Výživa s mikroskopem mozku

Mikroskop se ve většině případů vyvine na pozadí onemocnění doprovázených metabolickými poruchami. Správně organizované jídlo pro akutní poruchy mozku v krevním oběhu je klíčovým bodem důležitým pro rychlé zotavení. Zdravá výživa pomáhá pacientovi řídit krevní tlak a hmotnost, snižuje riziko rekurentní cévní krize, pomáhá rychle se vrátit do normálního života. Nutritionists nemocnice Yusupovskogo dělat individuální menu pro každého pacienta, s ohledem na doporučení ošetřujícího lékaře.

Profesionální kuchaři jsou ohleduplní na přání každého pacienta. Připravují pokrmy z přírodních produktů vysoké kvality. Ošetřující lékař určuje druh stravovacího stolu, sadu pokrmů a frekvenci jídel. Potraviny po mikroskopii pro ženy a muže jsou stejné.

Během hospitalizace jsou pacienti umístěni v pohodlných odděleních s vysokou úrovní služeb. V každé komoře jsou klimatizace, které poskytují optimální tepelné podmínky. Pacientům jsou plně poskytovány prostředky osobní péče. Pozorný a citlivý personál rychle řeší všechny problémy.

Neurologisté předepisují léky, které pomáhají obnovit krevní oběh v postižených oblastech mozku. Pacienti dostávají nejúčinnější léky, které mají minimální vedlejší účinky. Díky inovativním metodám rehabilitace a integrovanému přístupu k léčbě se jejich zhoršené funkce rychle obnoví.

Dieta po mikroskopii

Po akutním narušení cerebrálního oběhu potřebují pacienti plnohodnotnou stravu, která zajistí, že do těla vstoupí vyvážené množství bílkovin, tuků a sacharidů. Nutnou součástí zdravé výživy je dostatečné množství vitamínů a minerálů v konzumovaných potravinách. Po mikroskopu je důležité sledovat vodní režim.

Při výběru produktů, z nichž bude připravována jídla, odborníci na výživu doporučí upřednostňovat celá zrna nebo výrobky z nich vyrobené. Po mikroskopu byste měli jíst oranžové a tmavě zelené potraviny, pokrmy z hrachu a fazole. Každý den by mělo být v nabídce dostatek čerstvého, zmrazeného nebo sušeného ovoce a bobulí.

Ve stravě by měly být mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Pro získání těla živočišnými bílkovinami se nejlépe hodí bílá drůbež, telecí, chudé ryby. Hlavními zdroji tuku jsou ořechy a ryby. Pacienti po mikro-cévní mozkové příhodě by neměli jíst tuky, margarín, minimalizovat množství másla.

Dieta po mrtvici je zaměřena na snížení rizika opakování. Při výběru jídla je třeba věnovat pozornost následujícím kritériím:

• nutriční hodnota (kalorie);
• přítomnost tuku;
• přítomnost nasycených a trans-tuků;
• existuje nějaký cholesterol;
• obsah soli a vláknových vláken.

Omezení příjmu trans-tuku sníží hladinu cholesterolu v krvi, která má pro poškození mozku mimořádný význam. Dieta bohatá na nasycené tuky zvyšuje hladinu cholesterolu, přispívá k rozvoji kardiovaskulárních onemocnění, aterosklerózy mozkových cév. Mnoho z nich je obsaženo v Smaltse, tvrdých sýrech, žloutkách, zmrzlinách, kokosu a oleji z palmových jader. Omezení užívání těchto přípravků je obzvláště důležité pro pacienty po mikro-mrtvice trpící diabetem.

Co můžete jíst po mikro-mrtvice

Aby se snížilo množství nasycených tuků ve stravě, doporučuje se vyměnit máslo s dietním margarinem, sýrový sýr - s nízkotučným sýrem. Při jídle po mikroskopu můžete do jídelníčku zahrnout ne obyčejnou zmrzlinu, ale zmrazenou ovocnou šťávu nebo nízkotučný chlazený jogurt. Namísto mastných omáček a dresingů pro saláty doporučujeme používat olivový olej. Po akutním porušení cerebrálního oběhu je třeba vybrat na obalech, které jsou uvedeny na obalu, že obsahují přírodní rostlinné oleje a neobsahují trans-mastné kyseliny.

Ve stravě lidí, kteří utrpěli mikroskop, je třeba vyprážené potraviny vyměnit zapečené na grilu nebo v troubě, vařit v dvojitém kotli nebo vařit. K omezení obsahu cholesterolu v potravinářských výrobcích se doporučuje odstranit viditelný tuk z masa a kůži z drůbeže. Jedna porce masa by neměla obsahovat více než 150 gramů. Pacienti s vysokým rizikem akutní cerebrovaskulární příhody, kteří trpí arteriální hypertenzí, by měli snížit obsah soli ve stravě. Přispívá k udržení tekutiny v těle, což vede ke zvýšení krevního tlaku. Stolovou sůl lze nahradit bylinami a kořením.

Co nejezet po mikroskopii

Je nutné zcela vyloučit z výživy pacientů po mikro-mrtvici veškeré pečení, chléb, koláče, buchty, margarín, sladkosti a máslo. Nabídka by neměla být pokrmy z tučného masa a ryb, uzeného masa a okurky. Po akutním narušení mozkové cirkulace jsou smažené potraviny, vepřové maso, jehněčí kontraindikovány pacientům.

Neurologové nemocnice Yusupov doporučují, aby pacienti po mikro-mrtvici přestali užívat alkohol v jakékoli formě. Jedinou výjimkou, kterou lze udělat, je přírodní červené víno. Je nutné vyjasnit u ošetřujícího lékaře, kolik může být tento nápoj spotřebován.

Kuchaři v nemocnici Yusupov připravují pokrmy s dodržováním nezávazných technologií: stewing, v páře, v troubě. Během vaření nepřidávejte žádné oleje a sůl, odstraňte vrstvu tuku vytvořenou na povrchu produktů. Využívají různé recepty, které umožňují diverzifikaci jídel, chutné a zdravé pokrmy.

Potraviny po mikroskopu doma

Po léčbě v nemocnici Yusupov pacienti pokračují v rehabilitaci doma. Jeho nedílnou součástí je dieta. Vyvíjí se s přihlédnutím ke všem lékařským normám. Nutritionists Yusupovskogo nemocnice vzít v úvahu přítomnost komorbidity, gastronomické preference osoby.

Doma můžete snadno vařit hodně zdravých jídel. Ve stravě pacienta po mikro-mrtvice by mělo být dostatečné množství lilku, kapusty, cukety, mrkve a ředkvičky. Ve dne by měl jíst až 400 gramů ovoce a zeleniny. Neodmite se používání banánů. Jsou bohaté na draslík, což má pozitivní vliv na stav plavidel.

Při konzumaci luštěnin je tělo nasyceno kyselinou listovou, což snižuje riziko recidivy mikro-mrtvice o 20%. Je těžké přeceňovat přínosy borůvek v období po mrtvici. Anthocyanosidy, které jsou obsaženy v bobulích, neumožňují, aby červené krvinky se spojily a chrání cévy před ničením, což může zabránit opakovanému akutnímu narušení mozkové cirkulace.

Po mikroskopu doma byste neměli odmítat mléčné výrobky bez tuku. Ve stravě by měly být tvaroh, ryazenka a kefír. Lékaři doporučují pití šťávy doma, ovocný kompot, odvar z šípky a slabý čaj doma.

Ve stravě po mikroskopu musí být přítomny vitaminy a minerály. Vitamin B6 je přítomen v následujících produktech:

• mrkev;
• slunečnicová semena;
• vlašské ořechy;
• špenát;
• hrach;
• sleď;
• losos

Fazole a celozrnné produkty jsou bohaté na draslík, kyselina α-polic se vyskytuje u mořských ryb. Důležitou složkou menu po mikroúrazu je ovoce a zelenina, semena a ořechy. Energetická hodnota spotřebovaných výrobků za den by neměla překročit 2,5 tisíc kcal.

Zavoláním si můžete dohodnout schůzku s lékaři Yusupovské nemocnice. Po vyšetření a výsledcích testů určí neurologové společně s odborníkem na výživu optimální stravu zaměřenou na zotavení z mikroskopu. To v kombinaci s farmakoterapií a fyzickou rehabilitací bude spolehlivým prostředkem prevence cévních onemocnění mozku.

Zásady stravování po mikro-mrtvici

Klinická forma poruchy cerebrální cirkulace v akutní formě je považována za mikroskop. Dokonce i jediný případ výskytu této patologie vyžaduje zvláštní pozornost a povinnou prevenci porušování. Podle oficiálních statistik se více než 40% jedinců, kteří utrpěli mikroskopií, během prvních 3 let po incidentu opakuje, ale ve formě vážnějších onemocnění: přechodný ischemický záchvat, mozková hypertenzní krize, hemoragická mrtvice.
Lékaři již dávno zaznamenali, že dědičná predispozice, nezdravá strava, nadváha, cukrovka, zvýšený cholesterol v krvi a v některých vzácných případech přispívají k narušení mozkové cirkulace meteorologické podmínky. Jedním z nejvýznamnějších a nejúčinnějších preventivních opatření proti mrtvici je tedy vytvoření správné výživy.

Proč je důležité sledovat dietu po mikroskopu

Muži jsou náchylnější k mikro-mrtvici, důvodem je špatné návyky - kouření nebo alkohol. U žen dochází k mikroskopům v důsledku silných negativních zkušeností. Často poslouchají doporučení lékařů a pečlivě dodržují dietu po mrtvici.

Soulad s dietou po mrtvici je zaměřen na obnovení oslabeného těla, zlepšení krevního oběhu, normalizaci metabolismu, snížení cholesterolu, eliminaci vývoje diabetu. Speciální strava po mikro-mrtvice je předepsána ošetřujícím lékařem, v závislosti na oblasti poškozeného mozku, stále v nemocnici.

Při stanovení budoucí domácí stravy je třeba věnovat pozornost hmotnosti pacienta: při nadváze se doporučuje snížit objem porcí o polovinu, aby se zabránilo snížení zatížení trávicího systému - vyloučení pekárenských výrobků a výrobků obsahujících cukr. Jinak jsou základy výživy po mikro-mrtvici doma obecně podobné. Rozumíme - co můžete jíst po mikro-mrtvici doma?

Principy vyváženého stolu po mikroskopu

Již v prvních dnech po nekróze mozkové tkáně je důležité začít jíst správně. Dieta s mikroskopem doma vyžaduje dodržování základních pravidel:

1. Je třeba úplně přestat kouřit a pít alkoholické nápoje.
2. Potraviny by měly být vyrovnané, s nízkým obsahem tuku.
3. Měla by se snížit počet porcí.
4. Denní příjem potravy by měl být zvýšený na 5-6 krát pro odměřený a stabilní příjem jídla v zažívacím traktu.
5. Je třeba připravit bez přidání soli, protože drží kapalinu, zvyšuje tlak, což vede ke zvýšení zatížení mozkových cév.
6. Jídlo se doporučuje na páru nebo vodu.
7. Vylučovat potraviny a nápoje, což vyvolává zvýšenou excitaci centrálního nervového systému.
8. Při nadváze konzumovat tekutiny až do jednoho a půl litru.
9. Energetické denní kalorie by neměly činit více než 2500 kcal.

Vzorová nabídka pro dietu po mikroskopu

Strava by neměla být bez příznivých stopových prvků a látek potřebných tělem. Chcete-li jíst správně a chutně, používejte recepty s následujícími složkami:

1. Fazole kultury. Jezte hrach a fazole - kyselina listová v jejich složení pomůže snížit riziko relapsu.
2. Maso Nemůžete červené maso, pouze nízkotučné odrůdy - kuřecí nebo krůtí, telecí nebo králičí.
3. Mořské plody a ryby. Fosfor je nezbytný pro metabolismus mozku ke zlepšení metabolismu. Nejlepším zdrojem je mořské řasy a ryby, například treska nebo platýs. Měl by být konzumován v pečené nebo vařené formě.
4. Mléčné výrobky. Mnozí, kteří utrpěli mikroskop, zcela odmítají mléko, což je zásadně špatné. Chcete-li z nabídky vyloučit krém, sýr, kondenzované mléko - tedy výrobky s vysokým obsahem mléčného tuku. Ale kefír nebo ryazhenka, tvaroh opustí ve stravě.
5. Ovoce a zelenina. Lékaři je nedoporučují, aby zanedbávali v období po mrtvici. Denní normou je jíst až 500 gramů ovoce a zeleniny. Pro optimální fungování cévního systému potřebuje tělo draslík. Jeden z nejvíce nasycených s tímto stopovým minerálním ovocem je banán. Nezůstávejte pouze na tom. Menu musí být vyvážené. Nezapomeňte na zeleninu populární v naší zemi - cuketa nebo lilky, rajčata, zelí (méně bílé, více brokolice a chřest - zdroje kyseliny listové), mrkev a ředkvičky - je snadné najít v obchodě a recepty na nádobí z nich nelze počítat.
6. Nápoje. Žádná káva nebo silný čaj. Výhody více v bujónu z bobulí divoké růže, kompot ze sušeného ovoce, kvasu, želé, ovocné šťávy nebo šťávy. Pokud jste zvyklíte pít čaj, pak je přípustný, ale jen slabý.
7. Borůvky Borůvky jsou užitečné v období po mrtvici, protože obsahují anthocyanosidy a antioxidanty - látky, které chrání krevní cévy a zabraňují přilnutí červených krvinek, stejně jako podporu lidského zdraví.

Potraviny, které je třeba vyhnout

Produkty používané při léčbě mikroskopu by neměly obsahovat soli, transgenní tuky (často se vyskytující v majonéze), všechny druhy konzervačních látek - dusičnany a dusitany. Alkohol a sýrová voda, žloutky, sladkosti a rychlé občerstvení, moučné výrobky a zmrzlina, klobásy, máslo a houby jsou kontraindikovány.

Mnoho lidí se domnívá, že dietní pokrmy jsou zcela neuspokojivé, protože většina všech vašich oblíbených ingrediencí, koření a koření je zakázána. Nicméně vždycky můžete najít chuť, ale ne tak škodlivou náhražku. Místo obvyklých majonéz nebo tukových šalátových dresingů je lepší použít nízkokalorický jogurt nebo olivový olej; kuřecí vejce jsou nahrazena křepelky nebo zbývá pouze bílkovina; vaření na grilu je také možné, ale bez oleje; Alternativou klasických sýrů je tvaroh.

Závěr

Je třeba si uvědomit, že správné sledování výživy a hmotnosti není novou tendencí, ale především zájem o vlastní zdraví, prevenci nemocí, přinášení výsledků pouze společně s odmítáním špatných návyků a mobilním životním stylem.

Pokud potíže nepomohly a došlo k mikro-mrtvici, pokuste se změnit dietu, vyhýbat se stejným denním jídlům. Mohou se rychle dostat do bolesti a začít nepříznivě ovlivňovat náladu a zdraví. Čím pečlivěji pacient dodržuje doporučení lékaře a výběr přípravků pro menu po mrtvici, tím rychleji se vrátí k obvyklému způsobu života. Přísné dodržování stravy urychlí procesy regenerace těla a sníží recidivu onemocnění.

Co můžete (nemůžete) jíst v prvních dnech po mozkové cévní mozkové příhodě (ischemické) a jídlo doma pro pacienty s lůžkem

Cévní mozková příhoda - vážný stav spojený s podvýživou mozku, který je doprovázen ztrátou vědomí, křečemi a následnou paralýzou. Útok ukazuje, že nedostatek krevního zásobení dosáhl objemu, který ohrožuje život člověka. Po první lézi je vysoká pravděpodobnost recidivy a náhlé smrti. Výživa po cévní mozkové příhodě může podporovat tělo a spolu s léky je v první řadě terapie. Dieta podle klinických pozorování snižuje riziko relapsu o 30%.

Základní principy výživy

Účinnost léků předepsaných pacientům s mozkovou mrtvicí může být vyvrácena nezdravým stravováním a životním stylem. Obnova je mnohem rychlejší, jestliže potrava pacienta splňuje požadavky a rizikové faktory jsou minimalizovány. Vyvážená strava po mrtvici se nazývá léčebnou tabulkou číslo 10 v medicíně.

Účelem stravy je normalizovat metabolismus, obnovit krevní oběh, podpořit práci srdce, jater, ledvin. Stupeň absorpce léčivých přípravků a živin závisí na práci gastrointestinálního traktu, takže potraviny by měly být lehké, ne zhoršující trávení.

Dieta je vyrobena na základě hlavních potřeb těla během rehabilitačního období:

• Hořčík, draslík, sodík a vápník jsou užitečné pro obnovení funkcí neuronů zodpovědných za funkci mozku.
• Pro regeneraci poškozených buněk vyžaduje tělo dostatečné množství bílkovin a sacharidů;
• Elasticita a síla cévní stěny zvyšují polynenasycené tuky, vitaminy skupiny B, stejně jako A, E, P, stopové prvky měď, zinek.
• Snížit množství "škodlivého" cholesterolu, regulovat práci jaterních protein-lipidových sloučenin obsažených v tukových rybách.
• Celulární dýchání a ochrana před volnými radikály poskytují antioxidanty.

Při organizaci jídla během mozkové mrtvice byste měl v prvních dnech zvážit nečinnost pacienta. Velké množství vlákniny ve stravě nejenže zabraňuje zácpě, ale také zabraňuje vstřebávání škodlivého cholesterolu. Dieta s mozkovou příhodou vylučuje sůl nebo vyžaduje snížení jejího množství na minimum.

Obsah kalorií

Zvláštní pozornost při přípravě stravy je věnována množství a kvalitě konzumovaných tuků. Zatížení těla by se mělo snížit a vstřebávání živin se zvyšuje. Proto je kalorický obsah potraviny sledován konkrétně:

• 1500 kcal - v prvních dnech;
• ne více než 2000 kcal - prvních 20 dní s přísným odpočinkem;
• asi 2500 kcal - v následujících týdnech rehabilitace.

Měli byste se snažit o takovou rovnováhu součástí:

• Sacharidy - až 500 g denně. Většinou komplexní: obiloviny, celozrnný chléb, těstoviny z tvrdé pšenice. Limit jednoduchých sacharidů: cukr, med, cukrovinky.
• Protein - až do 100 g za den. Z libového masa s vysokým obsahem kolagenu a elastinu: králičí, kuřecí, krůtí.
• Tuk - nejvýše 50 g denně. Výhodně - rostlinné nerafinované oleje, ořechy, mořské ryby.

Správná výživa po cévní mozkové příhodě by měla plně kompenzovat výdaje na regeneraci energie těla, a proto je snížení výživné hodnoty stejně než nežádoucí.

Frakcionality

Po mozkové mrtvici, správná výživa zahrnuje jídlo v malých porcích, nejméně 5krát denně. Pravidla užívání léků doma jsou vždy projednána s lékařem: před jídlem nebo po jídle, kompatibilita s jídlem a nápoji.

Doporučuje se jíst současně. Ve večerních hodinách můžete jíst s mrtvicí nejpozději 3 hodiny před spaním. Je povoleno uspokojit výsledný hlad s nízkotučným kefirem nebo čajem bez cukru.

Přejídání zvyšuje riziko rekurentních záchvatů. Doporučené množství jídla pro 1 příjem je individuální, ale nesmí břemeno žaludku a způsobovat nepříjemné příznaky.

Teplotní podmínky

Nejen stravitelnost látek závisí na teplotě potravin. Dieta mozkového mozku je určena k ochraně těla před extrémními podmínkami. Příliš teplé jídlo způsobuje spáleninu krve, která je kontraindikována při vaskulárních poruchách. Studené nádobí ztuhují krevní cévy, takže je třeba zabránit takovým poklesům v cévní mozkové příhodě.

Hlavní pokrmy by měly být teplé, ne více než + 38 ° C. U pacientů, kteří nemohou žvýkat, by se před nakrmitím měly ohřívat pokrmy.

Konzistence

V prvních dnech pacienta po záchvatu mrtvice se krmí speciálními prostředky pomocí sondy. Následně jsou pacienti krmeni v závislosti na závažnosti stavu. Při porážce svalů na obličeji, když je pohyb čelistí obtížný, musí být produkty rozdrceny a přivedeny do stavu kapalných brambor. Krmení se provádí lžící.

Jak se pacient uzdraví, můžete nabídnout jídlo v malých kusech. Ovšem hustá konzistence jídla zůstává vhodnější. Potrava pro lůžko po spánku po mrtvici by neměla vystavovat gastrointestinální trakt. Teplejší, drcené jídlo se vstřebává rychleji a střeva má lepší výsledek.

Tepelné zpracování

S mikroskopem mozku nebo rozsáhlým poškozením, bude domácí vaření nejužitečnější. Některé typy tepelného zpracování jsou zcela vyloučeny: smažení, hluboké smažení. Jiné druhy - kalení, vaření - jsou považovány za neškodné, za předpokladu malého množství tuku.

Nejlepší způsob, jak vařit pro pacienty s mrtvicí je dvojitý kotel. Pečení v troubě je přijatelné. Můžete jíst s mikroskopickým pokrmem vařeným v pánvi, která nevyžaduje olej na smažení.

Dávejte pozor! Maso a ryby jsou vařené nebo dušené nejméně po dobu 40 minut, což zaručuje nepřítomnost patogenů v potravinách.

Užitečné produkty

Vlastnosti stravy pro mozkovou příhodu jsou spojeny s příčinami onemocnění mozku, takže dieta může být upravena lékařem v závislosti na závažnosti stavu a souvisejících onemocnění.

Důraz v korekci výživy v různých formách onemocnění:

• Hemorrhagická mrtvice - prasknutí cévy s následným krvácením způsobeným ostrým skokem krevního tlaku. Dieta je zaměřena na regulaci hladiny tekutiny v těle. Sůl je vyloučena, spotřeba vody je omezená (až 1,5 litru denně).
• Výživa po ischemické mrtvici je určena k zpomalení vývoje aterosklerózy, k zabránění zablokování krevních cév a zúžení jejich lumenu. Útok způsobuje selhání oběhu a kyslík do mozku. Dieta po ischemické mrtvici zabraňuje ukládání cholesterolu na stěnách cév a zaměřuje se na regulaci metabolismu tuků.
• Když je mikrostruktura mozku důležitá, aby se zabránilo rozvoji patologického procesu k rozsáhlým lézemím. Dočasné poruchy oběhu mohou být opraveny léky, změnami návyků a výživy.

Dieta založená na tabulce č. 10 se používá k podávání pacientů s kardiovaskulárními chorobami, aterosklerózou, hypertenzí, ischémií - všechny stavy spojené s mrtvicí. Pravidlem takové síly je malý počet komponent. 1-2 složené potraviny jsou snadněji stravitelné a zdravější potraviny jsou lépe absorbovány.

Potraviny, které se mohou po mrtvici požírat:

• obiloviny vařené ve vodě nebo mléce;
• polévky, kromě vývaru;
• chudé maso a drůbež;
• chléb (sušené nebo celozrnné);
• prémiové těstoviny;
• vařená zelenina, čerstvé ovoce;
• vejce v podobě omeletu a měkké vařené;
• mořské ryby - hlavní produkt mrtvice;
• rostlinné tuky, nerafinované oleje, nízkotučná kysaná smetana (v malých množstvích), máslo (nesolené);
• šťávy a odrůdy zeleniny a ovoce, zelený čaj.

Použití obilných nápojů a kávy se diskutuje individuálně s ošetřujícím lékařem. Po ischemickém záchvatu nebo mikroskopu se doporučuje konzumovat bylinky a zeleninu tmavě zelené barvy: petržel, špenát, brokolice. Látky obsažené v nich zabraňují tvorbě cholesterolu.

Sladkosti jsou nahrazeny čerstvým a sušeným ovocem. Při normální hladině cukru v krvi je vhodné, aby pacienti jedli 1 banán denně. Vše, co potřebujete k jídlu během mrtvice, je také užitečné pro jeho prevenci. Takový dietní stůl může být považován za zdravou stravu, která udržuje mládí a sílu těla.

Co nejíst

Omezení ve stravě nejsou spojena pouze s poškozením cév, tlakem a krví. Vylučte všechny produkty, které mohou vzrušit nervový systém a narušit trávení. Vše, co je zakázáno jíst během mrtvice, by nemělo být používáno ani po normalizaci stavu.

Po mrtvici nemůžete tyto potraviny jíst:

• vývar: maso, ryby, houby;
• mastné maso, včetně husí, kachny;
• uzené maso a konzervované potraviny;
• kaviár, solené ryby;
• droby: játra, ledviny, mozky;
• smažené vejce nebo vařené vařené vajíčka;
• tvarohový tvar s obsahem tuku vyšším než 9%;
• houby a luštěniny v jakékoli formě;
• cibule, česnek, hořčice, křen, pikantní koření;
• čerstvý chléb, pečivo nebo pečivo;
• smažené výrobky z mouky (palačinky, palačinky);
• slaná, nakládaná, nakládaná zelenina;
• nápoje s plynem;
• kakao, káva a čokoláda;

Vylučte takovou zeleninu a listové plodiny ze stravy: ředkvička, ředkvička, šťovík. Mastné, slané, kořenité občerstvení a omáčky jsou také zakázány.

Výživa pacientů, kteří podstupují rozsáhlý nebo mikroskopický ischemický nebo hemoragický typ, by neměla obsahovat lyofilizovaný tuk, rychlé občerstvení a potraviny vhodné pro skladování.

Navzdory množství zákazů je seznam schválených produktů dostatečně velký, aby poskytl plnou stravu. Při sledování denního kalorického obsahu a rovnováhy potřebných látek můžete po mrtvici jíst chutné a zdravé.

Pro správnou výživu během mozkového mozku se předem připraví příkladné týdenní menu. Na základě výše uvedených doporučení je vytvořen seznam pokrmů pro každý den.

Pondělí

Zdravá výživa s mozkovou příhodou by neměla být monotónní. Takže pacient rychle zvyká na změny stravy a naučí se samostatně kombinovat a vyměňovat nádobí podle svého uvážení.

Přibližné částečné menu pro pondělí:

• Snídaně - krupice (rýžová) mléčná kaše, branka na branku, slabý čaj.
• Druhá snídaně je dort s bobule nebo ovocem bez cukru.
• Oběd - boršč (polévka), dušená zelenina, dušené maso.
• Snack - ovesné vločky, pomeranč nebo jablko.
• Večeře - vařené kuřecí prsíčka s květákem.

V ranní kaši, pokud je to žádoucí, přidejte sušené ovoce (slivky nebo sušené meruňky). Lékařská výživa omezuje užívání cukru a medu.

Úterý

Přibližná částka v úterý:

• Snídaně - houskový sýr s lžičkou s nízkou tukovou smetanou nebo bobulovou omáčkou.
• Druhá snídaně - pečené jablka.
• Oběd - zeleninová polévka s obilovinami, těstoviny s párou.
• Bezpečné, - kefír s nízkým obsahem tuku, houbička bez cukru.
• Večeře - vařené ryby, zeleninový salát.

Dávejte pozor! Dieta pro ischemickou cévní mozkovou příhodu umožňuje vložit do jídla malé množství soli. Se souběžnou hypertenzí je vyloučena dutina.

Středa

Přibližné menu ve středu pro pacienty s mozkovou příhodou:

• Snídaně - omeleta z bílkovin, ovocný salát, sušenky, čaj.
• Druhá snídaně je kastrol s tvarohem a dýní (nebo mrkev).
• Oběd - polévka cuketového pečiva, ryby pečené v troubě (treska, pollock).
• Čas čaje - odvar boků, koláč s jablky bez cukru.
• Večeře - pohanková kastrolka s vařeným králičím masem.

Dieta pro následující dny se provádí podle stejných zásad a zohledňuje osobní preference pacienta.

Dieta může zabránit dalšímu mrtvici; jídlo po mrtvici nemá tuhý rám: zdravé potraviny mohou být střídány a nahrazovány. Hlavní věc je zajistit, aby se příjem tuku denně nezvyšoval.

Recepty

Vyvážená strava po mrtvici zahrnuje jídla, ve kterých recepty můžete nahradit ingredience a používat je pro celou rodinu. Plná strava je nejen terapeutickým nástrojem, ale také důležitým prvkem zdravého životního stylu, vhodného pro děti i dospělé, a tento přístup k jídlu ve stáří je zvláště užitečný.

První kurzy

Polévky - povinné složení stravy. Tím, že vyloučíte výrobky zakázané během cévní mozkové příhody, můžete připravit na oběd mnoho zdravých jídel:

• Borscht Brambory, mrkev a čerstvé rajčata jsou nakrájené na kostičky, zelí nakrájená na jemně nasekaná, řepa mletá na struhadle. Ve vařené vodě nebo zeleninovém vývaru je umístěno první zelí a po několika minutách - zbytek zeleniny. Když je zelenina téměř hotová, přidává se červená řepa. Podáváme s nasekané byliny a lžíci zakysané smetany.
• Polévka s obilím. Zelenina (brambory, rajčata a mrkev) jsou nasekané náhodně. Krupice (pšenice, pohanka, čočka) se umyjí; Ječmen vyžaduje předchozí namáčení. Zelenina vaříme asi 5 minut, pak přidáme obiloviny a zahříváme dalších 15 minut.
• Pudink ze zeleninové polévky. Připraveno z několika produktů nebo 1 zeleniny (cuketa, dýně, mrkev). Všechny přísady jsou vroucí do měkkosti. Hotová polévka je mletá v mixéru nebo mlýnu.

Výživa s mikroskopem odpovídající této dietě snižuje riziko progrese patologie a umožňuje zvýšit účinnost farmakoterapie.

Druhé kurzy

Kromě obilovin, bramborové kaše a těstovin je vhodné vařit pečivo přidáním zeleniny nebo obilovin. Taková dietní jídla jsou univerzální. Budou se blížit k jakémukoli hlavnímu jídlu a malá část se může jíst, pokud je potřeba jíst. Několik možností:

• Chléb sýr hrnce. Vezměte nízkotučný tvaroh a zavařte s vejcem a krupicí na konzistenci zakysané smetany. Nechte 30 minut bobtnat křemelinou a umístěte do husté stěny. Tvaroh se pečou po dobu 45 minut při teplotě + 200 ° C.
• Dýňová mrkev. Zelenina se měří stejně (200 g buničiny), drtí a vaří až do vaření. Přidání vajec, 1 polévková lžička. l med a půl sklenice krupice, hodně hodit mixérem. Po půlhodině se usazená směs umístí do formy a pečou při teplotě + 200 ° C po dobu nejvýše 25 minut.
• Pohanková kaše s tvarohem. Ze 70 gramů pohanky vaříme viskózní kaši a po ochlazení se smícháme s polovičním balením tvarohu a 1 vejcem. Roztřepe se ve formě a pečte 30 minut při teplotě + 220 ° C.

Maso a rybí pokrmy jsou vařené samy o sobě, čímž se vyhýbejí potravinám, které jsou k dispozici. Potrava pro ischemickou mrtvici a její hemoragický typ zahrnuje použití chudého masa. Lze jej vařit nebo vařit. Po mikro-mrtvice můžete jíst ryby pečené bez přídavku kuchyňského oleje.

Vejce se přidává do mletých masových kuliček a masových kuliček, je vhodné zředit hmotu zeleninovým pyré. Pro pěstování použijte krupici.

Dezerty

Nedostatek sladkosti ve stravě je nahrazen ovocem. Některé lahodné dezerty mohou být připraveny bez cukru, jsou vhodné pro diabetiky:

• Marshmallow Oloupaná jablka sladkých odrůd jsou jemně nakrájená. Vařte je, až změknete malým množstvím vody. Když se hmota stává homogenní, protírá se sítem a roztírá se na plechu s vrstvou asi 5 cm. Nejvýhodnější je použít papír na pečení. Vrstva plodové hmoty se vyrovná a suší bez uzavření dveří, nastavením regulátoru teploty na + 120 ° С. Vytvrzená vrstva se převrátila a dále se zahřála. Marshmallow je připraven k řezání na kousky za 2 hodiny.
• Smoothies Berry a ovocné koktejly jsou vyráběny z čerstvých přísad bez přísad a bičují je do mixéru. Kompozice může vstoupit do tvarohu, přírodního jogurtu, ořechů.

Ve stravě s mikroskopem je lepší používat celou zeleninu a ovoce než jejich šťáva bez buničiny. Celulóza obsahuje živiny a pomáhá trávení, s rozsáhlými lézemi u imobilizovaných pacientů, pomáhá normalizovat stolice.

Je to důležité! Aniž by se vzdali špatných zvyků, cigarety, alkohol, jiné stimulující látky, léky a dieta nepomohou překonat patologii, která začala. Zdvih - signál o potřebě úplné revize způsobu života a jeho zlepšení.

Mozková mozková dieta: menu

✓ Článek ověřený lékařem

Moderní lék může léčit většinu onemocnění. Byla poslušná týpku a moru, neštovice a polio, ale pokud jde o mrtvici, drtivá většina lidí tuto diagnózu považuje za verdikt.

Statistiky uvádějí, že míra úmrtnosti pacientů trpících primární akutní cerebrovaskulární příhodou nepřesahuje 11, ale důsledky dokonce mírného krvácení mohou být velmi odlišné - od krátkodobé ztráty vědomí až po úplnou nebo částečnou paralýzu.

Samozřejmě, včasná první pomoc a kompetentní farmakoterapie snižují riziko nevratných negativních důsledků pro tělo, ale pacient musí absolvovat kompletní rehabilitační kurz, který zahrnuje také postinzulinovou dietu.

Mozková mozková dieta: menu

Funkce funkce těla po patologickém onemocnění

Příbuzní a příbuzní, kteří pečují o nemocné, by měli přesně porozumět, které vitální znaky těla pozitivně ovlivňují rehabilitační strava:

• normalizace krevního tlaku;
• udržování normální hladiny cukru v krvi;
• snížený cholesterol;
• zrychlení biochemických reakcí mozku;
• obnovení a zrychlení metabolismu;
• snížení hmotnosti (v případě potřeby);
• stabilní práce gastrointestinálního traktu, což je zvláště důležité při porušování funkcí muskuloskeletálního systému.

Co je cévní mozková příhoda

Obnova těchto funkcí jistě napomůže úplné nebo částečné rehabilitaci těla, avšak dietu po mozkové příhodě se pravděpodobně nestane dočasným, ale trvalým opatřením k překonání následků a zabránění apoplexie.

Pět pravidel rehabilitační stravy

1. Celkový obsah kalorií v denní stravě by neměl přesáhnout 2500 kK a v případě obezity pacienta - ne více než 1900-2000. Výrobky by měly být co nejvíce zdravé a výživné: 200 gramů bílého chleba zcela nahradí sto gramů vařeného lososa, ale mouka nepřinese tělu pacienta žádnou výhodu.
2. Frakční výkon. Počet jídel denně by měl být nejméně pět a objem porcí - ne více než 150 gramů. Snažte se neposkytovat monochromatické nádobí, protože to může způsobit obtížnost židle pacienta a kombinovat produkty: míchat kaši s ovocným salátem a rybu se zeleninou.
3. Odmítnout sůl - zadržuje vodu v těle, což vede k edému a vysokému krevnímu tlaku. V prvních dvou až třech týdnech po mrtvici po apoplexii je její použití zcela zakázáno a pak může být do stravy zavedeno ve velmi malých dávkách, které nepřesahují 2-3 gramy denně.

Po zdvihu odstraňte sůl

Velmi důležité: když tlak stoupá na 180-200 jednotek, je sůl okamžitě vyloučena ze stravy.

Nejužitečnější produkty pro plavidla

Vitamíny a stopové prvky nezbytné pro úspěšnou rehabilitaci pacienta

Hlavním cílem stravy je udržovat, doplnit a obnovit funkce těla postiženého apoplexií, proto by potraviny konzumované nemocnými měly zvýšit tok krve, snížit možnost tvorby krevních sraženin a nasytit mozek a další životně důležité orgány s užitečnými sloučeninami a živinami.

Výrobky obsahující bílkoviny

Zákaz stravovacích produktů po mrtvici

Nemocní nebo lidé, kteří se o něj starají, si musí být vědomi toho, že i minimální množství zakázaných potravin může vrátit zpět denní těžkou rehabilitační práci, a proto je velmi opatrná při následujících pokusech:

• všechny smažené potraviny: musíte zapomenout na slaninu a vejce, koláče, smažené vepřové maso, jehněčí, brambory atd.;
• připravené s použitím živočišných tuků: máslo, margarín, sádlo, sádlo, ocas tuku a jiné druhy živočišných olejů jsou zakázány;
• hotová jídla s vysokým obsahem tuku: klobásy, pufy, pečivo, maso s omáčkou, pečená tučná drůbež atd.;
• mléčné výrobky s obsahem tuku vyšším než 2,5%: zakysaná smetana, tvaroh, jogurty, ryaženka a sýry s obsahem tuku vyšší než 1-2%;
• výrobky obsahující cholesterol, transmutiny, palmové jádro nebo kokosové oleje: zmrzlina, sušenky, sušenky, vaječné žloutky, produkty značky McDonald atd.;
• sladké, pikantní, slané nebo nakládané nádobí: kečup a koláče, horké papriky a pikantní zelenina nakládané na zimní okurky a džemy již nejsou pro vás.

Potraviny, které obsahují cholesterol, jsou přísně zakázány po mrtvici.

V rehabilitační stravě je přísně zakázáno:

1. Jakékoliv alkoholické nápoje: jsou zcela zakázány (!). Existuje určitá legenda, že suché červené víno pomáhá obnovit z mrtvice. To není pravda. Jedna sklenka dobrého vína denně pomáhá předcházet vzniku a zabránění vzniku záchvatu, protože má příznivý účinek na složení krve a stav stěn cévy, ale po mrtvici (zejména v prvních měsících) může i tato malost způsobit nenapravitelné poškození těla. Kromě toho, jestliže byl výskyt nadměrného výskytu alkoholu důsledkem nadměrné konzumace alkoholu, vědí, že návrat ke špatným návykům může v průběhu maximálně 2 let vyvolat druhou ranu, která může být smrtelná.
2. Kouření, zneužívání kouřových směsí, vodní fajky - tabák a jiné směsi ztenčují stěny krevních cév, narušují výměnu plynů v krvi, narušují metabolismus vegetace v mozkové kůře.
3. Mletá a instantní káva, tmavé druhy čaje, energie a jiné nápoje, jejichž použití může zvýšit krevní tlak a způsobit recidivu mozku.

Používání mleté ​​a instantní kávy, tmavého typu čaje, energetických nápojů vede k relapsu mrtvice

Post-stroke dietní menu

V roce 1923 byl v Sovětském svazu založen Ústav výživy. Jedním z iniciátorů jeho založení byl terapeut M. I. Pevzner, jehož dietní a klinická gastroenterologická doporučení jsou stále základem pro vývoj menu po mrtvici "Dieta č. 10".

Cíl: snížení a stabilizace vysokého krevního tlaku, obnovení a normalizace fungování kardiovaskulárního systému, předcházení tvorbě krevních sraženin, zředění krve.

Obsah kalorií: 1900-2500 kK.

Zdroje jednoduchých a komplexních sacharidů

Energetická hodnota a chemické složení denní stravy:

• komplexní sacharidy - 350-450 gr;
• bílkoviny - do 100 gramů (60% - zvířata);
• zdravé tuky - až 70 gramů (až 50% zeleniny);
• sůl - až 3 gramy (pouze v období po akutním období);
• čistá voda - až 1200 mg.

Technologie vaření: vaření, zpracování páry, pražení, grilování.

Teplota jídla: jakákoliv (povolené a teplé a studené jídlo).

Vlastnosti: recepty bez soli; nedostatek živočišného tuku; pět jídel denně ve frakčních částech (120-150 g).

Potraviny po mrtvici by měly být pětkrát denně a v malých porcích.

Možnosti výměny konvenčních dietních produktů:

1. Máslo, sádlo a tak dále - rostlinné oleje.
2. Mastné sýry - na "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" s obsahem tuku až 10%.
3. Ryazhenka, pečené mléko, krémové mléko s obsahem tuku až 1,5%.
4. Tvaroh nebo tvaroh 9% tuku - to samé, ale až 1%.
5. Vejce (kuřecí, křepelčí) - pouze vaječné bílé.
6. Tukové maso - svíčková, balyk, pro kuře - maso bez kůže.
7. Brambory - chřest, špenát, zelí.
8. Cookies, krekry, žetony - žitné žito (smáčí se olivovým olejem).
9. Zmrzlina - zmrazené přírodní džusy.
10. Připravené omáčky, majonéza, kečup - citrónová šťáva.

Zdravá hotová jídla:

Polévky - na lehkých nekuřičných výkonech nebo na vodě, obložené obilovinami nebo drcenou zeleninou. Polévky studené řepy, pyré polévky, mléčné výrobky, želé a okroshka. Podáváme s nízkotučným jogurtem nebo zakysanou smetanou, citronovou šťávou, nakrájenou zeleninou. Zakázaný masový a houbový vývar.

Polévky by měly být na lehkých nekuřených bujních nebo na vodě

Mléčné výrobky by neměly být ve stravě tlusté po mrtvici.

Čokoláda a sušenky jsou zakázány dietou

Základní principy výživy v mikroskopu

Mikroskop je krátkodobě narušený krevní oběh v mozku. Výskyt tohoto onemocnění může způsobit vznik hemoragické nebo ischemické rozsáhlé mrtvice. K zabránění takových důsledků je nutná léčba. Jedním z opatření terapie je strava po mikroskopu.

Proč je výživa důležitá?

Výživová výživa není pro nic nejdůležitějšího opatření v boji proti mikroskopu. Jeho účinnost je vědecky prokázána. Úkoly stravy jsou následující:

1. Chcete-li snížit množství špatného cholesterolu a škodlivých tuků v krvi, předejte jejich akumulaci.
2. Normalizovat krevní oběh v celém těle, zejména v hlavě.
3. Zabraňte vzniku recidivy mikroskopu a výskytu rozsáhlé mrtvice.
4. Zlepšete pacientovu obecnou pohodu a pomozte mu zotavit se rychleji.

Vědci prokázali, že dieta je zvláště důležitá v prvním týdnu po drobné mrtvici. Správně zvolená tabulka umožňuje prodloužit životnost pacienta po mnoho let.

Jaká je podstata stravy po mikroskopu?

Pozorování stravy s mikroskopem pomáhá rychle a úspěšně rehabilitovat tělo a výrazně snižuje riziko vývoje rozsáhlého mozkového mozku. Podstata výživy spočívá v tom, že ve stravě by neměly být přítomny produkty, které nepříznivě ovlivňují stav krevních cév, kvalitu krve.

Proto menu neobsahuje mastné, smažené potraviny, omezuje spotřebu soli a cukru. Větší přednost ve vývoji stravy je věnována zelenině a ovoci, protože obsahují mnoho vitamínů, vlákniny, minerálů.

Zvláštní pozornost by měla být věnována způsobu vaření. Ideální volbou je vaření. Můžete také pečeme, dusit. Ale v žádném případě nemůžete smažit jídlo, protože v průběhu procesu zmizí všechny živiny jídla a místo nich jsou nebezpečné karcinogeny.

Je nutno jíst s dietou po mikroskopii vždy ve stejnou dobu a nejlépe v pravidelných intervalech. Jídlo je nutné 4x denně, ale v malých porcích, vyhýbat se přejídání. Kalorické jídlo na den by nemělo přesáhnout 3000.

Také strava vyžaduje pitný režim. V den, kdy je pacient povinen vypít alespoň 1,5 litru. To umožní rychlejší odstranění škodlivých látek, které jsou schopné blokovat mozkové cévy.

Zakázané produkty

Výživa s mikroskopem mozku vyžaduje vždy opuštění konkrétního seznamu produktů. A nejzajímavější je, že člověk musí z menu vyloučit potravu, kterou miluje nejvíce.

Zakázané produkty zahrnují následující:

1. Rychlé občerstvení
2. Mastné mléčné výrobky, masné výrobky.
3. Cukrovinky.
4. Čokoláda
5. Smažené pokrmy.
6. Majonéza, horká omáčka.
7. Uzené maso.
8. Klobásy.
9. Konzervy.
10. Kuřecí vaječné žloutky.
11. Alkohol, silný čaj a káva.

Je také důležité omezit příjem soli. Povoleno na denní spotřebu pro vaření nejvýše 3 g.

POZOR. Pacient musí jasně pochopit, že používání těchto přípravků je přísně zakázáno, i když vzniká neodolatelná touha. V opačném případě se obnovení těla zpomalí a riziko recidivy mikroskopu se zvýší.

Povolené produkty

Nabídka muže nebo ženy po mikroinfekci je vyvinuta lékařem. Současně je založen na stavu pacienta, stávajících patologických stavech v těle. Lékař nejprve poradí, jak zvýšit množství čerstvé zeleniny a ovoce ve stravě.

Obsahují mnoho vitamínů, minerálů, vlákniny. Díky jejich použití se metabolismus normalizuje, cévy se vylučují z depozit cholesterolu. Trávicí systém se vyrovná s trávením zeleniny a ovoce, takže jsou součástí nabídky všech pacientů. Je vhodné jíst jablka, banány, mrkev, zelí, dýně.

Pro buněčné dělení, boj proti nekróze a atrofii tkání, lidské tělo potřebuje dostatek bílkovin. Proto by měla být ve stravě potraviny bohaté na ně. Můžete získat bílkoviny z libového masa, mořských ryb, luštěnin.

POZOR POZOR. Lékaři se po mikroskopu nedoporučují, aby se zapojili do masových pokrmů, a to i těch, které jsou s nízkým obsahem tuku. Stačí, aby pacienti 3krát týdně konzumovali maso.

Aby tělo poskytlo zdravé tuky, lékaři doporučují použití rostlinných olejů. Důležitým prvkem pro pacienty je draslík. Nacházejí se v datech, rozinky, sušené švestky, ořechy, mořská kala, celozrnné. Také nezbytné pro tělo během rehabilitačního období vitamínu B6, který pomáhá předcházet ateroskleróze. Můžete to získat jím špenát, pšeničné klíčky, brokolice, vlašské ořechy.

Pro milovníky sladkostí je povoleno použití džemu, medu, bonbónu, ale bez čokolády, marshmallow. Pokud pacient trpí diabetem nebo obezitou, pak jsou tyto sladkosti zakázány.

Mikroskop a alkohol

Lidé, kteří mají velký zájem o alkoholické nápoje, se většinou vystavují vývoji malého mozkového mozku. Alkohol negativně ovlivňuje stav plavidel, nejprve je rozšiřuje a pak je prudce zužuje. Z tohoto důvodu jsou stěny tepen poškozeny, existuje vysoké riziko krvácení.

Alkohol je obzvláště nebezpečný pro osoby, které již utrpěly mrtvici. Často se stává, že pacient, který je pitím, odmítá alkohol vyloučit ze stravy. Výsledkem je, že v krátké době bude předán druhou mrtvicí, která často končí smrtí.

Proto lékaři důrazně doporučují, aby pacienti opustili užívání alkoholu. Pokud člověk trpí alkoholismem, měl by nasměrovat veškerou svou sílu, aby bojoval s touto závislostí. V opačném případě bude i lékařská pomoc neúspěšná.

Tahová strava

Popis k 16. květnu 2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 1 měsíci
• Podmínky: neustále
• Náklady na výrobky: 1700-1900 rublů za týden

Obecná pravidla

Ischemická mrtvice je stav, který se vyvíjí v důsledku poklesu přívodu krve do mozku v arteriální bazénu. Toto vede k ischemii této oblasti a vytváří se zaměření nekrózy mozkové tkáně. Klinicky je to charakterizováno výskytem perzistentních (více než 24 hodinových) fokálních příznaků, které odpovídají poškození vaskulárního bazénu a identifikaci akutního infarktu mozku při CT nebo MRI.

Nejčastější příčinou ischemické mrtvice je trombóza nebo embolie na pozadí aterosklerózy mozkových cév. Při porážce velkých tepen dochází k poměrně rozsáhlému infarktu mozku s vážnými příznaky a těžkým vývojem. Po porážce malých tepen se vyvine mikroústrojí - infarkty s malými lézemi, takže poruchy jsou stěží viditelné a jejich zotavení se objeví rychle. Může to být znecitlivění tváře, závratě nebo náhlé bolesti hlavy, nekoordinace, nesnášenlivost jasného světla a hlasitý zvuk. Pacienti často nedávají tuto pozornost a zůstávají bez potřebné léčby.

Léčba zahrnuje základní terapii (udržování krevního tlaku, dýchání normalizace, regulace homeostázy, klesající edém mozku, hypertermie eliminace) a specifické terapie - trombolýzu protidestičková terapie, antikoagulační (indikace) a dokonce i chirurgickou léčbu. Důležitým bodem je výživa. Co by měla být strava pro mrtvici?

Když je potlačeno vědomí nebo je poškozena polknutí, výživa se provádí v nemocnici se speciální směsí (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) pomocí sondy, jejíž energetická hodnota se pohybuje mezi 1800-2400 kcal. U každého pacienta se vypočítá denní množství bílkovin, tuků a sacharidů a podává se určité množství směsi.

Prostřednictvím sondy můžete zadat jídlo a jídlo. Nízkotučné varené maso a ryby jsou povoleny, které jsou dvakrát projížděny přes mlýnek na maso a otírány sítkem. Výsledné pyré se smíchá s posypanou přídavnou miskou a přidá se vývar do požadované konzistence, prochází sonda. V den, kdy pacient obdrží 50 g ryb a 150 g masa, 200 ml kefír, 600 ml mléka, 150 g tvarohu, 50 g zakysané smetany. Kaše je připravena pěstovaná, zředěná mlékem nebo vývarem.

Brambory, mrkev, řepa, květák, cuketa, dýně jsou dobře vařené a otřeny do stavu brambor. Pokud je možné pacienta spolknout, jsou převedeny na samostatnou výživu: tekuté kaše, džusy, ovocné a zeleninové pyré, polévky s masem, drcené v mixéru. Nápoje jsou povoleny čaj s mlékem, kakao s mlékem, džusy, šípkový čaj.

Dieta pro ischemickou mrtvici by měla být v souladu s doporučeními lékařské tabulky 10C, která je předepsána pro vaskulární aterosklerózu. Tato terapeutická strava je zaměřena na normalizaci metabolismu lipidů a zpomalení progrese aterosklerózy. Obsahuje fyziologické množství bílkovin, živočišného tuku, jednoduchých sacharidů a soli (4-5 g). Výživa je obohacena o rostlinné oleje, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny a vlákniny (obiloviny, zeleninu a ovoce).

Výživa po ischemické mrtvici je tedy založena na následujících zásadách:

• normalizace cholesterolu v krvi, protože hlavní příčinou mozkové příhody je ateroskleróza a poruchy metabolismu lipidů;
• kalorické omezení kvůli cukru a pečení;
• kontrolujte krevní tlak snížením množství soli ve stravě. Potraviny jsou připraveny bez něj a je povoleno přidávat 4-5 g k jídlu;
• vysokokvalitní vitamínové složení (zejména kyselina listová, vitamíny B6, B12, E);
• přívod kapaliny do 1,2 litru;
• máslo je povoleno až do 20 g denně a až do 30 g rostlinného oleje;
• doporučuje pravidelné stravování (až 5krát denně), aby se předešlo pocitu hladu;
• pokud jsou nadváha, cukr, mouka a obiloviny výrazně omezeny nebo zcela vyloučeny;
• nápoje, které vzrušují centrální nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) jsou omezené.

Nyní více o těchto bodech. Správnou výživou je snížit spotřebu živočišného tuku a vyloučit cholesterol z jídla. Současně je nutné zvýšit spotřebu dietních vláken obilovinami, zeleninou a ovocem. Dietní vláknina pohlcuje nadměrný cholesterol spotřebovaný a přenáší ho přes střeva.

Komplexní sacharidy z čerstvé zeleniny, ovoce a zrn normalizují energetický metabolismus, který je důležitý po mrtvici, pomalu tráví a vytváří pocit sytosti. Přednost se dává zeleniny a ovoce, purpurové a červené barvě (obsahují antitsianidiny snižuje propustnost kapilár): vinná, granátové jablko, lilku, červené zelí, sladké papriky, červené řepy.

Při poruchách mozkového průtoku krve, hypertenzi a ateroskleróze se zvyšuje potřeba omega-3 polynenasycených mastných kyselin. Jsou nenahraditelné a nejsou syntetizovány v těle. Denní potřeba je 1-2 gramy. Největší množství kyseliny linolenové se vyskytuje u lněných semen, zatímco zdroji kyseliny eikosapentaenové a dokosahexaenové jsou rybí tuk, mořská ryba, tuňák, sleď, sardinka a losos. Proto je třeba ve stravě pacientů ovládat rostlinné oleje a mořské ryby, které je lepší nahradit maso ve stravě.

Důležitá je také přítomnost vitaminu E, jehož zdrojem jsou mořské ryby a rostlinné oleje, sója, mléko, zelenina. Vitamín B6 je velmi užitečný, který získáváme z ovoce, zeleniny a celých zrn: brokolice, špenát, mrkev, semena, pšeničné klíčky, kukuřice, luštěniny. Aktivita B6 je snížení homocysteinu, který hraje významnou roli při výskytu ischémie.

Vitaminy B6 a B12 přispívají k potlačení homocysteinu, avšak kyselina listová je v tomto ohledu účinnější. Jejich přijetí 400 mikrogramů za den je zapotřebí, aby se snížilo riziko návratu. S nedostatkem homocysteinu se rychle hromadí v krvi. Lidé v kapustě kyseliny listové, brokolice, fazole, čočka, citrusy.

Po cévní mozkové příhodě je člověk v pohybu organický a zvyšuje se hmotnost. Extra kalorií přicházejí s pečivem a sladkostmi. Vyměňte pšeničný chléb za otruby, musíte se vzdát palačinků, koláčů a chléb, namísto sladkostí, nechte si med, ovoce a sušené ovoce, ve kterých je mnohem více výhod než koláče a pečivo. Cukr je povolen až do 50 g za den. Pro kontrolu hmotnosti je třeba vážit každé dva týdny. Pravidelně je třeba zorganizovat půstové dny: kefír nebo tvaroh a pro sezónu - okurky a meloun.

Při hemoragické mrtvici, která se vyskytuje na pozadí zvýšeného tlaku, jsou základní principy výživy stejné, avšak omezující sůl, která váže a drží tekutinu v těle, je zvláště důležitá, což vede k ještě většímu zvýšení tlaku a stresu na kardiovaskulární systém. Současně se jídlo připravuje bez soli a používá se v hotových pokrmech v množství 2-4 g.

Druhou charakteristickou vlastností výživy v této formě mrtvice je omezování příjmu tekutiny na 1,2 litru denně a bez výživy z kávy, silného čaje, různých tonických nápojů a stimulantů (ženšen, eleutherococcus atd.). Do jisté míry snížíte odtučněný tlak diuretických bylin, valerianu, hlohu, řepné šťávy a chokeberry. Velký význam má udržování hladiny draslíku a hořčíku v krvi. Tyto stopové prvky se nacházejí v rýži, proso, sušených meruňkách, rozinky, ovesné vločce, barvě a bílé zelí, otrubový chléb, ořechy, hovězí maso.

Povolené produkty

Chléb je lepší jíst žito, ale je povoleno také pšeničná mouka, stejně jako otruby, celozrnná a celozrnná mouka. Můžete si dovolit suché sušenky, domácí pečivo bez občerstvení vyrobené z celozrnné mouky s otrubami a plněným tvarohem, zelím nebo rybami.

Povolené zeleninové polévky, kapustová polévka, polévka z červené řepy, boršč, polévky s obilovinami. Nicméně, oni potřebují vařit ve vodě nebo zeleniny vývar. Maso a drůbež si musí vybrat odrůdy s nízkým obsahem tuku a podávat je vařené nebo pečené. Lékařská výživa pro toto onemocnění zahrnuje převahu ve stravě ryb a mořských plodů, které by měly nahradit masové pokrmy. Pokud budete jíst maso, abyste redukovali těkavé extrakty, musíte ho nejprve vařit a potom ho pečeme nebo smažíte.

Obloha je lepší vařit zeleninu: zelí, řepu, lilek, dýně, mrkev, cuketa a brambory. Je lepší smíchat zeleninu ve formě džusů. V čerstvé podobě můžete vyrábět různé saláty s přídavkem zdravého lněného semínka a rostlinných olejů, které je lepší změnit. Zahrnujte zeleninu bohatou na kyselinu listovou: listové saláty, chřest, brokolici, květák, kukuřici, dýně, řepu, celer, mrkev.

Mléko a kyselé mléko musí jíst nízkotučné, nízkotučné tvarůžky mohou sloužit jako snídaně a nízkotučná kysaná smetana by měla být přidána pouze k pokrmům. Vejce jsou povoleny až 4 kusy týdně, zatímco proteiny mohou být konzumovány častěji (ve formě bílkovinných omeletů). Pohanka, ječmen, ovesné vločky a proletová krůta připravují kaše, které mohou být přidány do krutonů (pečivo s tvarohem). U obezity by měly být obilné a moučné výrobky omezeny. Povolené máslo (20 g denně) a rostlinné oleje (30 g) se používají v pokrmech.

Ovoce a bobule mohou být konzumovány syrové, stejně jako kompoty a želé. Preferujte ovoce bohaté na draslík: sušené meruňky, data, rozinky, sušené švestky, jablka.

Můžete použít slabý čaj s mlékem, kávovou náhražku (kávové nápoje, čekanku), zeleninové a bobulové šťávy. Doporučený denní příjem žvýkacích boků a pšeničných otrub.