Jaké potraviny zlepšují paměť a funkci mozku?

Spory o tom, které potraviny mají být považovány za správné, nikdy nezaniknou. Někteří jsou přesvědčeni, že jíst jen rostlinné potraviny dělá zázraky a pomáhá udržovat zdraví po mnoho let. Jiní, naopak, věří, že odmítnutí masa a rybích pokrmů zbavuje tělo důležitých vitaminů a prvků, což vede k "poruchám". Ale v některých odstavcích vědci stále souhlasí.

Víme jistě: to, co jeme, má významný dopad na naše zdraví. Správná práce mozku a dobrá paměť je nezbytnou podmínkou pro blaho člověka v jakémkoli věku.

Neil Barnard píše ve Výživě pro mozku: "Učinit zdravou výživu je nejdůležitějším krokem k ochraně mozku. Koneckonců, vaše neurony jsou neustále pohřbeny v živinách - nebo toxinách -, které jíte s jídlem. "

Jaké látky jsou nezbytné pro správné fungování mozku a paměti

Je důležité si uvědomit, že stejné prvky mohou být přínosné i škodlivé. Jedná se o dávkování. Například železo, zinek a měď jsou pro tělo nezbytné, včetně pro správnou činnost mozku, ale nadbytek těchto látek poškozuje nervové buňky. Denní příjem mědi je pouze 0,9 miligramu. Pro srovnání 100 gramů jater obsahuje více než 14 mg mědi a dalších 7 mg železa a 5 mg zinku. Železo denně vyžaduje 8 mg (u mužů a žen nad 50 let) a 18 mg u žen ve věku 19-50 let. Denní dávka zinku je 11 mg u mužů a 8 mg u žen.

Železo je rozděleno na non-heme a heme. První forma je charakterizována skutečností, že s nedostatkem železa v těle se absorbuje intenzivněji.

Takové železo je obsaženo převážně v produktech rostlinného původu, zejména v fazolech a zeleninách. Hematé železo (masné výrobky) je absorbováno se stejnou intenzitou i při vysokých koncentracích prvku v krvi.

Dostatečné množství zinku a mědi se nachází v zelenině, fazolech a celých zrnech. Navíc mnoho rostlin také obsahuje kyselinu fytovou, která omezuje absorpci těchto látek.

Sacharidy jsou nezbytné pro to, aby byl mozek napájen. Některé bílkoviny (aminokyseliny) jsou bez nich špatně tráveny. Známé diety bez sacharidů (například Robert Atkins) jsou proto spíše nezdravé. Lidé, kteří je sledují, jsou unavení rychleji, jsou náchylní k depresi. Potřebné sacharidy mohou být požívány hnědou rýží, celozrnnou moukou nebo ovesnými otrubami, stejně jako ovocem a zeleninou.

Ve slavné "čínské studii" napsal Thomas Campbell: "Alespoň 99% sacharidů, které konzumujeme, pochází z ovoce, zeleniny a obilovin. Když je toto jídlo spotřebováno v surové formě, značná část sacharidů je v tzv. Komplexní formě. To znamená, že proces jejich rozpadu během trávení je řízen a regulován. "

Komplexní sacharidy, které konzumujeme z celých a nezpracovaných potravin, jsou lépe absorbovány tělem. Kromě toho jsou tyto produkty bohaté na vitamíny a minerály. Plody, zelenina a celá zrna jsou tedy nejzdravější potraviny, které se skládají převážně z uhlohydrátů.

Otázka přínosu tuku je stále otevřená. Na začátku minulého století tuk představoval zhruba 35-40% spotřebovaných kalorií. Pozdější studie ukázaly, že tento údaj by měl být snížen.

Omega-3 a omega-6 jsou nezbytné pro funkci mozku. Tělo je nemůže vyrábět nezávisle, musí být získáno z jídla.

Hořčík se podílí na enzymatických reakcích v lidském mozku. Je známo, že více než 60% populace Ruska ji nedostává v dostatečných dávkách. Chcete-li zlepšit situaci, musíte jíst více pšeničných a ovesných otrub, zeleniny, hnědé rýže.

Existuje rozšířené přesvědčení, že potraviny obsahující cukr mohou zvýšit náladu a zlepšit činnost mozku. Toto stanovisko je nesprávné. Monosacharidy jsou skutečně schopné zajistit energetický nárůst, ale efekt bude krátkodobý.

Neomezený příjem cukru zvyšuje riziko vzniku cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění. V průběhu času tělo potřebuje více a více inzulínu pro zpracování cukru. Vysoká hladina inzulínu je dalším rizikem vzniku Alzheimerovy choroby.

Jaké produkty se používají pro rozvoj paměti a zlepšují funkci mozku

Výhody ryby pro zlepšení paměti byly promlouvány již mnoho let. Tento produkt je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, zatímco obsahuje méně nasycených tuků než kuře nebo maso.

Studie provedené s obyvateli Okinawy ukázaly, že konzumace ryb zvyšuje životnost. Navíc tento přípravek pomáhá snížit výskyt kardiovaskulárních onemocnění. Ryby také obsahují jód, který dává mysl jasnost a fosfor, který mozog potřebuje. Nicméně, Barnard je jistý: ryby jsou extra kalorie, které vedou k nadváhy. A to zase může vést k Alzheimerově nemoci.

Zelenina

Výhody, které nám přinášejí zeleninu, je obtížné napadnout. Jak již bylo zmíněno, obsahují železo, které není heme, které tělo absorbuje pouze v požadovaném množství. Jsou bohaté na vitamíny a minerály a ve formě, ve které je tělo snadnější je používat.

Barnard doporučuje upřednostňovat přírodní produkty. Avokádo, cibule, sladká kukuřice, chřest, zelí, lilek, brokolice, rajčata a sladké brambory jsou nejméně náchylné k zpracování.

Ořechy

Ořechy poskytují tělu mono- a polynenasycené tuky, stejně jako vitamín E. Podporují srdeční zdraví, mají antioxidační vlastnosti a snižují hladinu cholesterolu. Vlašské ořechy jsou zvláště užitečné - přírodní zdroj zinku, vápníku, draslíku, hořčíku, fosforu a železa. Všechny tyto látky jsou hlavními složkami mozkových buněk.

Vzhledem k tomu, že ořechy mají spíše vysoký obsah kalorií, mnoho lidí se obává, že jsou škodlivá pro tělo. Nicméně, řada vědců je přesvědčena, že tento výrobek nevede k tvorbě nadměrné hmotnosti, protože pomáhá používat tuky jako zdroj energie. Jiní vědci nedoporučují jíst hodně ořechů najednou. Optimální denní dávka ořechů je 30-50 g. Překročení této normy je plné exacerbací jater a slinivky břišní. Barnard navrhuje, aby je nepoužívaly jako samostatné jídlo, ale používali je v omáčky a saláty.

Ovoce a bobule

Jablka, hrušky a meruňky obsahují dostatek železa, aby mozku nasákli kyslíkem, což má vliv na paměť. Dospělí se doporučuje jíst nejméně 300-400 g ovoce denně. Jablka jsou navíc užitečné pro prevenci mrtvice. Rostliny s purpurovým antokyaninovým pigmentem jsou užitečné pro ochranu nervových buněk. Takové plody jsou borůvky, tmavé třešně, granátové jablko.

Luštěniny obsahují potřebné množství mědi a železa a mají přijatelnou úroveň tuku. Obsahují také foláty a vitamíny B6 a B12, které pomáhají snižovat hladiny homocysteinu, zlepšují paměť a mají pozitivní účinek na mozek. B12 se také vyskytuje v sójovém mléce. Fazole, hrach, čočka a pokrmy z nich (hummus, tofu) jsou nasyceny vláknem, bílkovinami a vápníkem. Kromě toho poskytují malé množství omega-3 mastných kyselin.

Co číst

Koření a koření

Hlavní složkou v prášku kari je kurkumin, rostlinný antioxidant, který má silné protizánětlivé vlastnosti. Tento koření pomáhá bojovat proti stárnutí mozku a podporuje paměť.

Šafrán obsahuje velké množství vitaminu B a kyseliny askorbové. Pomáhá zlepšovat funkce mozku, zraku a dokonce přispívá k léčbě nervových poruch. Zázvor zpomaluje vývoj zánětu mozku, snižuje úzkost.

Zelený čaj

Tento nápoj snižuje hladinu cholesterolu, normalizuje krevní tlak a snižuje riziko srdečních záchvatů a mrtvice a také potlačuje zhoršení kognitivních schopností. Malé množství kofeinu a aminokyseliny L-tyaninu v zeleném čaji pomáhá zlepšit paměť a náladu, soustředit se. Existují obavy, že čaj způsobuje nedostatek kyseliny listové. Zápas je považován za nejkvalitnější a nejužitečnější čaj.

Káva je velmi kontroverzní nápoj. Jeho použití je tradicí moderního světa a kartonový pohár je symbolem úspěšného života obyvatel města.

Výhody kávy jsou skutečně. Ti, kteří pijí 3-5 šálků denně, zřídka trpí Alzheimerovou chorobou. Kofein stimuluje mozek a nervový systém a obsahuje antioxidanty. Ale na minci je další strana: poruchy spánku (mají negativní vliv na paměť), podrážděnost a možná exacerbace problémů se srdečním rytmem.

Alkohol

Mírná konzumace alkoholu může být prospěšná, zejména sníží riziko Alzheimerovy choroby téměř o polovinu. Ale při zneužívání alkoholu a mozku trpí: výsledkem může být poškození jeho emočního centra a paměťového centra. Při konzumaci alkoholu se železo z jídla aktivněji vstřebává do krve, a proto se doporučuje jíst více fazolí a zelených.

Nezapomeňte! 20 produktů pro zlepšení paměti

Obsah článku:

"Máte tak krátkou paměť," často říkáme jednomu z našich přátel, který neustále zapomíná na sliby, události, telefonní čísla nebo jiné informace.

Ve skutečnosti je lidská vzpomínka jedinečná: pamatujeme si na barvu auta, která před týdnem projížděla kolem nás, ale zapomeneme na důležité rodinné termíny, dokážeme v časopise číst anekdotou bez opakování, ale sotva zopakujeme báseň, která nám byla věnována, když jsme se naučili, aby se v šachu stýkali.

To je jen ten člověk, který sám nenese odpovědnost za slabost své paměti, protože různé faktory ovlivňují práci mozku - od dědičnosti až po výživu. A pokud je téměř nemožné oklamat genetiku, pak je docela možné zlepšit paměť pomocí správné výživy.

SpecilFood.ru studoval vlastnosti darů přírody a jejich vliv na práci mozku, aby zjistil, které produkty jsou užitečné pro paměť.

Potraviny pro mysl, nebo jak potraviny ovlivňují naši paměť?

Proč někdy nedokážeme shromažďovat naše myšlenky? Je to všechno o krmení mozku! Stejně jako všechny ostatní orgány, pro plnou a efektivní práci našeho mozku potřebujeme minerály, vitamíny a další užitečné látky.

• Voda je zdrojem života. A pro mozek - více než tři čtvrtiny. Nedostatek vody negativně ovlivňuje schopnost mozku vnímat a zapamatovat si informace. To se vysvětluje skutečností, že během žízeň naše tělo aktivně vyvíjí stresový hormon kortizol - zahrnuje i receptory, které potlačují mechanismus ukládání informací a jejich reprodukci. Vzpomínáte si, jak jste ve škole před třídou zapomněli na báseň, ačkoli doma je matka neváhela? To je výsledek práce stresových hormonů.
• B vitaminy - dostatečný počet z nich je pro zdravou mozkovou funkci nesmírně důležitý. Vitamin B přispívá ke zlepšení procesů memorování a asimilace informací.₁ (thiamin) a vitaminu B₉ (kyselina listová). Pokud je vaše denní strava bohatá na vitamíny B, pak Alzheimerova choroba nebude v budoucnu problémem!
• Vitamin E - zachovává mládí mozkových buněk a zabraňuje zhoršení paměti ve stáří.
• Omega-3 mastné kyseliny - zlepšují dodávky kyslíku do mozkových buněk, čímž urychlují přenos signálů mezi nimi. Vědomí, soustředění, rychlé zapamatování nových informací a vynikající paměť - výsledek správné stravy bohaté na mastné kyseliny.
• Zinek je základním prvkem dobré paměti. Dostatečné množství zinku v dietě přispívá k normálnímu přenosu signálů neurony hipokampu - části mozku zapojené do konsolidace paměti (přechod z krátkodobého na dlouhodobý).
• Jód není užitečný pouze pro štítnou žlázu. Hraje důležitou roli ve vývoji a reprodukci buněk, reguluje srdeční frekvenci a je také zodpovědný za naše duševní zdraví a normální emocionální zázemí. Všechny tyto vlastnosti způsobují, že jod je pro mozog nepostradatelný.
• Vitamin C - zabraňuje zapomnění a pomáhá udržovat správné informace v hlavě.
• Glukóza je houževnatost naší paměti.

To je zajímavé! Mozek tvoří pouze asi 2% hmotnosti lidského těla, zatímco přibližně 15% celkové práce srdce je zaměřeno na udržení zdravé funkce mozku. Kromě toho také spotřebuje asi 20% kyslíku zachyceného plicemi. Stručně řečeno, velký šéf, na kterém pracuje celý systém organismu.

20 produktů pro zlepšení paměti

Kde hledáte vitamíny a minerály, které zlepšují paměť? Specialisté na výživu SpecialFood.ru sestavili seznam nejlepších pomocníků v oblasti mozku.

Fakt Získá 20% veškeré energie, která přichází do mozku z jídla.

1. Obiloviny (zejména hnědá rýže a ovesné vločky), celozrnný chléb, sazenice jsou bohaté na vitamíny B.
2. Ořechy a semena jsou skladištěmi vitamínů B, E, A, stejně jako esenciální oleje, mastné kyseliny a aminokyseliny. Denní sazba pro doplňování zásob vitamínů - pouze 5 mladých vlašských ořechů.
3. Sušené ovoce, zejména sušené meruňky - železo a vitamin C v tandemové práci stimulují práci mozku.
4. Fazole - vitamíny, vlákniny, minerály a bílkoviny poskytují energii mozku po celý den.
5. Listový salát, brokolice, růžičková kapusta, špenát - jsou charakterizovány bohatou složkou vitaminu a mikroelementu, totiž obsahují hodně kyseliny listové, železo a také vitamíny C, E, K a karotenoidy, díky nimž dochází k metabolismu v mozku, zapamatování informací a vynikající koncentrace.
6. Losos, tuňák, makrela, sleď a další mastné ryby jsou zdrojem velmi prospěšných mastných kyselin, zejména omega-3. Kromě toho mořské ryby a další mořské plody (mořské kale včetně) obsahují hodně jódu, zinku, hořčíku a fosforu, které jsou nezbytné pro správný vývoj mozku. Pouze 100 gramů tučných ryb denně je pro mozog dostačující, aby fungovalo efektivně.
7. Řepa a rajčata jsou baterie pro mozku. Rychlé zpracování informací a snadné třídění vzpomínek je zásluhou těchto dvou produktů.
8. Olivový olej je zdrojem cenných mastných kyselin.
9. Tvrdé vařené vejce nejsou jen vysoce kvalitní bílkoviny, ale také dobré tuky, vitamíny, mikroelementy a samozřejmě cholin (mozek B)₄), jehož nedostatek vede k neurologickým poruchám a ateroskleróze. Mimochodem, špenát má také cholin. Dostatečná denní dávka - 1-2 vajíčka.
10. Ústřice a hovězí játra jsou bohaté na zinek.
11. Fialové a modré bobule, jako jsou borůvky, ostružiny, borůvky, stejně jako černé ríbezle a černé hrozny jsou sklady antioxidantů. Navíc tyto produkty mají nízký glykemický index, takže pokud budete sledovat hladinu glukózy v krvi - to jsou vaše bobule!
12. Lemon - bohatý na vitamín C. Vodní ryby, saláty a další pokrmy s citrónovou šťávou - a vaše paměť bude vždy dlouhodobá a vaše mysl bude jasná!
13. Jablka jsou bohatá na živiny, které pozitivně ovlivňují vaskulární zdraví. Vitaminy skupiny B, A, C, E, K, PP a další v kombinaci zlepšují elasticitu mozkových cév a zabraňují jejich zablokování, významně snižují riziko mozkových krvácení a obnovují paměť.
14. Brusinky a granátová jablka jsou spíše antioxidantů, extrémně silných bojovníků proti volným radikálům. Užitečné pro plavidla a celé tělo.
15. Česnek - možná nejvíce nečekaný produkt v seznamu nepostradatelných pro mozku. Česnek by se však neměl podceňovat: urychluje krevní oběh, což umožňuje, aby byl mozek plně zásobován kyslíkem a pracoval rychleji. Jíst jen 2-3 stroužky česneku denně je zárukou dobré paměti.
16. Mléko - bohaté na vitamín B₁₂, což přispívá k lepšímu zapamatování informací.
17. Honey - sklad užitečné glukózy.
18. Zelený čaj je tajemstvím japonské mládeže, silným antioxidantem, který snižuje únavu. Chrání mozkové buňky před destrukcí, pomáhá zachovat střízlivost mysli a vynikající paměť ve velkém věku.
19. Kakao a tmavá čokoláda jsou bohaté na antioxidanty, které zlepšují krevní oběh a chrání mozek před oxidačními procesy, které nevyhnutelně vedou k Alzheimerově chorobě.
20. Rosemary - zvyšuje průtok krve do mozku, čímž stimuluje jeho obohacení kyslíkem.

Pamatujte si, že použití pouze jednoho z těchto produktů nezaručuje plnou mozkovou činnost. Co se týče zdraví těla, je nutný celý komplex fyzických cvičení, takže pro mozku je důležité mít ve stravě rozmanité výživy a bohatou složku vitamínů a minerálů.

Produkty pro mozek a paměť

Zjistíte-li, jaké potraviny pro mozog jsou potřebné, můžete jen zlepšit jeho výkon tím, že drobné úpravy výživy. Koneckonců je to důležitý orgán, který je centrem nervového systému. Jak to udělat, podíváme se na tento článek.

Jídlo, které denně jedeme, potřebujeme po celý život. Pravděpodobně si každý člověk všiml, že naše blahobyt, stejně jako práce některých tělesných systémů, tak či onak závisí na jídle. Díky správným produktům pro mozek může být jeho aktivita zintenzivněna. Jak to udělat?

Produkty ke zlepšení paměti a funkcí mozku

Nejužitečnější produkty pro mozku lze rozdělit do několika podskupin v závislosti na obsahu určité látky:

• Omega-3 - souvisí se stavem nervových zakončení (ryba, olivový olej, ořechy).
• Hořčík - pomáhá předcházet stresu. Ve velkém množství najdeme v pohánce, rýži, zelené fazole.
• Lecitin se vyskytuje v játrech, drůbeži, vejcích.
• Vápník - ve stravě by měly být přidány mléčné výrobky, vejce (bílkoviny).
• Vitamín B - je zodpovědný za stabilitu mozkové aktivity. Jsou bohaté na fazole, kukuřice, fazole, zrna.
• Železo - v nabídce by měla být jablka, fazole a obiloviny.
• Vitamin C - nacházející se v černém rybízu, citrusových plodech, paprikách.
• Glukóza - čerstvé a sušené ovoce. Cukr na mozek je nesmírně důležitý, takže byste ho neměli zcela vyloučit z jídelníčku.

Je to důležité! Stojí za to vyhnout se výrobkům, které poškozují činnost mozku. Patří mezi ně alkohol, nadměrně slané a mastné potraviny, stejně jako dlouhodobé skladovací produkty - různé sýtené vody, občerstvení a polotovary.

Pokud je práce přímo spojena s pamětí a nedávno začala selhat, je nutné přejít na správnou výživu. A pro tuto dietu se doporučuje obohatit produkty o mozek a paměť. Patří sem:

• Ořechy (ořechy) - obsahují lecitin, který pomáhá zvýšit paměť a pozornost. Tato kompozice je nezbytná pro protein mozku a omega-3.
• Brusinka je bohatá na antioxidanty, které pomáhají zlepšovat paměť a kognitivní funkce.
• Zelený čaj je přirozený antioxidant.
• Olejnatá ryba - dodává tělu Omega-3. Jak víte, na základě mastných kyselin se vyskytuje struktura myelinu, látka, která přispívá k rychlému vnímání a zapamatování informací.
• Žloutky - obsahují cholin, který je zodpovědný za paměť a pozornost.
• Kakao - záznam o obsahu flavonolu (antioxidantu). Podílí se na normalizaci krevního oběhu, zabraňuje vzniku oxidačních procesů v mozku.
• Brokolice - obsahuje vitamín K, který je zodpovědný za rostoucí pozornost. Obsahuje také bór, aktivující aktivitu mozku.
• Čočky jsou dobré pro mozky a paměť, protože jsou bohaté na aminokyseliny. Jedná se o aminokyseliny, které pomáhají urychlit průběh biochemických procesů. Přispívají k tomu, že osoba začíná přemýšlet a pamatovat si informace rychleji.

Po zavedení těchto produktů ke zlepšení paměti ve vaší stravě po 2-3 týdnech můžete vyhodnotit první pozitivní změny. Stížnosti na paměť budou menší, rozhodování bude trvat méně času.

Produkty pro paměť a pozornost

Pro paměť a pozornost je třeba jíst potraviny obohacené antioxidanty, vitamíny skupiny B, C, E. Měly by obsahovat jod, draslík, hořčík, bílkoviny. Výrobky s takovým složením stimulují činnost mozku, která musí být přítomna v denním menu.

Chcete-li zlepšit paměť a funkci mozku, pozornost a dietu, je nutné maximálně obohatit:

• Ořechy - pouze 5 jader denně obohatí tělo potřebným množstvím hořčíku, zinku, vitamínu B.
• Obiloviny - snídaně složená z ovesných vloček, ječmene nebo pohankové kaše, doporučuje se vytvořit pravidlo.
• Mořské plody a mořské kale, které nasaturují tělo jódem a vitamínem B12.
• Ovoce, zelenina. Není to jen chutné, ale také zdravé jídlo, obohacující tělo kyselinou listovou, vitamínem B (brokolice, špenát, kiwi, ananas). Tělo musí být obohaceno hořčíkem, který je součástí fíků a zeleného hrášku.
• Bobule - s přínosem můžete jíst brusinky, rybíz, třešně, ostružiny - to vše jsou přirozené antioxidanty.
• Med pro mozek je zásadní. Obsahuje glukózu, což má příznivý vliv na její práci.
• Horká čokoláda je skvělý způsob, jak zlepšit náladu, stejně jako pozornost a soustředění.
• Česnek je univerzální produkt, který aktivuje krevní oběh a zlepšuje činnost mozku.
• Mléko - bohaté na vitamín B12.

Je to důležité! Voda je stejně důležitá jako mozková glukóza, stejně jako ostatní produkty uvedené výše. Koneckonců, aktivuje všechny procesy v lidském těle a mozková aktivita není výjimkou.

Výživa pro mozek a nervový systém

Lidský nervový systém ho chrání před vlivem vnějších a vnitřních faktorů. Co by mělo být zahrnuto do produktů pro nervy a mozek:

• Fosfor - poskytuje snížení svalového tonusu, koordinovanou práci nervového systému. Játra, obiloviny a mléčné výrobky ji obsahují v dostatečném množství.
• Železo - zlepšuje duševní činnost. Dary v mořských plodech, pohanky a játrech.
• Vápník - bez tohoto prvku zpomaluje proces přenosu impulsů. Jsou obohaceny o fazole a mléčné výrobky.
• Hořčík - prvek zodpovědný za relaxaci svalů, výměnu impulzů. Dostanete se do fazolí, ořechů, obilovin a otrub.
• Draslík - je součástí česneku, dýně, rajčat. Zahrnutí těchto látek do stravy může výrazně zlepšit srdeční činnost a stav nervového systému.
• Vitamin A - chrání nervové buňky před poškozením, bojuje proti nespavosti (ořechy, mrkev, rybí tuk).
• Vitamin C - poskytuje tělu jistou ochranu před stresem, chrání nervové buňky před vystavením toxinům. Obsahuje rybíz, divoká růže, červená paprika.
• Vitamin E - má uklidňující účinek na tělo, zabraňuje stresu (špenát, mandle, lískové ořechy).
• Vitamin B - zabraňuje psycho-emocionálnímu přetížení. Černé kousky a černý chléb jsou užitečné.
• Lecitin - rozpouští cholesterol a uchovává ho ve stavu, který je optimálně vhodný pro výživu nervových buněk (citrusové plody, žloutek).
• Glukóza je základní složkou pro výživu nervových buněk. Proto musíte jíst sladkosti pro mozek a pro nervový systém. Doporučuje se upřednostňovat hrozny, maliny, třešně, med.

Co je užitečné pro cévy mozku a krku

Mozek je komplexní systém sestávající z mnoha pomocných prvků, jejichž role je velmi důležitá. Budeme mluvit o nádobách mozku a krku. Pokud jim nedojde dostatek pozornosti, může dojít k selhání celého těla.

Co je užitečné:

• Bobule - obsahují antioxidanty (lingonberries, ostružiny, jahody, hrozny), kvůli nimž je mládež mozkových buněk zachována déle a jejich zničení je zabráněno.
• Ovoce, zelenina (pomeranč, mrkev, mango, meloun, rajčata, brokolice). Jsou obohaceny vitamínem B a beta-karotenem (po požití je pro něj typické přeměnit na vitamín A). Taková kompozice je schopna zlepšit stav tepen a cév a aktivovat činnost mozku.
• Mezi produkty pro mozkové cévy patří ty, které jsou nasyceny esenciálními mastnými kyselinami. Doporučujeme doplnit dietu:

1. Ořechy
2. Oleje - zelenina, oliva, kokos.
3. Mořské řasy

• Dieta pro mozkové cévy by měla zahrnovat kyselinu listovou. Přírodním zdrojem kyseliny listové je kapusta, špenát, čočka.
• Za účelem zjištění mozkové aktivity a stavu nádob se často používá česnekový olej. Jeho výhodou je skutečnost, že pomáhá zmírňovat cévní křeče, normalizuje průtok krve a také může zabránit vzniku mrtvice. Příprava nápravy na základě česneku (samo o sobě uvolňuje nádoby) a olivového oleje.

Výživa pro mozek není omezena na výživu. Poskytuje i nápoje, mezi něž patří zelený nebo bylinný čaj, který přispívá k:

• Čištění nádob.
• Jejich zotavení.
• Odlehčení stresu.

Jaká čokoláda je pro mozku dobrá

Dieta umožňuje pravidelné užívání glukózy. Čokoláda může zvýšit mentální kapacitu. Ale není to tak jednoduché. Jaká čokoláda je pro mozku dobrá?

Tmavá čokoláda - nejužitečnější jídlo pro mozek. Obsahuje flavonol - antioxidant, který podporuje průtok krve do mozku. Mléčná čokoláda není tak užitečná jako černá, protože obsah flavonolu v ní je menší.

Jezte čokoládu nestojí za to, protože ve velkém množství je škodlivé pro zdraví. Ale 2-3 kusy chutného dezertu nikomu neškodily.

Jaké ořechy jsou dobré pro mozek?

Potraviny a mozek jsou propojeny. A aby správně fungovalo řídící centrum lidského těla, doporučuje se, aby do jídelníčku byly zařazeny i ořechy.

Výhody mozkových ořechů jsou skvělé:

• Paměť se zlepšuje.
• Správná výživa je poskytována.
• Myšlenky jsou jasné.
• Existuje nasycení kyseliny listové, vitaminu B6, E, Omega-3 a omega-6 mastných kyselin.

Ale které jsou pro mozku dobré? Stojí za pozornost:

Navzdory skutečnosti, že pro zlepšení paměti a funkce mozku se doporučuje jíst ořechy, měli byste si pamatovat na jejich obsah kalorií. Proto se denně doporučuje, abyste jíst více hrstí této pochoutky.

Výběr jídel pro výživu mozku, nezapomeňte, že potřebujete správně jíst. Koneckonců, jestliže jíte výživu výhradně pro mozku, krk, pozornost nebo paměť, nemůžete věnovat náležitou pozornost jiným systémům a orgánům. Proto by potraviny měly být vyvážené a rozmanité.

20 nejužitečnějších potravin pro lidský mozek, které zlepšují fungování neuronů a buněk

Pokud cíleně provedete dietu určitých produktů, je docela možné zlepšit paměť, zvýšit koncentraci, usnadnit a urychlit duševní práci a také zlepšit vaši pohodu.

Výzkum poukazuje na nepopiratelnou souvislost mezi potravou, kterou jíme, a tím, jak účinně funguje náš mozek.

Další studie potvrzují, že použití některých potravin stimuluje produkci serotoninu, dopaminu, norepinefrinu a dalších neurotransmiterů.

Takže pokud se postaráte o neustálou výživu, která bude užitečná pro lidský mozek, můžete se nejen zbavit únavy a chronické únavy, ale také začít rychle dostat spánek, přidávat velké množství do paměti, pamatovat si spoustu důležitých informací a co je nejdůležitější - varujte těžkých onemocnění spojených se stárnutím mozkových buněk.

V tomto článku budeme hovořit o obecných principech takové výživy, stejně jako o tom, jaké konkrétní potraviny je třeba zahrnout do stravy, a seznam 20 nejlepších.

Obecné zásady výživy

Mozak je jeden z nejsložitějších orgánů lidského těla. Bez ní není možná ani duševní práce ani normální fyziologie.

Pro jeho provoz jsou vyžadovány:

• různé aminokyseliny;
• Omega 3 a Omega 6 polynenasycené tuky;
• vitamíny, zejména vitamíny E a C;
• vody a mnoha dalších látek a sloučenin.

Zásady výživy pro zachování zdraví mozku se tedy snižují na několik jednoduchých pravidel.

1. Úvod do výživy určitých produktů obsahujících všechny potřebné živiny pro myšlenkový orgán. Jedná se o chudé bílé maso, tučné mořské ryby a mořské plody (kromě kaviáru), zeleninu a ovoce, obiloviny, ořechy, přírodní nerafinované oleje, ne příliš tučné fermentované mléčné výrobky, zeleniny a koření. Můžete také sledovat zvláštní MIND-dietu ke zlepšení kognitivních funkcí.
2. Odstranění potravin škodlivých mozku, které ucpává krevní cévy, snižuje krevní oběh a snižuje jeho účinnost. Zahrnuje polotovary, rychlé občerstvení, uzeniny, uzené maso, masné maso a mléčné výrobky, sladkosti s rafinovaným cukrem, pečivo, limonády, alkohol, silný černou čaj a kávu ve velkém množství, sůl.
3. Pít dostatek tekutin. Tkáně mozku jsou 80% vody, takže nedostatek tekutiny v těle nepříznivě ovlivňuje metabolické procesy, rychlost přenosu nervových impulzů. Kvůli nedostatku tekutiny v těle je nejdříve mozkem. Důležitost vody pro mozku jsme hovořili podrobně v samostatném materiálu.

Top 20 nejužitečnějších produktů

Produkty, které poskytují dobrou výživu, zlepšují krevní oběh a funkci mozku obecně, poměrně hodně. Vzpomenete si na všechny z nich, můžete snadno vytvořit velmi různorodé menu pro všechny věkové skupiny a pro všechny příležitosti.

1. Mořské ryby a mořské plody

Ryby a mořské plody jsou základním prvkem stravy zaměřené na zlepšení fungování mozku a celého nervového systému. Fosfor, jód, minerály, omega-3 mastné kyseliny pomáhají mozku udržovat účinnost a mládí. Ovlivňují:

1. snížení hladiny "špatného" cholesterolu;
2. očistění stěn cév z tukových plátů;
3. aktivní nasycení mozkových buněk kyslíkem a živinami.

Lidé, kteří používají mořské plody alespoň jednou týdně, mnohem méně často si stěžují na špatnou paměť a únavu. A pravděpodobnost vzniku Alzheimerovy choroby je v tomto případě výrazně snížena. Více informací o účincích omega-3 kyselin na mozek naleznete v samostatném článku.

Pro kompletní stravu stačí zvolit doslova 2-3 druhy ryb, například lososa, tuňák, losos, pstruh nebo sleď. Mořské plody jsou nutností pro mořské kale, můžete si vybrat chobotnice, slávky, ústřice atd.

2. Vejce

Lecitin, mastné kyseliny, vitamin B12 jsou zvláště důležité pro mozek. S jejich nedostatkem začíná atrofie orgánu, což je v zásadě přirozené pro změny související s věkem. Ale mohou začít mnohem později a být méně viditelné.

Nejužitečnější složkou je žloutek vejce. Na rozdíl od konvenční moudrosti je to prospěšnější než škodlivé, přestože obsahuje velké množství cholesterolu.

V žloutku vejce je cholin, který živí buňky a neurony mozku, bez nichž se nemohou vytvořit a existovat.

3. Mléko

Mléko je nezbytné pro mozek, protože obsahuje tryptofan - látku, která je zdrojem syntézy serotoninu - hormonu radosti. Proto musí být mléko na stole pro někoho, kdo chce udržovat dobrou náladu, optimismus a energii.

Kromě toho antioxidační glutathion, který nedávno objevili vědci v mléce, zlepšuje fungování neuronů a umožňuje vám udržet svou mysl až do nejmodernějších let. Jedinou podmínkou je, aby mléko bylo pravidelně konzumováno.

4. Obiloviny

Odborníci na výživu radí, že v každém věku je mnoho obilovin z celých obilovin.

Je to důležité pro mozku rostoucí osoby a pro dospělou osobu: je stejně důležité, aby oba měli dobrou paměť. Faktem je, že oves, pšenice, ječmen, celozrnná rýže a otruby z nich obsahují hodně kyseliny listové a thiamin, tj. Vitamín B6.

Obiloviny a chleby z celých zrn jsou tedy užitečné nejen jako prostředek ke zlepšení metabolismu, ale také jako vynikající stimulátor krevního oběhu a zlepšení mozkové aktivity.

5. Ořechy

Semena a ořechy se používají jak jako samostatné občerstvení, tak i jako přísada do jídel. Obsahují vše, co je nezbytné pro mozkové buňky:

1. vitaminy E, skupina B;
2. kyselina listová;
3. Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny atd.;
4. minerály, včetně hořčíku a draslíku.

Ořechy, jako jsou mandle, vlašské ořechy, kešu, arašídy, lískové ořechy, pekanové ořechy, stejně jako všechny druhy semen, vyživují mozek, poskytují spoustu energie, zlepšují paměť, zvyšují náladu a dokonce snižují známky deprese. Obsahují dostatečné množství tuku, a proto je můžete využívat, můžete se spolehnout na prosperitu rostlinných tuků v těle.

6. Zelená a listová zelenina, zelená

Někteří zvažují tyto rostliny jenom jako přísady nebo potravinářské přídatné látky, avšak obsahují tolik vitamínů, které jsou důležité pro duševní aktivitu, které mohou pomoci i jednotlivá nasycovací dávka:

1. pamatovat si nebo vzpomenout na velké množství cenných informací;
2. zvýšit produktivitu duševní činnosti;
3. odstranit přepracování.

Zelení jsou díky těmto výsledkům povinni k velkému množství vitamínů skupiny B, kyseliny listové. Hodnota těchto látek spočívá v tom, že snižují množství homocysteinu, který se v těle akumuluje s věkem, ničí stěny cév a vede k patologickým stavům, jako je narušená paměť a dokonce i Alzheimerova choroba.

7. Bobule

Výhody bobulí, jako jsou borůvky, borůvky, brusinky, jahody, maliny, ostružiny a další. Není pochyb. Vitamíny, cukry, vláknina, antioxidanty, bobule flavonoidy pomáhají:

1. s vysokým psychickým stresem;
2. zlepšit koordinaci a paměť;
3. zachovat mládí a zlepšit zdraví buněk.

I když se čerstvé a mražené plody objeví jednou týdně na stole, kvalita duševní činnosti se výrazně zvětšuje.

8. Sušené ovoce

Bohatý vitamín a minerální složení činí sušené ovoce základním produktem pro ty, kteří chtějí, aby jejich hlava rychle a dobře fungovala. Sušené meruňky, rozinky, sušené švestky, fíky, data a jiné sušené ovoce a bobule:

1. snížit hladinu "špatného" cholesterolu v krvi;
2. vyčistěte mozkové cévy od plaků cholesterolu;
3. zlepšit paměť a koncentraci;
4. pomáhá udržovat dobrou koordinaci.

9. Zlato

Med - uznávaný doktor kardiovaskulární a nervové soustavy. S neustálou duševní činností je nezbytně potřebný ve stravě jako prostředek:

1. čištění krve a cév ze "škodlivého" cholesterolu;
2. pomáhá krevnímu oběhu a tím zlepšuje pohyb mozku;
3. dávat hodně energie.

10. Rostlinné oleje

Nerafinované rostlinné oleje vůbec neobsahují cholesterol, a proto nepodporují vývoj aterosklerózy. Navíc pomáhají rozpouštět a odstraňovat z těla již existující usazeniny cholesterolu.

Nerafinované oleje přímé extrakce navíc obsahují důležité omega-3, omega-6, stejně jako méně důležité, ale užitečné omega-9 nenasycené mastné kyseliny. Díky nim, stejně jako vitamínové a minerální kompozice, oleje užitečné pro mozek:

1. přispívají k zachování zdravého cévního systému, který zabraňuje ucpání tepen;
2. posílit stěny cév mozku;
3. pomáhá zvyšovat koncentraci, posiluje paměť a zkracuje čas pro projevy neuropsychologických reakcí.

11. Horká čokoláda

Mnoho z nich je obeznámeno s účinkem, který přichází po jídle plátku čokolády. Tato sladkost je nejen chutná, ale také užitečná, protože:

1. zlepšuje náladu tím, že produkuje serotonin - hormon radosti;
2. zlepšuje mozkový oběh;
3. díky flavonolu pomáhá udržet mladé mozkové buňky, bojovat proti volným radikálům.

Velké množství antioxidantů je obsaženo nejen v čokoládě, ale i v kakaovém prášku. Nejužitečnějším produktem obsahujícím kakaové boby je tmavá a hořká čokoláda. Tam je obsah kakaových bobů maximum a dosahuje 95%. Přečtěte si více o účinku čokolády na mozek zde.

12. Káva

Vědci neustále argumentují o užitečnosti kávy pro mozkový a kardiovaskulární systém.

Existuje mnoho teorií o mechanismu působení kávy na nádobách. Jednou z nich je, že molekula kávy je podobná molekule látky, která je v každé buňce nazývána adenosinem.

Adenosin zpomaluje výrobu energie. A když molekuly kávy nahradí adenosin, energetické procesy v mozkových buňkách se dostávají na novou úroveň.

13. Čaj

Kromě kávy existuje řada nápojů, které mohou pomoci zachovat funkčnost mozku na vysoké úrovni. Mezi ně patří čaj. Černý i zelený čaj obsahují katechiny. Tyto unikátní látky pomáhají:

1. zlepšení mozkové aktivity;
2. dobře si zapamatujte informace;
3. relaxovat, zotavit se rychleji.

Čaj je lepší používat ráno a odpoledne. V tomto případě můžete pít tolik, kolik chcete, s výhodami pro duševní činnost a bez poškození srdce, cév a nervů.

14. Turmeric

Toto úžasné koření pochází z Indie. Používá se však jak ve vaření, tak v tradiční medicíně jako nástroj, který dokonale přispívá ke zvýšení produktivity mozku. Kurkuma pro mozek je zajímavá, protože může:

1. odstranit zánět v mozku;
2. obnovit neurony;
3. zničit benzoát sodný, který narušuje spojení mezi mozkovými buňkami;
4. působí jako antioxidant, který chrání buňky před stárnutím;
5. dávají pozitivní postoj tím, že produkují hormony dopamin a serotonin.

15. Curry

Koření má velmi dobrý účinek na krevní oběh, zvyšuje produktivitu mozku a udržuje jeho aktivitu.

Kromě toho je to pikantní koření, které příjemně ochutnává pokrmy, kari:

1. podporuje duševní schopnosti kvůli obsahu kurkuminu;
2. pomáhá bojovat proti volným radikálům, tj. prodlužuje mládí do mozku.

A nemusíte si myslet, že by všechny potraviny měly být plněny touto kořením: jen jíst jedno jídlo týdně, abyste získali všechny výhody.

16. Zázvor

Koření s kořeněnou chutí a čerstvou vůní je velmi užitečné pro srdce, cévy a mozkové buňky. V lidové medicíně se zázvor používá jako lék na léčbu, prevenci a stimulaci mozkové aktivity:

1. ztenčení krve;
2. zlepšuje mozkový oběh;
3. s pravidelným používáním výrazně zlepšuje paměť;
4. zabránění vzniku Alzheimerovy a Parkinsonovy nemoci.

Zázvor pro zlepšení funkce mozku může být použit jak čerstvý, tak v prášku. Nejčastěji se mísí s citronem a medem. Esenciální olej zázvor je také užitečný: je rozpuštěn v mléce, kefír nebo kapal na medu a cukru.

17. Lemon

Hodnota citronu pro mozek je primárně spojena s vysokým obsahem vitamínu C, draslíku, hořčíku a dalších minerálů. Lemon pomáhá:

1. čištění krevních cév z růstu cholesterolu;
2. prevence před přepracováním a úlevu od stresu.

Lemon, konzumovaný čerstvý, ve složení vitamínových směsí a tinktur, bude mít dobrý účinek na duševní aktivitu. Lemonový éterický olej je také účinný: může být použit pro aromaterapii, a užívat si perorálně od výpočtu 1-2 kapky na šálek ovocné šťávy, čajovou lžičku medu nebo kus cukru.

18. Česnek

Česnek v nepřítomnosti kontraindikací je povinný ve stravě každé osoby. Kromě vitamínů, cenných minerálů, phytoncides, cukrů a dalších důležitých složek má česnek zvláštní látku allicin, která se vyrábí po rozemletí česneku.

Česnek je potřebován mozkem ve své surové formě: během tepelného ošetření zůstávají zachovány pouze jeho chuťové vlastnosti, zatímco mnoho užitečných vlastností je zničeno. Čerstvý česnek:

1. zlepšuje složení krve, zředí ji, přispívá k lepšímu krevnímu oběhu;
2. snižuje tvorbu takzvaného "škodlivého" cholesterolu v játrech a brání tomu, aby se usadil na stěnách mozkových cév;
3. omlazuje buňky neutralizací volných radikálů.

19. Obyčejná voda

Moznost nemůže normálně fungovat bez dostatečné tekutiny v těle. Často pocit chronické únavy, ospalost jsou příznaky nedostatku vlhkosti v těle.

Nejlepší způsob, jak doplňovat rezervy tekutin a chránit mozku před dehydratací, je používat obyčejnou pitnou vodu: nejlépe se absorbuje bez nutnosti dodatečných kalorií, jako je ovocná šťáva. Kromě toho to není diuretikum, jako je káva nebo čaj.

Bylinné odvar může být více či méně vhodnou alternativou k vodě. Ale v případech s nimi mohou být kontraindikace. Proto je pitná voda nejlepším zdrojem tekutin pro mozkové buňky.

20. Suché červené víno

Přírodní červené víno je již dlouho známé jako prostředek k stimulaci mozku a jeho ochraně před předčasným stárnutím.

Jediná podmínka: může být konzumována nejvýše 50-150 ml denně v závislosti na pohlaví, věku, stavbě a souvisejících nemocech. V opačném případě může místo toho zesílení a udržování duševní činnosti vést k progresivní demence.

Červené víno obsahuje dobrou sadu stopových prvků a antioxidantů, které jsou:

1. zabránit rozvoji aterosklerózy rozšířením tepen a vylučováním plaků cholesterolu;
2. chrání mozkové cévy před ničením, posiluje je;
3. zabránit demence způsobené věkem a prodloužit mládí

Co je třeba se vyhnout?

Je-li sestavena strava pro plné fungování mozku, měly by být vyloučeny produkty škodlivé pro duševní činnost nebo jejich použití omezeno na minimum.

1. Alkohol. Pro dilataci mozkových cév, dovolíme, ale pouze pravidelně. Jako výjimečně užitečné můžete volat pouze červené víno a pak ve velmi omezeném množství. Pravidelná konzumace jiných nápojů vede ke zničení mozkových buněk. Další informace o účincích alkoholu na mozku naleznete v samostatném článku a konkrétně o pivu zde.
2. Mastné jídlo. Tukové maso, uzené maso, smažené a mastné mléčné výrobky přispívají k rozvoji aterosklerózy v plazmě, protože způsobují přebytky "škodlivého" cholesterolu, který se nanáší na stěny cév a narušuje přívod krve do mozkové tkáně.
3. Rafinovaný cukr. Pro duševní činnost je zapotřebí energie. Ale je lepší pro tento účel použít fruktózu, která je obsažena v medu a ovoci. Na druhé straně, obvyklý cukrový účinek na mozkové buňky.
4. Energie a umělé stimulanty. Na rozdíl od přírodních produktů, energie, umělé dávají jen viditelný účinek živosti. Ve skutečnosti vyčerpávají nervový systém, protože využívají vnitřní rezervy těla a uměle stimulují je. Po použití energetiky nastává porucha a deprese.

Vlastnosti stravy pro dítě

Pro normální vývoj těla dítěte jsou vyžadovány produkty ze seznamu, které jsou nezbytné pro vývoj a stimulaci celého mozku. Kromě některých nuancí.

1. Ve stravě dítěte nebo dospívající by měla být více bílkovinných potravin: bílé libové maso. ryby, mořské plody.
2. Chcete-li sestavit menu pro děti, některé méně používejte kořeněné a pikantní koření, se zaměřením na věk a chuťové preference dítěte.
3. Červené víno je vyloučeno, protože etanol ve svém složení je kontraindikován u dětí.

Závěr

Pokud víte o složení a vlastnostech použití mnoha výrobků, můžete jíst tak, že to bude velmi příznivý vliv na stav mozku. Správné denní menu pomůže nejen kvalitativně provést jakoukoliv duševní práci, ale také zachovat ostrost a svěžest myšlení po mnoho let bez ohledu na věk osoby.

Krmte svůj mozek: 17 nejlepších potravin pro paměť

Potraviny, které jíte, podávají mozku a výrazně ovlivňují schopnost uvažovat, učit se a ukládat informace. Proto správné jídlo pro paměť a funkce mozku je něco, co pomůže zůstat vzhůru a zdravě, udržuje duševní aktivitu po celý den.

Vyberte si způsob, jak se nechat inspirovat a vzbudit, abyste dosáhli cílů, naplňte každý den smyslem, novými poznatky, novými vítězstvími.

Jídlo pro paměť a funkci mozku

1 Avokádo

Avokádo je malá elektrárna plná zdravých tuků a energie.

Živiny v avokádě jsou důležité pro váš mozek a pokožku a také pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Je také bohatým zdrojem vitaminu D.

Recept na oblékání salátu od Lány Chulanové:

• avokádo 1 kus,
• česnek 1 plátek,
• olivový olej podle vkusu
• šťáva z 1 citronu nebo 0,5 citronu,
• sůl,
• Můžete přidat okurku.

Vezměte to vše do mixéru a rozemlejte omáčku. Velmi chutné oblékání salátů, zejména zelených.

2 brusinky Borůvky

Cranberries jsou nejchytřejší ze všech! Tento výrok provedli badatelé. Bobule je bohaté na organické kyseliny, pigmenty a pektiny. Kombinace fruktózy a kyselin, včetně velmi cenné kyseliny citrónové, je v tomto kyselém bobule jedinečná.

Borůvkový džus se vrátí vivacity i po náročném dni.

Na druhém místě po brusinkách stojí borůvky. Toto nádherné bobule je bohaté na antioxidanty, které chrání mozek, a mangan, který zlepšuje zrak.

Také ostružiny a jahody pomáhají zlepšit paměť a funkci mozku.

3 cedrový olej

Cedrový olej je ve svém složení jedinečný: vitamíny A, D, K, B, vitamín C, stopové prvky draslík, sodík, vápník, fosfor, hořčík atd. Obsahují omega-3, omega-6 a omega-9 kyseliny.

Pine nutový olej je lepší než ostatní olejnatá semena a ořechy v obsahu fosfolipidů, které slouží jako stavební materiál pro buňky, které jsou nezbytné pro mozkovou a nervovou soustavu.

Pravidelná konzumace cédrového oleje snižuje riziko vzniku onemocnění nervového systému spojených s věkem a zlepšuje činnost mozku.

Na druhém místě je olivový olej lisovaný za studena. Je bohatý na polyfenoly, které usnadňují učení a zapamatování. Mohou také zvrátit známky stárnutí a poškození neuronů v mozku.

Olivový olej se rychle rozkládá při vysokých teplotách, takže po vaření přidávejte olej do salátů nebo zeleniny.

Zahrňte ve své stravě různé oleje: lněné semínko, hořčici, kukuřici.

4 vlašské ořechy

Vlašské ořechy vědomě připomínají poloviny mozku. Vědci z Tuftsovy univerzity v Bostonu zjistili, že stravy bohaté na ořechy mohou zlepšit duševní výkony.

Synergie mezi určitým typem antioxidantů a omega-3 mastnými kyselinami v ořechách zvyšuje výkon mozku.

Jiné ořechy - borovice a lískové ořechy, mandle jsou také užitečné pro mozku.

Když chcete, aby něco křehlo, vezměte vlašské ořechy!

5 kurkuma

Tento starý kořen je jednou z nejmocnějších živin nalezených v přírodě. Turmeric má antioxidační účinky a pomáhá uchovat mládí.

Kurkuma obsahuje kurkumin, který má protizánětlivé vlastnosti a zlepšuje krátkodobou paměť.

6 rozmarýnu

Od starověku se během přípravy na zkoušky na vlasy přidaly větve rozmarýnu.

Vědci z USA a Japonska také potvrdili schopnost rozmarýnu ovlivnit paměť. Kyselina karnosová obsažená v rozmarýnu chrání mozek před volnými radikály, což způsobuje změny v neuronových spojeních mozku.

Další studie prokázaly, že esenciální olej rozmarýnu zvyšuje kapacitu paměti o 60-75%. Vdechování rozmarýnu snižuje stres, zlepšuje náladu, zlepšuje rychlost a přesnost účinku.

Složení pro zlepšení paměti:

• rozmarýn - 3 kapky,
• citron - 2 kapky

Jsou taková úžasná vlastnost rozmarýnu ještě inspirována k pěstování na parapetu po celý rok?

7 Kokosový ořech

Kokosový ořech je jedním ze základních produktů, které můžete použít k podávání mozku a zabránit ztrátě paměti.

Vědci zkoumali účinky kokosových tuků na lidský mozek a dospěli ke zajímavým závěrům.

Mastné kyseliny - laurová a kaprylová - zabraňují Alzheimerově chorobě a pomáhají udržovat funkci mozku.

8 řepy

Jedná se o jeden z nejživějších kořenových plodin, který vám umožní zvýšit výkon mozku.

Vědci z univerzity Wake Forest zjistili, že přírodní dusičnany v řepkách zvyšují průtok krve do mozku, čímž se zvyšuje mentální kapacita.

Zahrnujte řepu v salátech, je to velmi chutné s kozím sýrem.

Moldavská značková receptura s řepou od Aleny Resnik:

• 1 řepa,
• 1 jablko
• ½ šálku švestek,
• ½ šálku rozinky,
• ½ šálku majonézy,
• 2 lžíce drcených jader z vlašských ořechů,
• 1/3 čajové lžičky skořice,
• listy hlávkového salátu pro dekoraci.

Řepa se vaří, ochladí, oloupe. Ošlehané jablka a kousky semen, hrubě nakrájejte řepu nebo je nakrájejte na proužky. Smažte paru v horké vodě, vyjměte kosti a řezte buničinu na proužky. Rostlinová výplach. Smíchejte připravené produkty, přidejte ořechy a skořici. Šalát oblékněte majonézou.

Při podávání vyzdobte listy hlávkového salátu.

9 Salvia

Sage pomáhá obnovit mozkové buňky. Účinné látky obsažené v rostlině inhibují vliv enzymů odpovědných za poruchy paměti.

Sage podporuje lepší asimilaci informací, zlepšuje paměť, zvyšuje pozornost a zvyšuje efektivitu.

10 sardinek

Chcete se vyřádit na konferenci? Vezměte sardinský sendvič na oběd!

Mastné ryby - losos, makrela, sleď, sardinky, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které podporují komunikaci mezi mozkovými buňkami a pomáhají regulovat neurotransmiterů odpovědných za mentální koncentrace.

11 Mate čaj

Brazilští vědci zjistili, že kamarád zvyšuje krátkodobou mozkovou výkonnost. Funguje jako náhražka kofeinu.

Sagan-Dilya bylinka, která působí silnější než ženšen, pomůže zlepšit mozkovou aktivitu. Po šálku vonného čaje se odstraní únava jako ruka, objeví se nové síly, duch je posílen. Doporučuje se pít ráno.

Silná infuze mátou také pomůže zvýšit koncentraci pozornosti a zbavit se syndromu "visí, nic nerozumí". Vezměte si s sebou na semináře a přednášky!

12 Kakao

Kakaové boby obsahují více než 320 různých typů přírodních antioxidantů! Jeden z nich - flavanol - zlepšuje mozkovou cirkulaci.

Kakaové boby jsou také vynikající antidepresivum, které zlepšuje náladu a snižuje úzkost, kterou před zkouškami cítíme!

Proto, během duševní únavy, rádi se živíme čokoládou.

Navíc sladká horká čokoláda obsahuje anandamid, látku, která vytváří pocit uspokojení v životě a pomáhá produkovat dopamin, hormon zodpovědný za naši dobrou náladu.

13 Oves

Hlavním palivem pro mozek je glukóza. Je lepší použít pro tyto rychlé sacharidy jako čokoládu, ale užívat je z obilovin, například ovesu.

Vzhledem k tomu, že tělo rozkládá sacharidy v celých zrnech ovsa velmi pomalu, pomáhají udržovat mysl ostrý několik hodin.

Proto, ovesné vločky, pane! =)

A kdo nemá rád kaše, připravte si ovesné mléko nebo ovesné vločky.

Recepty na ranní koktejl od Tatiany Druk:

Namíchejte vločky přes noc studenou vodou. Ráno rozložte mixér, přidejte sklenici vody, med nebo jiné sladidlo, například datum. Přidejte jakékoliv ovoce podle chuti. Vsechny mix a vychutnejte si!

Přidáte-li každé ráno různé jahody, nebudete mít takovou snídani unaveni.

14 Čočka

Luštěniny, zejména čočka, jsou dobré pro mysl. Je bohatý na vitaminy skupiny B, nezbytné pro neurony mozku a jeho dobrou práci.

Kyselina listová hraje také roli při snižování hladin aminokyselin, které mohou zhoršit funkce mozku.

Šošovka - zdroj železa a aminokyselin potřebný pro rychlý tok biochemických procesů v mozkových buňkách. Poskytuje jasnost mysli a urychluje myšlení.

15 Špenát

Nepřipadali jste se špenátem přátelé? A marně! Vědci říkají, že špenát a jiné zelené listové saláty mohou zpomalovat stárnutí mozku po dobu 11 let.

Tato zjištění vycházejí ze studie stravování tisíců starších lidí starších 10 let.

Spojují tuto účinnost zelených s vysokým obsahem vitaminů a živin v něm, jako je vitamin K, lutein, kyselina listová a beta-karoten.

Mimochodem, nedávno studie vědců ve Švédsku spojila spotřebu špenátu se zvýšenou svalovou silou.

Jedna porce špenátu zabrání poklesu kognitivní funkce mozku.

Z biologického kurzu si vzpomínáme:

Kognitivní funkce (latinsky cognitio - poznávání.) - vyšší mozkové funkce: paměť, pozornost, koordinaci psychomotorický, řeč, gnose, praxe, tím, myšlení, orientace, plánování a řízení vyšší duševní činnosti.

Lahodné pokrmy se špenátem jsou jen hromadné: zelené smoothies, pkhali, těstoviny, míchaná vejce, omáčky a dokonce i zmrzlina.

16 Brocolli

Vysoká hladina vitaminu K a cholinu v brokolici pomáhá udržovat normální činnost mozku.

Brokolice také obsahuje bór, jehož nedostatek může vést ke snížení mozkové aktivity.

Obecně platí, že vedle brokolice budou všechny druhy zelí užitečné pro normální činnost mozku: růžičková kapusta, bílé zelí, Peking nebo Savoy.

17 Lněné semínko

Len je nejlepším zdrojem alfa-linolenové kyseliny - zdravé tuky, které zlepšuje fungování mozkové kůry, oblasti mozku, která zpracovává smyslové informace, jako je hmat a chuť.

Denní dávka těchto látek zaplní 1 polévkovou lžíci přidanou do salátu nebo koktejlu.

Máte své oblíbené recepty, abyste se vrátili do práce a zvyšovali koncentraci mysli?

• 119 Řekl jsem
• VK 66
• FB 30
• Ok 23
• G + 0
• WA
• Vib
• Tl

Mistr v odhalení osobní moci, hledání zdroje a inspirativní vzpomínky na duši. Reinkarnace konzultanta.

Velký článek se ukázal! Z tohoto seznamu se snažím použít téměř vše, ale zřídka používají položky 7 a 11.

Děkuji vám za své znalosti, co je použití, že přijala a) se chci podělit o můj recept zdorovya.V mixér provozovat spoustu kopřiv, voda, džus, plátky citronu, medu a dva banány, v důsledku zdraví a zdravé lahodný. Dívky, uvidíme se v létě.

Také se se špenátem nebo jiným salátem a jablky. Se všemi výhodami banánů to nebylo pro něj dlouhou dobu, poté, co se dozvěděla, že kůže může obsahovat nebezpečné bakterie, které jsou velmi těžko odstranitelné z těla. Takže je lepší před použitím omyt banány.

Děkujeme za článek.

Děkuji, Tatiane! Vezmu si prasátko s potěšením! Chutné, užitečné! Užitečné!

Díky autorovi pro podrobné recepty. Kromě toho bych dodat, že to je z mořských plodů a mastné ryby odrůdy, mnoho věcí zde http://kreativlife.ru/kakie-produkty-stimuliruet-rabotu-mozga-uluchshayut-pamyat-i-kontsentratsiyu-vnimaniya/ plán na úpravu mou stravu a pak s věkem začínám si všimnout, že paměť není stejná.

Díky za článek! Káva mi pomáhá dobře pracovat v mozku, ale není rozpustná, ale pudink. Je pravda, že se snažím vypít ne více než 3 hrnky denně. Také přijímám ginkoum, pomáhá mi dobře v paměti. Bude obsahovat jídlo podle vašich doporučení.

Přestože se předpokládá, že káva redukuje vibrace a také poškozuje ledviny. Je lepší připravit kávu s kořením, zejména přidat kardamom, odstraňuje škodlivé účinky a zvyšuje koncentraci.