako je čočka, fazole, hrach, obsahují velké množství kyseliny listové. Riziko opětovného poškození mozkových struktur se snižuje o 25%. Luštěniny jsou vazodilatační látky.
  • Ryby, maso. Jsou užitečné pro mozek, protože umožňují normalizovat metabolismus v mozkových tkáních. Ukazuje spotřebu drůbežího masa, králíka, z ryb nejužitečnějších pro mořskou žížala a tresku.
  • Fermentované mléčné výrobky. Jídlo po ischemické mrtvici není možné bez fermentovaného mléčného krmiva. Je vhodný pro přípravu stravy v období resuscitace u pacientů upoutaných po mrtvici. Potraviny z kyselého mléka obsahují potraviny pro srdce a krevní cévy. Stabilizují buněčnou stravu, zvyšují kontraktilní funkci myokardu (a proto jsou vhodné pro posilování srdce). Přispívat k normálnímu chodu hlavy (zvýšení rychlosti obnovy kognitivních funkcí).

Specifikovaná strava obsahuje nejen produkty po mrtvici. Stejná výživa se zvýšeným tlakem pomůže předejít akutní ischemii mozkových struktur.

Nový nástroj pro rehabilitaci a prevenci mrtvice, který má překvapivě vysokou účinnost - Monastic collection. Sbírka klášterů opravdu pomáhá řešit následky mrtvice. Kromě toho má čaj normální krevní tlak.

Správná výživa během mozkové mrtvice

Z tohoto článku se dozvíte: jaký druh jídla po mrtvici je urychleno zotavení, které skupiny potravin jsou užitečné pro pacienty, kteří utrpěli porušení cerebrálního oběhu. Tipy na výživu, které mohou snížit riziko recidivy mrtvice.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedoucí oddělení anesteziologie a intenzivní péče, 8 let praxe. Vyšší vzdělání v oboru "Medicína".

Lidé, kteří utrpěli cévní mozkovou příhodu, mají zvýšené riziko špatné výživy, při níž jejich tělo nedostává dostatek živin s jídlem a nápoji. To může zpomalit jejich obnovení. Při mozkové mrtvici může být špatná výživa způsobena:

  • Problémy s polykáním (dysfagie).
  • Problémy s pohyby rukou a rukou (například je pro pacienta obtížné použít nůž a vidličku).
  • Problémy s pamětí a myšlení (například pacienti mohou zapomenout na jídlo).
  • Zhoršení chuti k jídlu nebo nedostatek hladu.

Dieta po mrtvici má několik cílů:

  1. Zlepšení zotavení pacienta po mrtvici.
  2. Zamezení vzniku záchvatu.
  3. Zajištění příjmu živin v případě poruch polykání a vědomí.

V kombinaci s dalšími změnami v životním stylu je dieta velmi důležitou součástí rehabilitace po mrtvici a zabraňuje vzniku rekurentních poruch mozkové cirkulace.

Otázka správné výživy pro pacienty po mrtvici se zabývá neurology a odborníci na výživu.

Zlepšení zotavení pacienta z mozkové mrtvice s výživou

Mnoho vědců správně věří, že správná výživa může zvýšit účinnost rehabilitace po mrtvici. Toto stanovisko je založeno na výsledcích vědeckých studií, které prokázaly přítomnost metabolických změn v mozku po akutní ischémii a účinnosti speciální výživy při snižování poškození funkce.

Pacienti během rehabilitace potřebují dietu, která zajišťuje dostatečný příjem základních živin a zabraňuje převládání katabolických procesů (tj. Procesů, během kterých se vlastní zdroje těla používají jako zdroj energie). Tyto požadavky splňuje úplná a vyvážená strava založená na zelenině, ovoci a celozrnných výrobcích.

Užitečné produkty pro ty, kteří utrpěli mrtvici

Nabídka pacienta po mrtvici by měla obsahovat následující skupiny produktů:

  • Výrobky z obilovin, z nichž nejméně polovina musí být celozrnná.
  • Zelenina. Je lepší vybrat bohaté živiny, tmavě zelenou a oranžovou zeleninu, je třeba pravidelně používat luštěniny a hrách.
  • Plody. Potřebujete jíst různé čerstvé, zmrazené nebo sušené ovoce každý den.
  • Mléčné výrobky. Měli byste zvolit mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku nebo jiné mléčné výrobky bohaté na vápník.
  • Protein. Můžete jíst chudé nebo libové maso, drůbež. Nezapomeňte na různé fazole, ořechy a ryby, které také slouží jako vynikající zdroje bílkovin.
  • Tuk Většina tuku by měla pocházet z ryb, ořechů a rostlinných olejů. Je nutné omezit používání másla, margarínu a tuku.
Hlavní zdroje tuku ve stravě během mrtvice

Deset výživových strategií, které snižují riziko recidivy mrtvice

1. Jezte různé potraviny každý den.

Žádný výrobek není schopen poskytnout tělu všechny potřebné živiny, takže potřebujete jíst různé druhy potravin denně.

2. Jíst jasné barvy potravin.

Aby zdravé živiny mohly vstoupit do těla, je důležité jíst různé potraviny s jasnými barvami během každého jídla. Můžete dát tělu širokou škálu živin, výběr jasně žluté, tmavě červené, oranžové, tmavě zelené, modré a fialové ovoce, zeleninu a fazole.

3. Jíst 5 nebo více porcí ovoce a zeleniny každý den.

Studie ukázaly, že je nejlepší využít výhody zdravé výživy pro zvýšení počtu ovoce a zeleniny ve vaší nabídce. Proto jíst každý den alespoň 5 porcí těchto produktů.

4. Přečtěte si štítky potravin

Štítky výrobků vám umožní zjistit více o potravinách, které kupujete a jíte. Při výběru potravin si přečtěte informace o kaloriích, celkovém tuku, nasyceném a trans tuku, cholesterolu, sodíku a vláknině.

5. Limitujte hladinu cholesterolu, nasyceného a trans-tuku.

Cholesterol je mastná látka produkovaná v lidském těle a nezbytná k ochraně zdraví buněk. Jeho zvýšení krve však může zvýšit riziko mrtvice a srdečních onemocnění. Toto zvýšení může být výsledkem dvou složek - množství cholesterolu vyrobeného v těle a množství jeho příjmu z potravy.

Dieta bohatá na nasycené tuky způsobuje zvýšení cholesterolu v krvi a zvyšuje riziko kardiovaskulárních problémů. Nacházejí se v živočišných produktech a některých rostlinných olejích (palm, kokosový ořech). Omezení používání těchto přípravků je velmi důležité pro prevenci mrtvice.

Cholesterol bohaté potraviny

Chcete-li omezit příjem nasycených tuků, proveďte výměnu v tabulce níže:

Dieta bohatá na trans-tuky vede také ke zvýšení cholesterolu v krvi a ke zvýšení kardiovaskulárního rizika. Jsou tvořeny přeměnou nenasycených rostlinných olejů na nasycené formy za použití procesu hydrogenace. Výrobky obsahující hydrogenované rostlinné oleje by měly být zlikvidovány.

Trans-mastné kyseliny se nacházejí v:

  • produkty, které obsahují částečně hydrogenované oleje (sušenky, krekry, smažené občerstvení a pekařské výrobky);
  • tvrdý margarin;
  • nejsmažené potraviny;
  • rychlé občerstvení a polotovary průmyslové výroby.

Jídlo s mozkovou příhodou by mělo obsahovat omezené množství cholesterolu, což je další důležitý krok v prevenci opakování cerebrální cirkulace. Toho lze dosáhnout:

  1. Odstranění tuku z masa a odstranění kůže z drůbeže.
  2. Omezení frekvence spotřeby masa, drůbeže a jiných produktů živočišného původu.
  3. Snížení množství masa na 100 g
  4. Omezení používání oleje a tuku.
  5. Používání nízkotučných nebo nízkotučných mléčných výrobků.

6. Omezte množství sodíku ve vaší stravě.

Mnozí lidé konzumují více sodíku, než je třeba. To může způsobit retenci tekutin a zvýšený krevní tlak. Jedním ze způsobů, jak snížit obsah sodíku ve stravě, není přidávat sůl do jídla na stole. Ale to možná není dost.

Příjem sodíku můžete snížit také pomocí následujících metod:

  • Vyměňte sůl bylinami a kořením. Sůl je jedním z hlavních zdrojů sodíku ve stravě. Mohou být použity bylinky a koření. Zlikvidujte směsné koření, které mohou obsahovat sůl.
  • Jezte méně zpracované a konzervované potraviny, které mohou obsahovat sodík, a to jak pro udělení chuti a vůně, tak pro jejich zachování.
  • Vyberte čerstvé potraviny, které neobsahují sůl.
  • Při nákupu jídla zjistěte z označení, kolik soli nebo sodíku obsahují.
  • Poznejte složení léků. Sodík může být součástí mnoha z nich.

Většina lékařů doporučuje pacientům s mrtvicí v prvních dnech omezit příjem sodíku na 2 000 mg denně. Lidé s vysokým krevním tlakem se však doporučují, aby nepoužívali více než 1500 mg denně.

7. Jezte potraviny s vysokým obsahem vlákniny.

Dietní vláknina (vláknina) je součástí zdravé výživy, která může snižovat hladinu cholesterolu v krvi a snižovat kardiovaskulární riziko. Tato část rostlinných potravin není absorbována v těle. Vlákna, která prochází trávicím traktem, ovlivňuje trávení jídla a vstřebávání živin. Množství jeho použití ovlivňuje nejen cholesterol a kardiovaskulární riziko, ale má také další prospěšné vlastnosti: pomáhá kontrolovat hladinu glukózy v krvi, podporuje pravidelnou stolici, zabraňuje onemocnění trávicího traktu a pomáhá normalizovat hmotnost.

Chcete-li zvýšit množství stravy vlákniny ve stravě:

  • Začněte svůj den s celozrnným obilím nebo celozrnným toastem.
  • Jezte celé plody místo ovocné šťávy.
  • Přidejte ½ šálku cizrny na tmavý listový zeleninový salát.
  • Namísto bílé mouky pekařství, koupit celozrnné.
  • Koupit celozrnné těstoviny a hnědou rýži.
  • Do čerstvého ovoce nebo ořechů přidejte jogurt nebo tvarohový tvaroh.
  • Pro občerstvení použijte ovoce nebo zeleninu.

Dostatečná výživová vláknina také zabraňuje kolísání hladin glukózy v krvi po celý den. Také vám pomůže cítit se plný a může zabránit náhlému vzniku touhy jíst něco sladkého - díky čemuž se zlepšuje kontrola hmotnosti.

8. Dosažení a udržování normální hmotnosti.

Snížení hmotnosti je další důležitá strategie, která snižuje riziko opětovného vývoje mrtvice. Ovládněte velikost porcí, jíst potraviny, které obsahují mnoho vlákniny a trochu tuku, zvýšit úroveň fyzické aktivity - všechna tato opatření vám pomohou dosáhnout normální hmotnosti, pokud máte k dispozici další kilo. Nezapomeňte, že při rychlosti blesku nedochází ke ztrátě hmotnosti, takže od samého počátku nastavte realistické krátkodobé a dlouhodobé cíle.

9. Snížení jednoduchého příjmu sacharidů.

Nadměrná spotřeba jednoduchých sacharidů může způsobit hypertenzi, obezitu, diabetes typu 2 a narušený metabolismus lipidů. Všechny tyto faktory zvyšují riziko opakované mrtvice.

Jednoduché sacharidy se nacházejí v cukru, medu, želé, džemy, sladké nápoje a cukrovinky.

10. Napijte dostatek draslíku.

Při zachování normálního fungování srdce je nezbytné užívání draslíku s jídlem. Většina dospělých nedostane dostatek draslíku, který je bohatý na ovoce, zeleninu a mléčné výrobky. Pokud budete konzumovat dostatek jídel z těchto skupin, vaše tělo dostane poměr draslíku.

Potraviny, které porušují polykání a chuť k jídlu

Pokud máte potíže s polykáním po mrtvici, věnujte pozornost následujícím tipům:

  1. Jezte, když nejste unaveni a cítíte se dobře. Pokud budete jíst velké pneumatiky, pomůže vám malé a časté jídlo.
  2. Zatímco jíte, sedněte co nejvíce rovně a vyrovnejte hlavu.
  3. Nenechte se rozrušovat při jídle (například se nedívejte na televizi, nemluvte).
  4. Přidejte dostatek času na jídlo, nepřecházejte.
  5. Pokud jídlo narušuje slabost rukou nebo štětce, můžete si koupit speciální příbory, které mají silnější rukojeti, které jsou jednodušší.
  6. Jezte mírnější potraviny, které lze snadno žvýkat, jako je jogurt, banány, cereálie z celozrnných obilovin a nesolené polévky.
  7. Nasypte jídlo na malé kousky, abyste usnadnili žvýkání.
  8. Vezměte malá kousnutí a dbejte na malé dutiny. Předtím, než začnete příště skusovat nebo pijete, polkněte jídlo nebo pití.
  9. Po jídle sedněte svisle po dobu nejméně 30 minut.

Chcete-li zlepšit chuť k jídlu:

  • Vyberte zdravé potraviny, které mají silnou chuť - například smažené ryby a citrusové plody. Chuť jídla může přidat koření, které jsou dobrou náhražkou soli.
  • Vyberte si potraviny, které mají jasnou barvu a atraktivní vzhled: například losos, mrkev, tmavě zelenou zeleninu.
Jasné potraviny zvyšují chuť k jídlu

Zejména tyto tipy jsou užitečné v prvních dnech po mrtvici, kdy je pro člověka obtížné vyrovnat se s negativními emocemi. V tomto okamžiku může být těžce zhoršeno polknutí a pohyb v končetinách. U většiny pacientů se v důsledku léčby a rehabilitace tyto funkce zlepšují nebo jsou plně obnoveny, jejich chuť k jídlu a nálada se zlepšují a nabídka se postupně rozšiřuje. Pravidla zdravé výživy je třeba dodržovat až do konce života.

V těžkých případech porušení polykání a vědomí osoba, která utrpěla cévní mozkovou příhodu, nemůže jíst sama o sobě. Aby tělo poskytlo nezbytnou výživu pro mozkovou mozkovou příhodu, do nosu se vkládá tenká sonda do žaludku, čímž se do trávicího ústrojí vstřikují nasekané potraviny a voda. Někdy se pro stejný účel pacienti, u nichž poruchy polykání nezmizely po léčbě a rehabilitaci, jsou umístěny na gastrostom - to znamená, že vytvářejí kanál v přední břišní stěně - což vede přímo do žaludku. V takových případech zdravotnický personál před opuštěním nemocnice učí lidi, kteří se starají o nemocné, jak se krmit po mrtvici doma pomocí tuby nebo gastrostomu.

Autor článku: Nivelichuk Taras, vedoucí oddělení anesteziologie a intenzivní péče, 8 let praxe. Vyšší vzdělání v oboru "Medicína".

Výživa mrtvého mozku - menu a dietní doporučení

Cévní mozková příhoda je akutní stav, při kterém dochází k výraznému narušení krevního oběhu v mozku.

Tato podmínka zahrnuje trvalé neurologické, fyziologické a psychické poruchy v těle pacienta.

A proto po převodu akutního období potřebují komplexní rehabilitaci.

Postup při přípravě denní stravy

Denní dávka mozkové mrtvice je založena na tom, co způsobilo patologii. Ve většině případů jde o aterosklerózu mozkových cév. Navíc vysoký krevní tlak a obezita mohou vyvolat patologický proces. To je ve směru normalizace cholesterolu, hubnutí a stabilizace krevního tlaku je menu. Základní principy výživy jsou následující:

  • odstranit potraviny bohaté na cholesterol;
  • Obohacujte nabídku jídly bohatými na dietní vlákninu;
  • snížit na minimum jídla a pokrmy s množstvím "lehkých" sacharidů;
  • snížit příjem soli a cukru.

Stejně důležitější je způsob, jakým se jídla připravují z menu.

Při mozkové mrtvici je třeba upřednostňovat vařené, dušené a pečené pokrmy. Pevná "ne" znamená smažené a nakládané nádobí.

Další věc, kterou je třeba při sestavování nabídky zvážit, je poměr spotřeby produktů z různých skupin. Na 1 části potravin živočišného původu, včetně mléka, masa a ryb, musí být nejméně 5 dílů rostlinných produktů, mezi které patří čerstvá a tepelně zpracovaná zelenina a ovoce a rostlinné oleje. Je velmi žádoucí použít polovinu normy rostlinných produktů bez tepelného ošetření.

Proto je nutné konzumovat nejméně 400 g čerstvé zeleniny denně ve formě salátů a příloh, stejně jako nejméně 200 g čerstvého ovoce. Přibližně stejné množství zeleniny a ovoce lze konzumovat zpracované: ve formě brambor, šťávy, pečivo apod.

V chemickém složení poměr spotřeby potravy po mrtvici odpovídá tabulce č. 10. Podle této stravy by denní dávka pacienta měla zahrnovat:

  • 300 až 400 g sacharidů, z nichž více než 2/3 musí být "pomalé";
  • nejvýše 90 g bílkovin, z nichž 45-50 g musí být zvířata;
  • nejvýše 70 g tuku, z nichž ¼ by mělo být zeleninové;
  • nejvýše 6-7 g soli.

Tabulka č. 10 stravy také obsahuje přívod tekutin (zdarma, bez počítání vývarů a nápojů) v objemu 1,2 litru denně. Denní obsah kalorií v tomto menu je asi 2500 kcal, který pokrývá každodenní potřeby organismu při obnově po vážném onemocnění.

Zakázané produkty

Ze široké škály výrobků, které mohou zdraví lidé používat, rehabilitovat po mrtvici, nejsou všechny povoleny. "Černý seznam" obsahuje potraviny, které mohou určitým způsobem ovlivnit hladinu cholesterolu v krvi, krevní tlak nebo váhu pacienta:

  • tučné ryby, zejména vařené při smažení, stejně jako konzervované ryby obsahující velké množství soli a vedlejší produkty;
  • koncentrované bujóny;
  • čerstvé pečivo, zejména sladké a sladké;
  • pikantní omáčky, včetně hořčice;
  • všechny druhy rybího kaviáru;
  • čokoláda a kakao;
  • nakládaná, slaná a nakládaná zelenina;
  • uzené maso a uzené maso;
  • pikantní zelenina - ředkvička, česnek, ředkvička, cibule, křen;
  • klobásy a podobné masné výrobky;
  • živočišné a kuchyňské oleje;
  • káva a silný čaj, alkoholické nápoje;
  • tučné sýry;
  • uvařené vajíčka a smažené vejce;
  • smažené pečivo včetně palačinek a palačinek;
  • pokrmy z luštěnin, včetně hrachu, čočky a fazolí;
  • tučná smetana.

V prvních dvou týdnech by mělo být jídlo co nejlépe pro učení. To umožní, aby živiny rychleji proudily do zraněných tkání.

Každý rok umírají miliony lidí z mrtvice, ještě více lidí se stává zdravotně postiženým. Doporučujeme, abyste provedli test - riziko mozkové mrtvice, abyste zjistili, zda jste u tohoto onemocnění ohroženi.

Jak zjistit blížící se mrtvici u žen, dozvíte se zde.

Mnoho mozkových pacientů má zájem o to, jak získat ztracené funkce a zda je možné zcela obnovit. Další téma http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html je věnováno těmto otázkám.

Je velmi jednoduché vytvořit kompletní a pestrou nabídku pro pacienty, kteří trpí mozkovou mrtvicí, protože v nich můžete zahrnout spoustu různých jídel. Je důležité si uvědomit, že by měl být alespoň pět jídel denně.

Menu po mrtvici se skládá z obilovin a vegetariánských polévek. V prvním měsíci po útoku se doporučuje připravit polévky v zelených výkonech (s výjimkou hub a luštěnin).

Postupně mohou přidat další kurzy sestávající z masa a ryb se zeleninou a obilovinami.

V tomto případě, masné výrobky, je žádoucí nejprve vařit, a pak vařit je pečení nebo kaše.

Později, od začátku druhého měsíce rehabilitace, mohou být masové koule vařené z masa a ryb, pečeného masa (bez žíly tuku a fascií) a smaženy v rostlinném oleji se zeleninou.

V prvním měsíci můžete podávat zeleninu, zeleninovou kaši, vařenou párou nebo klasickou metodou pro přílohu na maso a rybí pokrmy. Později můžete přidávat metody pečení pečením nebo lehkým pražením.

Od mléčných výrobků po pacienty po mozkové cévní mozkové příhodě, tvaroh, nízkotučná kysaná smetana v malém množství a mléko jsou povoleny. Jsou zvláště užitečné v kombinaci se zeleninou a ovocem.

Ze sladkých pokrmů jsou pro pacienty povoleny ovocné pyré a přírodní marshmallow bez přidaného cukru, sušeného ovoce, želé, kompoty, želé a pěny.

Z vajíček můžete vařit omelety. Měkké vařené vejce budou také užitečné. U pacientů, u nichž je v krvi diagnostikována vysoká hladina cholesterolu, by měly být žloutenky vyloučeny. V tomto případě menu obsahuje bílkoviny a ovocné omáčky.

Kombinací výše uvedených produktů můžete vytvořit velmi rozmanité menu. In

Například následující seznam jídel pro den (s možnostmi):

  1. Teplé mléko, otrubový chléb, strouhaný tvaroh s ovocným pyré bez cukru.
  2. Kaše sliznice v mléku z proso nebo ovesné kaše s přídavkem bobulí nebo ovoce, slabý čaj (může být zelený).
  3. Omeletový protein s mlékem, vařený, čaj a kus otrubového chleba.
  1. Ovocné pyré nebo ovocný salát, malý tvaroh.
  2. Čerstvě vymačkaná šťáva, obilný chléb s plátkem nesoleného a nízkotučného sýra nebo půl měkkého vařeného vejce.
  3. Bylinný čaj s kousky zrna nebo galetnických sušenky.
  1. Polévkové pyré s dietním masem na zeleninovém vývaru, zeleninové pyré s vařenými kuličkami. Čaj
  2. Zeleninová polévka (polévka, polévka z červené řepy, kharcho), vařená pohanka s parním kotletem. Kompot ze sušeného ovoce.
  3. Rybí polévka se šlehačkou nebo zeleninou, pečené ryby s parní zeleninou. Kissel.

Pro dezert při obědě můžete nabídnout sušené ovoce (kromě sušených hroznů), galette cookies.

  1. Zeleninový salát s lněné semínko, kefír.
  2. Kefír a jablko mohou být pečené skořicí.
  3. Čerstvé ovocné a zeleninové šťávy, tvaroh s nízkým obsahem tuku.
  1. Kuřecí kuličky se salátem s čerstvou zeleninou. Ovocný a bobulový kompot.
  2. Rybí kotlety s pečenou zeleninovou oblohou. Kávový nápoj na čekanku.
  3. Vařené králičí pěna s vařenou dušenou chřestovou omáčkou. Zelený čaj.
  1. Sklenici čerstvého ovocného džusu.
  2. Kefír.
  3. Milk Kissel.
  4. Jogurt

Je důležité si uvědomit, že objem jedné misky by neměl přesáhnout 300 ml. Nejlepší je, aby části byly ještě menší, pokud je v nabídce k dispozici několik pokrmů.

Navíc odborníci doporučují, aby při přípravě menu doma a vzít v úvahu povahu účinků mozkové mrtvice.

Takže pokud pacient trpí poruchou funkce polykání nebo žvýkání jídla, všechny pokrmy by měly být připraveny ve formě polotekutých brambor. V tomto formuláři můžete sloužit první a druhé kurzy.

Je důležité zajistit, aby jídlo neobsahovalo žádné vměstky. K tomu je třeba před podáním protáhnout sítem.

Výživa po mrtvici je důležitým bodem rehabilitace. Při správné přípravě nabídky se pacient zotavuje rychleji. Kromě toho může zvláštní výživa snížit riziko recidivy.

Jedná se o to, jak je poskytována nouzová péče pro mrtvici, která závisí na tom, že pacient má šanci na obnovu a rychlou rehabilitaci. Závisí na tom, jak pacient a jeho příbuzní rozpoznají známky blížícího se útoku.

Soubor cvičení pro rehabilitaci po mrtvici je uveden v tomto článku.

Terapeutická strava po ischemické mrtvici

Vývoj ischemické mrtvice

Odstranění následků cévní mozkové příhody je dlouhodobé využití léku, léčba fyzioterapií, masáž a korekce stavu pacienta správnou výživou. Dieta v rehabilitačním období je důležitou etapou, protože na pozadí zmatku těla s tuky a sacharidy je normální fungování srdce a mozku narušeno. Terapeutická strava po ischemické mrtvici je zaměřena na zlepšení práce všech důležitých orgánů, zejména postiženého mozku.

U osoby po mrtvici, řeči a motorické činnosti je narušena, odpor těla vůči vnějším a vnitřním stimulům klesá av těžkých případech vede k onemocnění. Tito pacienti potřebují neustálou péči o své blízké, kteří musí převzít zodpovědnost za vytvoření menu, s nímž mohou diety a neurologé pomoci.

Výživa a nemoci cévního systému

Ischemická a hemoragická mrtvice se týká běžných onemocnění cévního systému, které často postihují starší osoby na pozadí stávajících onemocnění v těle. V mladém věku existuje také riziko vaskulárního poškození, které je charakteristické vážným poškozením mozku, kompresí krevních cév během kýly krční páteře a dalšími vážnými nemocemi.

Použití jednotlivých skupin produktů může zabránit výskytu cévní mozkové příhody a vyvolat její výskyt.

Nesprávná strava je jedním z rizikových faktorů výskytu onemocnění, protože tělo se postupně ucpává během života, ale onemocnění se objeví náhle a vede k nezvratným důsledkům.

Pokud tomu tak není, měli byste okamžitě prověřit potraviny a dodržovat přísná omezení předepsaná lékařem a odborníkem na výživu.

Co je strava po ischemické mrtvici?

Dieta po ischemické mrtvici

  1. První a základní pravidlo pro vytvoření správného menu je omezení soli a cukru.
  2. Pacient by měl jíst jídlo, které se vaří jen třemi způsoby: vařený, pečený a pálený.
  3. Je přísně zakázáno jíst smažené potraviny, uzené maso, konzervy, příliš slané a pepřové pokrmy.
  4. Denní nabídka by měla obsahovat potraviny bohaté na vlákninu, minerály a vitamíny.
  5. Omezení tuků, těžké strávit sacharidy.
  6. Jedení pacienta by mělo být často a v malých částech, menu je vytvořeno tak, aby vyplňovalo každodenní potřebu těla pro kalorie a jíst 5-6 porcí jídla.

Nadměrný příjem soli vede k akumulaci tekutiny v těle, což zhoršuje stav lidí s hypertenzí. Omezení příjmu soli na 5 g denně zabraňuje závažným záchvatům hypertenze.

Snížení hladiny cholesterolu v krvi prostřednictvím stravy umožňuje vyčistit vaskulární systém a zabránit vzniku plaků, které mohou vyvolat ischemickou mrtvici.

Co vyloučit ze stravy?

Alkohol je přísně zakázán.

Dieta po ischemické mrtvici zakazuje použití následujících produktů a jídel:

  1. Tučné maso a ryby, včetně vepřového, skopového, kachního, červeného, ​​lněného, ​​růžového lososa.
  2. Výrobky z mouky, těstoviny, koláče, koláče, bílá čokoláda, krém.
  3. Koření, pepř, koření, hořčice, majonéza, omáčky.
  4. Bohaté vývary, houby a jiná jídla s houbami.
  5. Používání luštěnin, šťovíku, špenát, švec, ředkvičky a fazole je omezené.
  6. Z ovoce pod omezením spadá hrozno.
  7. Je zakázáno používat silné osvěžující nápoje, včetně černého čaje, kávy (lékař může v určitých dnech nechat jednu šálku přírodní kávy).
  8. Silně vyloučené alkoholické a nízkoalkoholické nápoje.

Jedná se o hlavní seznam zakázaných potravin a produktů, které může změnit ošetřující lékař v závislosti na důsledcích onemocnění u pacienta.

Terapeutická strava po ischemické mrtvici zahrnuje konzumaci velkého množství tekutiny, což je důvod, proč je důležité omezit sůl a všechny slané potraviny pro normální vylučování tekutin z těla.

Povolené produkty

Mléčné výrobky jsou povoleny

Navzdory skutečnosti, že strava po ischemické mrtvici je poněkud omezená, výživa pacienta se může měnit a dělat nejen léčebně, ale i chutně. Díky zkušenostem s vařením pro pacienta bude stále více příležitostí ke zlepšení kvality jídla a užívání jídla.

Dieta mozku umožňuje následující potraviny:

  1. Masné výrobky: bílé maso, kuřecí maso, vařená krůta, hovězí jehněčí, hovězí maso.
  2. Ryby: všechny odrůdy s nízkým obsahem tuku, včetně tresky, platýse, chodce, někdy stravy po ischemické mrtvice mohou být zředěny tuňákem a lososem, ale extrémně vzácné.
  3. Mléčné výrobky a vejce: je přijatelné použití sýrů s nízkým obsahem tuku, ryazenky, tvarohu, kefaru, mléka. Někdy můžete dát pacientovi roztavený sýr a máslo až do 20 g. Vejce mohou být podávány vařené, ale pouze bílkoviny a ne více než 1 denně.
  4. Pekařské výrobky a obiloviny: strava s mozkovou příhodou umožňuje ovesné vločky, rýži, chléb bez soli, celozrnné žitné mouky, krekry. Méně často můžete jíst těstoviny, sladké cereálie a bílý chléb.
  5. Surová a vařená zelenina: vařené a pečené brambory, zelí a kapustová šťáva, baklažán, dýňová a dýňová šťáva, zelenina včetně kopru a petrželky, mrkev, syrové okurky, rajčata.
  6. Ovoce a sladkosti: je užitečné dát pacientovi sušené ovoce, džem, džemy, bobule, sušené meruňky, banány a meruňky. Mezi dezerty povolené po mrtvici, vypouštějí želé, pudink, marshmallow, marmeláda, slabý čaj, med.
  7. Nápoje: je užitečné, aby pacienti pili léčebné odvarky léčivých bylin, které působí ukvapeně, zelené čaje bez cukru, zeleninové šťávy zředěné vodou, želé, nesladené ovocné nápoje, ovocné šťávy. Někdy povolené kakao, káva s mlékem (přírodní).

Před rozhodnutím o jakékoli stravě byste měli konzultovat s několika odborníky, včetně odborníka na výživu, imunologa, neurologa a alergisty.

Nabídka vzorku

Pacient po ischemické mrtvici by měl jíst často a v malých porcích. Mezi jídly musíte vypít dostatek vody, protože užívání léků vyvolává suchost sliznice a některé z přiřazených léků jsou diuretické látky.

Denní dávka přibližně vypadá následovně:

  1. Na snídani můžete jíst sýr s kysanou smetanou, ovesnou kaší nebo kaštanovou ovesnou kaší, vypít kávu s mlékem nebo zeleným čajem.
  2. Druhá snídaně zahrnuje zeleninový nebo ovocný salát, léčivý bylinný odvar, bílý chléb.
  3. Na oběd se doporučuje jíst maso nebo rybu, můžete vařit hamburgery nebo masové kuličky, zeleninový džus.
  4. Druhý oběd je lehký, zahrnuje zeleninovou polévku, bílý chléb a kakao, můžete jíst dezert.
  5. Večeře tvoří kefír, ovoce.

Dieta po ischemické mrtvici umožňuje urychlit proces obnovy a zlepšit stav pacienta, normalizovat metabolické procesy a trávicí trakt.

Komentáře

Můj brat utrpěl ischemickou mrtvici před sedmi lety. Dokonce i tehdy lékař řekl, že vedle léčebné terapie musíte jíst správně, to znamená, jděte na zvláštní dietu. Bratr začal jíst hodně mořských ryb a jiných mořských ryb, vyloučil ze stravy soli (i když pro něj bylo obtížné), zelenina a ovoce byly vždycky na stole vždycky. Ale s bolestmi hlavy po mrtvici, jeho bratr pomohl Heardixovi zvládnout. Budu také říkat, že to pomohlo a tento tlak se normalizoval.

Výživa po mozkové mrtvici - zásady a pravidla stravy, doporučené a nežádoucí potraviny

Mozkový infarkt se vyznačuje rychlým vývojem a závažnými následky. Aby se z mrtvice zotavil rychleji, byla přijata řada opatření, která zahrnuje normalizaci výživy. Co můžete jíst během tohoto období a jaké potraviny jsou zakázány? Více o tom v přehledu stravy, principy výživy pacienta.

Co je cévní mozková příhoda

Náhlá porucha krevního oběhu v mozku vede k poškození centrálního nervového systému (centrální nervový systém). Když mrtvici do buněk nedostává jídlo, kyslík, který způsobuje jejich smrt. Z toho přichází porucha tělesných funkcí. Pokud pacient neposkytne včasnou pomoc, procesy se stanou nevratnými. Existují dva hlavní typy tahu:

  • Hemorrhagická. Příčinou je prasknutí cévy, což vede k krvácení v meningích.
  • Ischemická. Vyskytuje se v důsledku zablokování tepen, které přivádějí mozek, krevní sraženiny.

Patologický stav se rychle rozvíjí, vyžaduje dlouhé období zotavení. Pomoc poskytovaná během prvních 5 hodin po útoku může výrazně zkrátit dobu rehabilitace. Cévní mozková příhoda je charakterizována vzhledem těchto příznaků:

  • závratě;
  • zkosená tvář;
  • zhoršený pohyb na jedné straně těla;
  • necitlivost končetin;
  • bolesti hlavy;
  • ztráta kontroly nad situací;
  • zhoršené vidění, sluch;
  • nesouvislý projev;
  • paralýza končetin;
  • koordinační poruchy.

Úloha výživy při zotavení po mrtvici

Taktika léčby cerebrovaskulární nehody zahrnuje organizaci terapeutické výživy. To by mělo být povinnou součástí životního stylu po mrtvici. Před stravou jsou tyto úkoly:

  • pomůže znovuzrození těla po nemoci;
  • zlepšit fungování srdce a cév;
  • zastavit progresi nemocí, které vyvolávají mrtvici - hypertenzi, aterosklerózu;
  • vyloučit jídlo, které způsobuje vzrušení nervů.

Potraviny po mrtvici doma by měly být vyrovnané, kompletní. Tělo musí získat všechny součásti potřebné pro fungování. Dieta pomáhá:

  • snížit množství cholesterolu v krvi;
  • zlepšit fungování trávicího traktu;
  • normalizovat metabolické procesy;
  • eliminovat škodlivé stravovací návyky;
  • obnovit pohodu;

Zásady stravování

Výživa po mozkové mrtvici obsahuje obecná doporučení. Vzhledem k tomu, že narušení cirkulace nastává z různých důvodů, existují rysy stravy v závislosti na typu patologie. Odborníci mají takové návrhy:

  • Při ischemické mrtvici by se potraviny měly zaměřit na omezení živočišných tuků, které vyvolávají aterosklerózu.
  • V případě hemoragické mrtvice je nutné vyloučit použití soli, což vede ke zvýšení krevního tlaku. Pod zákazem jsou silná káva, čaj, tonické nápoje.

Obecné zásady organizace výživy pro pacienta po mrtvici odpovídají stravě tabulky č. 10. Odborníci na výživu doporučují:

  • snížení obsahu kalorií v důsledku odmítnutí sladkostí, pečení;
  • normalizovat hladiny cholesterolu v krvi;
  • praxe rozdělit jídla - 5krát denně;
  • limitní živočišné tuky;
  • držet týdenní půst;
  • vyloučit alkohol, stimulovat centrální nervový systém;
  • zvýšení obsahu vitaminů v potravinách;
  • u pacientů s normální hmotností dodržujte denní kalorický příjem potravy v množství 2600 kcal.

Výživa pacienta po porušení cerebrálního oběhu musí splňovat následující požadavky:

  • zahrnují potraviny bohaté na vlákninu ve stravě;
  • vaření jídla v páře, vaření;
  • používat složité sacharidy - obiloviny, obiloviny, zeleninu;
  • používat potraviny obsahující omega-3 polynenasycené mastné kyseliny - vlašské ořechy, rostlinné oleje, mořské ryby;
  • které obsahují stopové prvky hořčík, draselnou rýži, sušené švestky, sušené meruňky.

Pacient s poškozením mozku mozku po dlouhou dobu je v poloze na levé straně. Omezení mobility může způsobit přírůstek hmotnosti. Strava po mrtvici pro muže, žena s extra kilo, vyžaduje dodržování těchto pravidel:

  • Udržujte denní kalorický příjem 2300 kcal.
  • Postupujte podle režimu pití - použijte 1,2 litru čisté vody denně.
  • Vylučte ze stravy cukr a nahraďte ho medem.
  • Odstraňte pečivo - koláče, koláče, muffin.
  • Změňte pšeničný chléb na žito.
  • Dvakrát za měsíc provést kontrolu hmotnosti.

Co můžete jíst po mrtvici

Je velmi důležité vyrovnat výživu pacienta z hlediska množství tuků, bílkovin, sacharidů. Dieta člověka po mrtvici by měla být různorodá, užitečná, chutná. Může obsahovat takové pokrmy:

  • polévky - zelenina, ryby, mléčné výrobky, krémy;
  • kaší na mléko, vodu;
  • zeleninové, ovocné saláty;
  • pečivo s mletým masem, obiloviny, brambory;
  • nápoje - bylinné čaje, čaj s mlékem, ovocné kompoty z bobulí, šťávy z ovoce nebo zeleniny;
  • obloha z cukety, lilek, mrkev, zelí.

Dieta po ischemické a hemoragické mrtvici: principy, přibližné menu za týden

Strava po mrtvici je jednou z nezbytných rehabilitačních opatření, která výrazně snižují dobu zotavení.

Mrtvice je akutní patologie, která se vyvine, když je přerušeno dodávání krve do určité části mozku. Nedostatek průtoku krve vede k hladovění mozku kyslíkem, což je důvod, proč jsou neurony nacházející se v oblasti se zhoršeným přívodem krve poškozeny a pak zemřou.

V závislosti na příčině poruch oběhu existují dvě formy mrtvice:

  • ischemická - nastane, když nastane v důsledku zúžení krevních cév, které přenášejí krev do mozku, nebo jejich obstrukce (zablokování). Blokovaná krevní sraženina, částice tuku, vzduchové bubliny, růst nádorů, jizvy nebo plaky cholesterolu na stěnách cév mohou blokovat tok krve;
  • hemorrhagic - nastane v případě prasknutí mozkové cévy a uvolnění krve v mozkové tkáni, během níž je orgán nasycen a stlačen. Příčinou krvácení do mozku může být aneuryzma nebo narušení integrity cévní stěny v důsledku aterosklerózy a také konstantní tlak na stěně cévy během hypertenze.

Vedle hlavních důvodů existují rizikové faktory, které jsou stejné pro obě formy mozkové mrtvice. Patří mezi ně ty, které nemohou být ovlivněny (dědičnost, stáří, vrozené vady kardiovaskulárního systému) a faktory související se životním stylem osoby. Jedním z klíčových rizikových faktorů je dieta.

Tabulka 10 je určena pro pacienty trpící kardiovaskulárními chorobami, zahrnuje přípravky, které zlepšují krevní oběh a posilují srdce a cévy. Tato strava je vhodná pro muže i pro ženy.

Dieta je špatná a správná

Sedavý životní styl a iracionální, nadměrné stravování vede k obezitě a zvýšeným hladinám cholesterolu v krvi. První faktor zvyšuje zátěž cév a vede k rozvoji přetrvávající hypertenze, tj. K trvalému vysokému tlaku v cévách, k druhému přispívá k ukládání cholesterolu na stěny krevních cév ve formě plaků a k rozvoji aterosklerózy. Proto dietní menu pro mozkovou mrtvici by mělo být navrženo tak, aby snížilo účinek škodlivých faktorů na tělo, pomohlo obnovit ztracené funkce a zabránilo vzniku negativních důsledků mrtvice a relapsů.

Co můžete jíst mrtvicí a co - je to nemožné? Co stojí za to krmení pacienta během různých období rehabilitace a jak se dieta bude lišit po ischemické a hemoragické mrtvici?

Jaká strava je vhodná pro pacienta po mrtvici?

Základní pravidla stravy po mozkové mrtvici:

  1. Minimalizujte příjem soli. Pokud je to možné, měli byste zcela opustit sůl, ale její spotřeba je povolena až do 5 g denně. Přebytečná sůl vede ke zvýšenému tlaku, který je extrémně nebezpečný po mrtvici. V tomto ohledu jsou všechny solené a nakládané potraviny zakázány.
  2. Omezte příjem živočišného tuku. Pomůže to snížit hladinu cholesterolu v krvi, odstranit aterosklerotické plaky z cév a obnovit fyziologický průtok krve v tepnách.
  3. Při vaření použijte rostlinný olej: řepku, sóju, oliv nebo slunečnici.
  4. Vylučte nebo alespoň omezíte na příjem cukru na 50 gramů denně.
  5. Zahrňte v denním menu velké množství vlákniny, které příznivě ovlivňuje trávení a pomáhá snížit hladinu cukru v krvi. Celulóza se vyskytuje ve velkém množství v obilovinách, otruboch, zelenině a sušeném ovoci.
  6. Spotřebujte nejméně dvakrát týdně mořské plody. Obsahují mnoho polynenasycených mastných kyselin, zejména omega-3. Tyto látky zlepšují funkce mozku, pomáhají posilovat stěny cév a snižují hladinu cholesterolu v krvi.
  7. Obohate stravu vitamíny a minerály. Nejdůležitější pro pacienty po mrtvici: vitamín B6 (nacházející se v mrkvi, slunečnicových semenech, špenát, vlašské ořechy, hrach, losos a sleď); kyselina listová (chřest a brokolice); draslík (v luštěninách, ovoci, zelenině, celozrnných, banánových, rybích).
Alkohol má nepříznivý vliv na kardiovaskulární systém, takže alkohol (pivo, vodka, brandy atd.) Je přísně zakázáno.

Konzumace by měla být nejméně 4krát denně, nejlépe 5-6, v malých porcích. Celkové množství produktů za den by nemělo přesáhnout 2 kg. Spotřeba vody a jiných tekutin je sjednána se svým lékařem. Ve většině případů je povoleno vypít víc než 1 litr tekutiny denně.

Seznam povolených produktů

Po mrtvici je zakázáno mnoho jídel a jídel. Nicméně seznam výrobků, které lze spotřebovat a dokonce doporučit, je dostatečně velký, aby poskytoval různorodé menu pro každý den.

Povolené libové maso a ryby v pečené nebo vařené podobě:

Můžete jíst vařená vajíčka.

Od doporučené:

Kromě černého a celozrnného chleba jsou povoleny krekery a chudé pečivo.

Doporučené bramborové kaše, přílohy, pečivo ze zeleniny: dýně, cuketa, lilek, rajčata, mrkev, okurky, vařené nebo pečené brambory, bílá kapusta, karfiol a jiné druhy zelí.

Je vhodné přidat cibuli, česnek, petržel, křen, kopr, fenykl.

Dezerty, které mohou být zahrnuty do stravy po mrtvici - ovoce, sušené ovoce, džemy nebo konzervy, džem, marshmallows. Také povolené želé, pudinky, marmeláda, sladkosti s náhradou cukru, které se obvykle používají při cukrovce.

Z nápojů byly povoleny kompoty, pikantní ovocné nápoje, kvas, želé, čerstvé ovocné a zeleninové šťávy, bylinné čaje, slabý čaj a čaj s mlékem. Někdy je povoleno pít kakao.

Pokud je to možné, měli byste zcela opustit sůl, ale její spotřeba je povolena až do 5 g denně. Přebytečná sůl vede ke zvýšenému tlaku, který je extrémně nebezpečný po mrtvici.

Následující produkty doporučují lékaři, aby se používali příležitostně, tj. 1-2 krát týdně:

  • mléčné polévky;
  • sladké obiloviny;
  • marshmallow, džem, med;
  • hovězí, jehněčí;
  • sleď, losos, tuňák, makrela;
  • tavený sýr;
  • celá vejce;
  • máslo;
  • těstoviny;
  • dušené brambory.

První pokrmy lze vařit na slabé maso, rybí vývar a zeleninu.

Poslední jídlo by mělo být mírné a nejpozději tři hodiny před spánkem.

Zakázáno po výrobcích mrtvice

Seznam potravin a pokrmů zakázaných po mrtvici:

  • smažené a uzené maso;
  • vepřové maso;
  • kůže ptáka;
  • všechny druhy uzenin (zejména tuků);
  • smažené, uzené ryby;
  • bohaté vývary;
  • smetana, kondenzované mléko;
  • majonéza;
  • sušenky, muffiny;
  • krupice;
  • opečené brambory, třísky;
  • luštěniny (hrach, fazole atd.);
  • ředkvička;
  • řepka;
  • rutabaga;
  • špenát;
  • šťovík;
  • hrozny;
  • všechny druhy hub;
  • zmrzlina;
  • Smetanové krémy;
  • čokoláda, fudge, karamel;
  • rychlé občerstvení

Silná káva a čaj, sýtené nápoje, vyráběné nektary, ovocné nápoje nejsou povoleny. Alkohol má nepříznivý vliv na kardiovaskulární systém, takže alkohol (pivo, vodka, brandy atd.) Je přísně zakázáno. V pozdějším období po mozkové příhodě je s povolením lékaře dovoleno vypít sklenici přírodního červeného suchého vína z času na čas.

Dieta po mrtvici doma

Jak vytvořit nabídku pro pacienta s mrtvicí? Doba hospitalizace může být různá, ale častěji se pacienti vrátí domů šest dní po nástupu onemocnění.

Je nutné omezit spotřebu živočišných tuků. Pomůže to snížit hladinu cholesterolu v krvi, odstranit aterosklerotické plaky z cév a obnovit fyziologický průtok krve v tepnách.

Chcete-li jim poskytnout kompletní a vyváženou stravu doma, stejně jako zohlednit kompatibilitu produktů, můžete použít hotové přídavky. Jedna z nich je tabulka 10. Tato strava je určena pro pacienty trpící kardiovaskulárními chorobami, obsahuje produkty, které zlepšují krevní oběh a posilují srdce a cévy. Tabulka 10 je vhodná pro muže a ženy.

Principy stravovací tabulky číslo 10:

  • rozdělené pokrmy - 5-6 jídel denně v malých porcích;
  • příjem sacharidů není vyšší než 400 g denně, bílkoviny - asi 90 g denně, tuky - asi 70 g denně;
  • kapalina - až 1,2 litru za den.

Ukázkové menu pro týden

  • První snídaně: ovesné vločky na vodě, jogurt nebo vařené vejce.
  • Druhá snídaně: ovocný salát.
  • Oběd: zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, kuřecí řízek s dušenou zeleninou, sušené ovocné kompoty.
  • Čas čaje: dogrose, banán.
  • Večeře: vařené ryby, dušená zelenina, na dezert - pudink s tvarohem s bobulemi, bylinný čaj bez cukru.
  • Pozdní večeře: pohár kefír.
  • První snídaně: rýžová kaše s mlékem, čaj bez cukru.
  • Druhá snídaně: ovocné pyré.
  • Oběd: zeleninová polévka s čerstvou zeleninou, malá část vařeného hovězího masa s přílohou karfiolu, želé.
  • Bezpečné: kompot ze sušeného ovoce.
  • Večeře: houskový tvaroh s ovocnými kusy nebo bobulemi, nízkotučné vařené ryby, čerstvý zeleninový salát.
  • Pozdní večeře: kefír.
  • První snídaně: ovesné vločky s mlékem, kompot.
  • Druhá snídaně: pudink mrkve.
  • Oběd: zeleninová polévka s rýží, dušená kuřecí řízek se zeleninou, ovocná šťáva.
  • Oběd: odvar z divoké růže.
  • Večeře: nízkotučný tvaroh s bylinkami, vařená ryba.
  • Pozdní večeře: kefír.
V denním menu by mělo být zahrnuto velké množství vlákniny, pozitivní vliv na trávení a pomáhá snížit hladinu cukru v krvi.

  • První snídaně: ovesné vločky na vodě, čaj bez cukru.
  • Druhá snídaně: pečené ovoce.
  • Oběd: zeleninová polévka, malý kus hovězího masa s květákem a zelenými fazolemi, ovocné želé.
  • Oběd: kompot ze sušeného ovoce se skořicí.
  • Večeře: pudink tvarohu, pečené ryby se zeleninovou oblohou, bylinný čaj bez cukru.
  • Pozdní večeře: kefír.
  • První snídaně: omeleta z jednoho vejce s rajčaty, kaštanová kaše s malým kousky másla, kompot.
  • Druhá snídaně: ovocný salát.
  • Oběd: zeleninový vývar, parní kuřecí řízek, příloha z vařené zeleniny, kompot.
  • Čas čaje: dogrose, banán.
  • Večeře: rybí masové kuličky a karfiolové pyré, pro dezert - tvaroh nebo jogurt s bobulem.
  • Pozdní večeře: kefír nebo mléko.
  • První snídaně: rýžová kaše s mlékem, čaj s citronem.
  • Druhá snídaně: ovocný salát.
  • Oběd: zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, kuřecí řízek s dušenou zeleninou, sušené ovocné kompoty.
  • Čas čaje: ovocné želé.
  • Večeře: dušené ryby, pečená cuketa pro dezerty, dezert - houskový sýr, bylinný čaj bez cukru.
  • Pozdní večeře: kefír.
  • První snídaně: tvaroh s rozinkami, slabý čaj bez cukru.
  • Druhá snídaně: rýžový pudink.
  • Oběd: zeleninová polévka s čerstvými bylinkami, kuřecí prsa bez kůže se zeleninou, šťávy a pohár želé.
  • Oběd: odvar z divoké růže.
  • Večeře: vařené ryby, obloha z dušené zeleniny.
  • Pozdní večeře: pohár ryaženky.

Video

Nabízíme k prohlížení videa na téma článku.

Se Vám Líbí O Epilepsii